Cómo cultivar ajo

Ya sea que esté buscando plantar ajo por primera vez o simplemente quiera mantener cultivar ajo, los pasos que tome son fundamentales para asegurarse de obtener los mejores resultados. Este artículo le proporcionará algunos de los detalles clave que necesita saber para cultivar el ajo perfecto.

¿Cómo plantar y cultivar ajo?

Obtener el momento adecuado para plantar y cultivar ajo Es crucial. Si vives en un clima fresco, debes plantar los bulbos de ajo en el otoño. Si vives en un clima cálido, debes plantarlos en primavera. Hay dos tipos principales de ajo.

Variedades de cuello duro y cuello blando. El softneck es la variedad estándar que se encuentra en las tiendas de comestibles. Produce pequeños dientes que son buenos para cocinar. Sin embargo, no es tan resistente como el ajo de cuello duro.

Para determinar el mejor momento para plantar su ajo, deberá considerar la cantidad de lluvia que cae en el área. Típicamente, la lluvia normal mantendrá su cultivo de ajo Bueno. También puede usar una prueba de suelo para obtener más información sobre los nutrientes en su suelo.

Para plantar ajo, deberá cavar un hoyo de 4 a 6 pulgadas. Coloque el bulbo de ajo en el agujero y luego cubra el bulbo con tierra. Deje un espacio de una pulgada en la parte inferior de la bombilla.

Para cubrir su ajo, puede usar estiércol envejecido, compost o paja. Estos mantillos mantendrán la tierra húmeda y ayudarán a aislar los bulbos de ajo. El ajo es una planta relativamente simple de cultivar. Solo necesita de cuatro a ocho semanas para crecer.

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¿Cuándo cosechar el ajo?

Ya sea que esté plantando semillas de ajo o haya estado cultivando ajo durante años, necesita saber el momento adecuado para cosecharlo. El momento depende de tu región, así como de la variedad de ajo que estés cultivando.

En general, debería poder saber cuándo cosechar ajo mirando las hojas. Si ve que una o más de las hojas se vuelven marrones, está listo para comenzar a arrancarlas y buscar clavos.

También puede verificar los signos reveladores de una buena cosecha observando el sistema de raíces de la planta. Si puede levantar las raíces con su horquilla de jardín, probablemente esté haciendo lo correcto.

También puede buscar pistas sobre cuándo cosechar ajo revisando el bulbo. Debe ser grueso y parecido al papel. Si es delgado y plástico, es posible que estés esperando demasiado para sacarlo del suelo.

El momento ideal para cosechar el ajo es desde mediados de julio hasta agosto. Dependiendo de su región, es posible que deba esperar algunos días o semanas antes de poder sacar los bulbos del suelo.

Lo ideal es dejar de regar el ajo a mediados de junio. Esto es cuando el suelo comienza a secarse y evita que el bulbo se separe.

¿Cómo almacenar el ajo?

Es importante elegir un lugar fresco y seco para almacenar el ajo. El ajo es una planta viva que no crecerá bien si se mantiene en un lugar demasiado cálido. Es mejor almacenarlo en una habitación que tenga una temperatura promedio de 60 grados. Si quieres conservar el ajo durante mucho tiempo, incluso puedes congelarlo.

También puedes curar el ajo. El proceso de curado reduce el contenido de humedad en los dientes y condensa el sabor. Además de mantener su ajo fresco y delicioso, el proceso de curado evitará que cause enfermedades transmitidas por los alimentos.

Una vez que hayas cosechado el ajo, tendrás que decidir cómo almacenarlo. Puedes congelar el ajo o congelar el aceite que contienen los dientes. Si decide congelarlo, asegúrese de colocarlo en un congelador con suficiente espacio para que quepan sus dientes.

Si planea almacenar su ajo durante mucho tiempo, debe comprar bolsas de malla. Estos permitirán una buena circulación de aire y evitarán el crecimiento de moho. Sin embargo, si planea almacenar su ajo por un período más corto, las envolturas de papel o las bolsas de plástico servirán.

También puedes usar un deshumidificador para secar el ajo. Sin embargo, si elige hacer esto, tenga en cuenta que esto puede disminuir la vida útil de su ajo.

¿El ajo y el cebollino son ajo?

El cebollino al ajillo, también conocido como cebollino o Allium tuberosum, no debe confundirse con el ajo (Allium sativum). Aunque pertenecen a la familia son especies.

A diferencia del ajo bulboso, las cebolletas tienen hojas largas y planas, con un toque de sabor a ajo. Se utilizan con frecuencia en la cocina por su sabor a ajo y son muy apreciados tanto por sus hojas como por sus flores.

¿Puede el ajo reducir los niveles altos de prolactina?

La evidencia científica que relaciona directamente el ajo con la reducción de niveles es limitada. La prolactina, una hormona producida por la glándula, puede verse afectada por factores como medicamentos y condiciones de salud.

Aunque el ajo es reconocido por sus beneficios para la salud, incluida la promoción del equilibrio, es necesaria más investigación para establecer una conexión entre el consumo de ajo y la reducción de los niveles de prolactina.

¿El ajo redujo la presión arterial?

Se han realizado estudios que indican los beneficios del ajo, en la reducción de la presión arterial, especialmente en personas con hipertensión. En particular, se ha demostrado que tomar suplementos ayuda a reducir los niveles de presión arterial.

Se cree que los componentes activos que se encuentran en el ajo, incluida la alicina, desempeñan un papel importante al promover la relajación de los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea. Sin embargo, es importante tener en cuenta que controlar la presión arterial de manera eficaz implica adoptar un enfoque que incluya mantener una dieta y opciones de estilo de vida.

Pensamiento final

El ajo, un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo, no solo agrega una explosión de sabor a los platos, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Cultivar ajo en casa puede ser una experiencia gratificante, permitiéndote tener un suministro fresco a mano.

Al comprender las técnicas correctas de plantación, saber cuándo cosechar y aprender los mejores métodos de almacenamiento, puede disfrutar de los ricos sabores del ajo de cosecha propia durante todo el año.

Ya sea que sea un jardinero novato o un profesional experimentado, seguir estas pautas le asegurará una abundante cosecha de ajo.

Preguntas Frecuentes