Kas munad ja piimatooted on endiselt menüüs? Mida teada käimasoleva linnugripi puhangu kohta
Hiljutine linnugripi, tuntud ka kui linnugripipuhang, levik piimakarja seas mitmes USA osariigis on piirist põhja pool asuvates tarbijates arusaadavalt tekitanud muret. Kuna Idaho ja Michigan kinnitavad nüüd H5N1 juhtumeid kariloomadel, kahtlevad mõned, kas toidud, nagu munad ja piimatooted, võivad viirust levitada. Kanada eksperdid ütlevad aga, et õiged ettevaatusabinõud tähendavad, et neid esemeid on ohutu nautida.
McMasteri ülikooli nakkushaiguste uurimisinstituudi direktor Matthew Miller väitis kindlalt, et käimasolev linnugripipuhang ei kujuta kanadalastele "toiduohutuse probleemi". Põllumajanduse pidev järelevalve ja töötlemisstandardid kaitsevad tarbijaid, kuigi kõik peaksid järgima toiduvalmistamise juhiseid, et tappa teisi toidu kaudu levivaid baktereid. Kanada toidujärelevalve agentuur kinnitab ka, et pole viirust koduloomadel seni tuvastatud.
Mida eksperdid ütlevad
Kanada piima- ja munatööstuse esindajad tugevdasid sõnumit. Nagu märkis Lucie Boileau Kanada piimakarjakasvatajatest, tuleb Kanada piim ainult tervetelt lehmadelt kõrgete bioohutusstandardite alusel. Ja Pam Passerino ettevõttest Egg Farmers Ontario ütles, et tarbijad võivad end kindlalt tunda, kuna CFIA arvates ei ole see toiduohutuse probleem, kui seda õigesti käsitseda ja küpsetada.
Kõige tähtsam on see, et eksperdid rõhutavad vajadust vältida inimeste nakatumist. Kuigi inimesteni jõudes on ebatõenäoline, et see kaugele leviks, ei tohi me säästa jõupingutusi, et vältida esialgseid loomadelt inimesele levikuid. Kuigi pandeemiatest väsinud, on jõulise ennetamise jätkamine "lõpmatult odavam kui sellele reageerimine", hoiatas Miller. Praegu küpseta mune, linnuliha ja liha põhjalikult nagu tavaliselt – ning vältige käimasoleva linnugripipuhangu ajal kokkupuudet haigete või surnud lindudega.
