Nedostatek pšenice a potravinová nejistota: Proč musíme v roce 2023 jednat?

Miliony lidí se pro svou výživu spoléhají na pšenici, jednu z nejvýznamnějších základních plodin na světě. V posledních letech však roste celosvětový zájem nedostatek pšenice. Klimatické změny, snížená produkce pšenice kvůli škůdcům a chorobám, dietní změny a politické a ekonomické důvody, které ovlivňují obchod s pšenicí, jsou jen některé z příčin tohoto nedostatku.

Příčiny nedostatku pšenice: Pochopení globální krize

Pšenice, významný zdroj výživy a obživy pro miliardy lidí, je jednou z nejvýznamnějších základních plodin na světě.

V posledních letech však vzrostly obavy z nedostatku pšenice v mnoha částech světa. Což by mohlo mít za následek zvýšení cen, nedostatek potravin a dokonce i hladomor.

Změna klimatu

Jeden z největších globálních přispěvatelů nedostatek pšenice je změna klimatu. Zvýšené globální teploty, změněné vzorce srážek a extrémní jevy počasí, jako jsou sucha a záplavy, to vše drasticky snížilo výnosy pšenice.

Mezivládní panel pro změnu klimatu (IPCC) odhaduje, že změna klimatu již způsobila mezi lety 5.5 a 1981 celosvětový pokles produkce pšenice o 2002 %.

Očekává se, že tento vzorec bude přetrvávat, takže bude stále těžší uspokojit rostoucí poptávku po pšenici.

Změny využití půdy

Dalším faktorem přispívajícím k nedostatek pšenice je přeměna orné půdy na jiné využití. Jako je urbanizace, těžba a odlesňování.

Tento model je zvláště patrný v rozvíjejících se zemích, kde urbanizace a populační expanze zvyšují poptávku po nezemědělské půdě. Kvůli tomu je k dispozici méně půdy pro pěstování pšenice, což zhoršuje celosvětovou krizi pšenice.

Škůdci a nemoci

Mezi další významné příčiny globálního nedostatku pšenice patří škůdci a choroby. Pšenici mohou postihnout četní škůdci a choroby, jako je rez stébla, která může zničit celé plodiny.

Kromě toho je stále náročnější kontrolovat škůdce a choroby pomocí konvenčních metod. Kvůli vzhledu nových i evoluci stávajících.

Výnosy pšenice se v důsledku toho snížily, zejména v nerozvinutých zemích, kde zemědělci nemají přístup k nejnovějším metodám ochrany plodin.

Politické a ekonomické faktory

Významnou roli v tom hrají i politické a ekonomické faktory nedostatek pšenice. Například obchodní předpisy, dovozní kvóty a výkyvy směnných kurzů mohou mít dopad na dostupnost a cenu pšenice v různých částech světa.

Ozbrojené konflikty a války mohou navíc bránit distribuci a produkci pšenice, což někdy vede k hladomoru a nedostatku potravin.

Nestabilita v ekonomice a chudoba mohou zemědělcům také ztížit investice do jejich plodin. Což může mít za následek nižší výnosy a nižší produktivitu.

Nedostatek pšenice poté, co Rusko napadlo Ukrajinu

Kvůli ruské invazi na Ukrajinu v únoru loňského roku panovaly obavy, že může dojít k nedostatku pšenice a zvýšení nákladů na položky vyrobené z pšenice.

Dohromady Rusko a Ukrajina vyvážejí více pšenice než čtvrtinu světového objemu.

Většina zemí dovážejících pšenici má podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) nízkou produkční kapacitu, přičemž hlavními rostoucími trhy pro dovoz pšenice jsou severní a subsaharská Afrika, Střední východ a jihovýchodní Asie.

Nicméně, předpovídané globální nedostatek pšenice se plně neuskutečnilo. Přestože na Ukrajině došlo k poklesu produkce pšenice o 25 %, bylo to kompenzováno vyšší produkcí jinde, včetně Kanady a Ruska.

Kromě toho byly tři ukrajinské přístavy schopny vyvážet komerční potraviny poté, co se Ukrajině podařilo obnovit vývoz obilí přes Černé moře.

Podle Organizace spojených národů (OSN) způsobilo listopadové rozhodnutí o prodloužení dohody celosvětový pokles cen pšenice o 2.8 %.

Pokles exportu pšenice z Ukrajiny byl podle Moniky Tóthové, ekonomky Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), kompenzován růstem produkce v jiných zemích.

Dopad nedostatku pšenice: Důsledky pro potravinovou bezpečnost a ekonomiku

Nejen zemědělci a producenti potravin se obávají nedostatku pšenice v mnoha oblastech světa, ale také globální ekonomiky a potravinové bezpečnosti.

Pšenice, významný zdroj výživy a obživy pro miliardy lidí, je základní základní plodinou.

Potravinová nejistota

Nejnápadnějším přímým důsledkem nedostatku pšenice je potravinová nejistota. Ceny pšenice často rostou, když nabídka nedosahuje poptávky, což ztěžuje lidem s nízkými příjmy dovolit si tuto důležitou základní komoditu.

Hladomor může občas vyplynout z nedostatku pšenice, a to zejména v rozvojových zemích, kde je zabezpečení potravin již nyní velkým problémem.

Dostupnost a náklady dalších komodit, které jsou závislé na pšenici, jako je chléb, těstoviny a pečené výrobky, mohou být rovněž ovlivněny pšeničnou krizí.

Ekonomické důsledky nedostatku pšenice

Projekt nedostatek pšenice může mít významné ekonomické důsledky, zejména v zemích, kde je pšenice hlavní exportní plodinou.

Nízké výnosy pšenice mohou vést k nižším výnosům z exportu, což může mít dopad na obchodní bilanci a celkový hospodářský růst.

