Můžete jíst červenou řepu syrovou nebo vařenou?
Ať už chcete jíst červenou řepu syrovou nebo vařenou, tato zelenina je plná mnoha zdravotních výhod. Je vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny a má velmi nízký obsah kalorií. Je to také dobrý zdroj bílkovin. Červená řepa je dobrým zdrojem vitamínu C a antioxidantů.
Je také nabitý železem. Tento minerál je potřebný pro hemoglobin ve vašich červených krvinkách. Je také dobrým zdrojem vlákniny, díky které se budete cítit plnější. Navíc napomáhá detoxikaci vašeho těla. Má také nízký obsah kalorií, takže je ideální pro hubnutí.
I když konzumace červené řepy syrové nebo vařené má mnoho výhod, je důležité vědět, co můžete očekávat před zahájením diety.
Nedoporučuje se lidem s problémy s ledvinami, těhotným ženám a mladistvým. Také se nedoporučuje těm, kteří trpí zácpou.
Kyselina šťavelová v červené řepě může inhibovat vstřebávání vápníku ve střevě. Může také zvýšit riziko ledvinových kamenů.
Pokud plánujete začít s dietou s červenou řepou, začněte s malým množstvím a postupně jej zvyšujte. Syrová červená řepa nebo vařená může být obtížně stravitelná a jíst.
Je také důležité důkladně žvýkat, aby se uvolnily živiny.
Také byste se měli vyhnout konzumaci červené řepy během těhotenství nebo kojení. Pokud máte problémy s ledvinami, určitě se před zahájením diety s červenou řepou poraďte se zdravotníkem.
Jíst syrovou červenou řepu může způsobit zácpu. Červená řepa navíc obsahuje kontroverzní živinu zvanou dusičnany. Dusičnany rozšiřují krevní cévy, což může snížit krevní tlak.
Dusičnany jsou pro dospělé neškodné, ale mohou bránit přenosu kyslíku v krvi u dětí.
Co je řepa?
Typicky známý v britské angličtině jako beetroot, je členem rodiny zeleniny Beta vulgaris. Červená řepa se odedávna pěstuje jako jedlá kořenová zelenina.
Používají se ale také v mnoha lékařských aplikacích. Červená řepa je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu.
Šťáva z červené řepy je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů dietních dusičnanů. Dusičnany pomáhají detoxikovat tělo. Tento proces pomáhá rozšířit vaše krevní cévy, což zvyšuje průtok krve. Pomáhají také snižovat krevní tlak.
K čemu je červená řepa dobrá?
Mezi nejdůležitější zdravotní přínosy konzumace červené řepy syrové nebo vařené patří její schopnost snižovat krevní tlak a zvyšovat výdrž.
Říká se také, že zvyšuje energii a snižuje zánět. Existuje omezený výzkum těchto výhod, ale provádějí se další studie, které mají ověřit jejich účinky.
Červená řepa je bohatá na dusičnany, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý. Oxid dusnatý je vazodilatátor, který zlepšuje průtok krve do srdce a mozku. Oxid dusnatý také údajně snižuje riziko osteoporózy a nemocí souvisejících s životním stylem.
Řepa také obsahuje folát, vitamín rozpustný ve vodě. Bylo prokázáno, že folát snižuje LDL cholesterol, zabraňuje osteoporóze a bojuje proti rakovině. Červená řepa je navíc skvělým zdrojem hořčíku a draslíku, které jsou důležité pro dobré zdraví.
Červená řepa je také skvělým zdrojem vlákniny. Vláknina pomáhá předcházet zácpě a podporuje zdravé trávení. Vláknina je také známá tím, že snižuje riziko několika onemocnění.
Řepa také obsahuje betalainy, o kterých se předpokládá, že jsou zodpovědné za jejich protizánětlivé vlastnosti. Řepa také obsahuje fruktany, sacharidy s krátkým řetězcem, které jsou krmeny střevními bakteriemi.
Bylo také hlášeno, že pomáhají snižovat příznaky hyperglykémie.
O červené řepě se také říká, že snižuje hladinu cholesterolu. Je dobrým zdrojem vápníku, který je důležitý pro silné kosti. Je také dobrým zdrojem vitamínu C, který je důležitý pro zlepšení imunitních funkcí.
Červená řepa je po staletí známá jako zdravá potravina. Tradičně Římané používali červenou řepu při horečnatých stavech. Dnes se červená řepa běžně konzumuje v různých podobách.
Dělá vám červená řepa čůrání?
Zábavný a snadný způsob, jak to zjistit, může být test z červené řepy, abyste zjistili, zda je vaše čůrání červené. Jedná se o jednoduchý domácí test, který vyžaduje, abyste snědli syrovou řepu a změřili, jak dlouho trvá, než vaše moč zčervená.
