Kas baklažaan on puuvili?

Vaatamata sellele, mida olete kuulnud, ei ole baklažaan tegelikult puuvili. See on squashi perekonna liige. Sellel on lehed, varred ja seemned ning seda kasutatakse salatites, pirukates, suppides ja hautistes. See on saadaval ka teie toidupoe külmutatud vahekäigus.

Kuidas küpsetada baklažaani

Olenemata sellest, kas küpsetate baklažaani esimest korda või soovite oma mängu täiustada, on selle valmistamiseks palju võimalusi.

Alates praadimisest kuni grillimise ja küpsetamiseni on valikus palju meetodeid. Siiski on oluline seda õigesti teha, sest te ei taha oma rooga rikkuda.

Parim viis baklažaani küpsetamiseks on alustada kvaliteetsest sordist. Ideaalsed on need, kellel on sile nahk ja puuduvad hallid laigud. Samuti peaksid nad end kindlalt tundma.

Et baklažaan ära ei kuivaks, õlitage seda nii palju kui võimalik. Võite kasutada oliivi- või ghee-d. See mitte ainult ei hoia baklažaani märjaks, vaid aitab sellel ka pruunistuda.

Teine meetod on viilutada see plankudeks ja seejärel röstida. See tehnika loob suitsumaitse, mis lisab roale maitset. Plangud tuleks lõigata umbes 1 tolli paksusteks viiludeks.

Kui plangud on röstitud, võid neid serveerida tilgutades palsamiäädikat või mõne hakitud basiilikulehega. Võite isegi röstitud viljaliha mõne küüslauguga segada.

Parimate tulemuste saavutamiseks peaksite kasutama mittenakkuvat panni. Võite proovida ka silikoonvormi. Kui veab, võite leida sellise, mis võimaldab seda ahjus küpsetada. Seejärel saate igal ajal nautida maitsvat baklažaanirooga!

Võite ka nagu: Maitsvad ja tervislikud taimse toidu ideed

Kas saate baklažaani puuvilju külmutada?

Pärast vastust kas baklažaan on puuvili Kui plaanite baklažaanid lühiajaliselt või tulevase toidukorra jaoks külmutada, peate järgima mõnda toimingut. Need meetodid hoiavad teie baklažaani värskena kuni kaheksa kuud.

Esiteks peate oma baklažaani ette valmistama. Võite selle kas pooleks lõigata või ringideks lõigata. Samuti on hea mõte eemaldada vars. See aitab vältida värvimuutust.

Kui olete baklažaani tükkideks lõiganud, loputage see hästi. Kurn on selleks hea viis. Seejärel võid viilud paberrätikuga ära kuivatada. Kui sul kurn puudub, võid viilud vooderdatud ahjuplaadile laotada.

Kui olete seda teinud, mähkige viilud kilesse. See aitab vältida baklažaani kokkukleepumist.

Baklažaani võid külmutada ka Ziploc kotis. Peaksite kotile märgistama külmumiskuupäeva. Teise võimalusena võite töö tegemiseks kasutada toidukvaliteediga vaakumtihendajat.

See meetod töötab kõige paremini, kui teil on selleks otstarbeks loodud spetsiaalne säilituskott. Peate olema ettevaatlik, et baklažaan ära ei libistaks, kuna see võib põhjustada selle lagunemise.

Kui olete baklažaani sügavkülmast välja võtnud, võite selle külmkapis sulatada. Parim on seda teha niipea kui võimalik, sest külmutatud baklažaan ei säilita sulatamisel oma kuju. Seejärel saate seda kasutada pastakastmetes, karriroogades ja dippides.

Kuidas valmistada baklažaanist parmesani

Ükskõik, kas otsite kiiret einet või maitsvat lisandit, baklažaani parmesani puuviljad võivad olla vastuseks. Seda on lihtne valmistada ja see sisaldab palju suurepäraseid maitseid. See on ka mitmekülgne ja seda saab serveerida kergete salatite või Itaalia roogadega.

Klassikaline baklažaani parmesani valmistamise viis on juustude ja munade kiht. Küll aga saab kergesti ilma munata teha. Teine võimalus on kasutada riivsaia.

Krõbedama kooriku lisamiseks võite baklažaani õlis praadida. Samuti on oluline baklažaan enne praadimist soolata. Sool aitab baklažaanist eemaldada mõrkjad noodid ja hoida paneeringu krõbedana.

Alustuseks lõika baklažaan 1/4 tolli kuni 1/2 tolli paksusteks viiludeks. Laota viilud paberrätikutega vooderdatud lehtpannile.

Teil on vaja ka suurt kastrulit. Seadke kastrul keskmisele kuumusele. Lisaks baklažaanile vajate oliiviõli, paar purki tomateid, küüslauku, punase pipra helbeid ja kappareid.

Kui olete kõik koostisosad valmis, peate korraldama kastmisjaamad. Kastmisjaamad tuleks paigutada ringikujuliselt.

Kastmiskohad tuleks paigutada nii, et munad oleksid keskel ning riivsai ja juustu segu nõude välimistes osades.

Kas baklažaan võib teid haigeks teha?

Baklažaan, mida tavaliselt peetakse kahjutuks köögiviljaks, võib inimestele põhjustada ebamugavust, eriti kui neil on sellele allergiline reaktsioon. Tavalised allergia tunnused võivad olla sügelus, nõgestõbi nahale ja seedetrakti probleemid.

Lisaks kuuluvad baklažaanid öövihmade perekonda, mis võib mõnel selle suhtes tundlikul inimesel põhjustada valu või põletikku. Samuti on oluline märkida, et alaküpsetatud või riknenud baklažaani tarbimine võib põhjustada haigusi.

Kas baklažaan võib põhjustada gaase?

Mõnel inimesel võib pärast baklažaanide söömist tekkida gaase. Seda seetõttu, et baklažaanid sisaldavad süsivesikuid, mida mao ja peensool ei lagune.

Kui need süsivesikud jõuavad soolestikku, käärivad need bakterid, mille tulemusena tekivad gaasid. Baklažaanide mõju gaasitootmisele võib aga inimestel olenevalt süsteemist erineda.

Kas baklažaanidel on seemneid?

Jah, see on tõsi, et baklažaanid sisaldavad seemneid. Need seemned on tavaliselt väikesed pehmed. Võib süüa. Need asuvad baklažaani viljaliha sees.

Seemnete kogus ja suurus võivad olenevalt baklažaani tüübist ja küpsusastmest erineda. Üldiselt on noorematel baklažaanidel vähem seemneid, samas kui vanematel võib olla rohkem märgatavaid seemneid, millel võib olla kerge mõru maitse.

Lõppude arvamus

Baklažaan, mida sageli peetakse puuviljaks, on mitmekülgne köögivili, mis kuulub kõrvitsate perekonda. Selle kulinaarsed rakendused on laialdased, alates lihtsatest salatitest kuni keerukate roogadeni, nagu baklažaani parmesan.

Selle maitsva potentsiaali avamise võti peitub õige kvaliteedi valimises ja parimate toiduvalmistamistehnikate kasutamises.

Olenemata sellest, kas praadite, grillite, küpsetate või külmutate edaspidiseks kasutamiseks, võib selle köögivilja nüansside mõistmine teie roogasid paremaks muuta. Oma rikkalike maitsete ja kohanemisvõimega on baklažaan kahtlemata kohustuslik igas köögis.

FAQ