Vysoké ceny pšenice mohou navíc způsobit inflaci, která může mít vliv na kupní sílu zákazníků a snížit poptávku po dalších produktech a službách.

Snížené výnosy, nižší výnosy a vyšší výrobní náklady mohou zemědělce také dostat do obtížné finanční situace.

Zdravotní důsledky

Sacharidy, vláknina a další prvky nezbytné pro optimální zdraví lze nalézt v pšenici. Když je pšenice nedostatek, lidé by mohli být nuceni spoléhat se na alternativní, méně výživná jídla, což může vést k podvýživě, zejména u dětí.

Kromě toho mohou být nedostatkem pšenice ovlivněny programy pro obohacování potravin, jejichž cílem je řešit nedostatky mikroživin, jako je železo a zinek, u ohrožených populací.

Sociální dopady nedostatku pšenice

Projekt nedostatek pšenice může mít významný sociální dopad, zejména ve venkovských komunitách, kde je zemědělství primárním zdrojem obživy. Nízké výnosy pšenice mohou způsobit, že se zemědělci stěhují za prací do měst, což způsobí sociální otřesy a zánik tradičních vesnic.

Nedostatek pšenice může mít navíc dopad na sociální služby, jako je vzdělávání, zejména v rozvojových zemích, kde jsou zdroje již vzácné.

Celosvětová produkce a výnos pšenice v roce 2022

Reakce na nedostatek pšenice: Strategie pro řešení globální krize

Rostou obavy z celosvětového nedostatku pšenice, který má velký vliv na sociální blahobyt, ekonomické zdraví a potravinovou bezpečnost.

K řešení tohoto problému jsou zapotřebí různé taktiky, které mají za cíl podpořit udržitelné zemědělství, snížit poptávku a zvýšit nabídku pšenice.

Zlepšení zemědělské produktivity

Jedna z nejúčinnějších reakcí na nedostatek pšenice je zlepšit produktivitu zemědělství. Toho lze dosáhnout pomocí různých taktik, jako je vytváření nových typů plodin, používání nejmodernějších zemědělských metod a přijetí udržitelných zemědělských postupů.

Zemědělci mohou například zvýšit výnosy a snížit náklady pomocí precizního zemědělství k optimalizaci vstupů, jako je voda a hnojiva.

Zvýšení investic do výzkumu a vývoje

Zvýšení investic do výzkumu a vývoje je dalším způsobem, jak řešit nedostatek pšenice. To může pomoci při objevování nových typů plodin, které jsou celkově produktivnější, adaptabilní na změnu klimatu a odolné vůči škůdcům a chorobám.

Kromě toho může výzkum pomoci při vytváření nových technik ochrany plodin, jako jsou biologické kontroly, které mohou snížit potřebu pesticidů a posunout udržitelné zemědělství.

Zlepšení obchodní politiky a ekonomické stability

Další zásadní reakcí na nedostatek pšenice je posílení obchodní politiky a ekonomické stability. Toho lze dosáhnout řadou kroků, jako je odstranění obchodních omezení, podpora spravedlivého obchodu a vytvoření stabilních ekonomických podmínek, které podporují investice do zemědělství.

Zlepšení přístupu zemědělců k úvěrům a dalším finančním zdrojům je navíc může podpořit a snížit jejich zranitelnost vůči ekonomickým otřesům.

Podpora vzorů udržitelné spotřeby

Další kritickou reakcí na nedostatek pšenice je podpora udržitelného spotřebního chování. Toho lze dosáhnout podporou udržitelné a výživné stravy, omezením plýtvání potravinami a podporou využívání alternativních zdrojů bílkovin prostřednictvím vzdělávání a úsilí o zvyšování povědomí.

Kromě toho může podpora udržitelné spotřeby pomoci snížit poptávku po pšenici a dalších základních plodinách, což vede ke zvýšení celkové potravinové bezpečnosti.

Youtube Video o nedostatku pšenice

Rostou ceny pšenice?

V poslední době došlo k nárůstu cen pšenice. Tento nárůst lze přičíst řadě faktorů, jako jsou dopady změny klimatu na produkci plodin, geopolitické napětí a narušení dodavatelského řetězce.

Navíc rostoucí globální poptávka po pšenici a inflační tlaky také hrály roli ve zvyšování cen. Dohromady tyto okolnosti vyvíjely tlak na ceny pšenice, což mělo za následek zvýšení napříč regiony po celém světě.

Proč je v Pákistánu nedostatek pšenice?

Pákistán se v současnosti potýká s nedostatkem pšenice způsobeným kombinací faktorů. Mezi ně patří především povětrnostní podmínky, které značně omezily produkci plodin.

Situaci dále zhoršují překážky v této oblasti, jako je nedostatek vody a zastaralé zemědělské postupy. Nedostatek je také umocněn omezeními a politickými volbami týkajícími se dovozu a vývozu pšenice, které ovlivňují jak její dostupnost, tak cenu v rámci země.

Konečná myšlenka

Globální nedostatek pšenice je komplexní problém, který vyžaduje mnohostrannou odpověď. Nedostatek je výsledkem řady problémů, včetně změny klimatu, snížení produkce pšenice v důsledku škůdců a chorob, změn ve stravě a politických a ekonomických faktorů, které ovlivňují obchod s pšenicí.

Nedostatek má dalekosáhlé dopady na dostupnost a ceny potravin, výživu a zabezpečení potravin, jakož i na sociální a ekonomický blahobyt zemědělců a komunit.

Mohlo by se vám také líbit

Co potřebujete vědět o celozrnném chlebu?

Je bulgur pšenice zdravá?

Podpora Ukrajiny – způsoby, jak pomoci zemi v nouzi

FAQ