Váš test však může ovlivnit několik faktorů. Možná budete muset testovat několikrát nebo dokonce získat názor lékaře.
Jak chutná červená řepa?
Řepa má obvykle chuť podobnou špíně a někteří lidé ji mohou dokonce nazývat špinavou. Řepa však může být chutná, když je správně připravena. Ať se vám to líbí nebo ne, červená řepa je jednou z nejlepších potravin pro vaše zdraví.
Jak dlouho trvá růst červené řepy?
Ať už pěstujete řepu ve skleníku, na zahradě nebo dokonce v květináči, musíte vědět několik věcí.
První věc je, že před výsevem semene musíte počkat, až se půda zahřeje. To zajišťuje, že kořen absorbuje vlhkost. Několik týdnů před výsevem můžete přidat i obecné granulované hnojivo.
Další věc, kterou je třeba vědět, je, že řepa preferuje dobře odvodněnou půdu. To pomůže udržet sazenice před uschnutím. Důležitá je také pravidelná zálivka, ale dávejte pozor, abyste nepřelili.
To by mohlo vést k dřevnatým kořenům. Pokud máte hodně místa, můžete řepu pěstovat v nádobách. Budete potřebovat hrnec o průměru alespoň 20 cm (8 palců). Měli byste také použít plochý nástroj, který pomůže rozbít půdu kolem kořenů.
Při výsadbě byste měli semena rozmístit 1 až 2 palce od sebe. Když jsou rostliny vysoké asi tři palce, můžete je ztenčit. Udržet je hubené je důležité, protože plevel bude soutěžit s řepou o vodu a živiny.
Pokud rostliny nerostou dobře, můžete do půdy přidat 30 g hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Můžete také použít pelety z kuřecího hnoje. Je to skvělý způsob, jak přidat živiny do vaší zahrady, aniž byste zničili půdu.
Do půdy můžete také přidat lehký organický mulč, který pomůže udržet vrcholky vaší červené řepy suché. Mulč také pomáhá udržet plevel pryč.
Jak vařit řepu
Dostat z červené řepy maximum vyžaduje náležitou přípravu. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je zakoupit řepu s připojenými listy. Tyto listy fungují jako přírodní scrubber a pomáhají extrahovat vlhkost z kořenové zeleniny.
Také byste měli dávat pozor, abyste řepu před vařením neloupali. Pokud tak učiníte, skvrny se projeví na všem, čeho se dotknete. Naštěstí skvrny zmizí, když si umyjete ruce.
Řepu můžete vařit různými způsoby. Někdo je raději opéká, jiný vaří. Výsledkem obou metod je chutná řepa.
K pečení řepy budete potřebovat pánev nebo zapékací misku vhodné velikosti. Pánev by měla být naplněna do poloviny vodou. Během vaření nezapomeňte řepu jednou obrátit.
Pokud vaříte řepu v mikrovlnné troubě, řiďte se pokyny receptu. Čas se bude lišit v závislosti na velikosti řepy. Velká řepa zabere více času než malá. Řepa by měla být vařená, dokud nezměkne.
Řepu lze připravit i v parním koši. Při použití této metody se řepa uvaří rychleji. Voda pomůže udržet tvar řepy. Tato metoda také vyžaduje nepřetržité rychlé míchání, aby se zabránilo spálení.
Pokud budete řepu vařit, nezapomeňte vodu přikrýt pokličkou. Vaření řepy také vede k měkčí struktuře. Tato metoda také udržuje barvu řepy před zhnědnutím.
Je zdravější syrová nebo vařená řepa?
Syrová i vařená řepa poskytuje řadu zdravotních výhod. Syrová řepa si zachovává své enzymy. Může mít mírně vyšší hladiny vitamínu C. Vaření však může zvýšit dostupnost specifických živin, jako jsou betalainy. Pro optimalizaci zdravotních přínosů se doporučuje zařadit do svého jídelníčku obě vařenou řepu.
Dá se červená řepa jíst syrová?
Absolutně! Syrová červená řepa je naprosto bezpečná ke konzumaci. Když ji konzumujete syrovou, užijete si její texturu a sladkou chuť. Jen se ujistěte, že jste červenou řepu předem omyli a oloupali, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo pesticidy.
Červená řepa syrová nebo vařená výživa
Červená řepa, ať už se jí syrová nebo vařená, je neuvěřitelně výživná. Syrová červená řepa obsahuje množství vlákniny, vitamínu C a důležitých minerálních látek. Když se červená řepa uvaří, její přirozené cukry jsou znatelnější. Některé antioxidanty se snadněji vstřebávají. Syrová i vařená červená řepa nabízí živiny, takže výběr mezi nimi nakonec závisí na preferencích a individuálních nutričních potřebách.
Můžete kliknout zde nahlédnout do zajímavé historie řepy.
Může se také líbit: Role vitamínu D. klikněte zde k přečtení.
