Les meilleurs scones à Londres

Les meilleurs scones de Londres attendent d'être découverts. En tant que Londonien de longue date, j'ai passé des années à déguster des scones dans toute la ville dans ma quête du meilleur. Rejoignez-moi pour une chasse au trésor de scones pendant que je partage certains de mes endroits préférés pour trouver les meilleurs scones de Londres.

Marché fermier commun de Clapham

Chaque dimanche, vous me trouverez au marché fermier commun de Clapham. Ce joyau du sud de Londres regorge de producteurs locaux vendant toutes sortes de délicieuses friandises. Mais la véritable star est le stand tenu par The Scone Witch : elle prépare haut la main les meilleurs scones de Londres.

Les saveurs changent mais vous pouvez toujours compter sur des classiques comme le raisin sec et la canneberge. La Scone Witch est une merveille à la fois salée et sucrée, et ses scones sont légers et feuilletés à la perfection. Assurez-vous d'arriver tôt avant qu'ils ne soient épuisés !

Boulangerie Pain d'Avant

Pour des scones perfectionnés individuellement, rendez-vous au Bread Ahead à Primrose Hill. Le boulanger Tom Carr propose les meilleurs scones de Londres avec une touche magique. Que vous optiez pour un scone aux fruits traditionnel ou que vous repoussez les limites avec des saveurs excitantes comme la rose et la pistache, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper. La boulangerie est petite mais ça vaut le coup d'attendre. Prenez un scone et un café et profitez du spectacle : la manipulation habile de la pâte par Tom est une forme d'art en soi.

Le préposé

Basé à Shoreditch, The Attendant s'y connaît en matière de bon café… et de bons scones. Tandis que leur carte de cafés attire les foules hipsters, les amateurs avertis de scone se dirigent directement vers la vitrine. Les saveurs changent quotidiennement, mais vous êtes assuré de trouver les meilleurs scones de Londres : des morceaux légers et friables remplis de fruits charnus et saupoudrés de sucre parfait. Associez-en un avec un café au lait pour un remontant ultime.

Maison Bertaux

Pour un avant-goût du Paris du vieux monde à Londres, faites un pèlerinage à la Maison Bertaux de Soho. Entrer à l’intérieur, c’est comme un moment de madeleine inspiré de Proust, transporté dans la France de la belle époque. Outre des pâtisseries exquises et du chocolat chaud, ils préparent les meilleurs scones de Londres – pensez à des sablés tendres et beurrés parsemés de groseilles et un dessus enneigé. Dégustez le vôtre avec un café crème sur la terrasse ensoleillée. Il est facile de passer un après-midi dans ce pays des merveilles parfumé aux scones.

The Wolseley

Grande dame de Mayfair, The Wolseley ne manque jamais d'impressionner. Alors que le thé de l'après-midi est l'événement principal, les amateurs de scones avisés se précipitent au comptoir pour trouver les meilleurs scones de Londres. Des rondes feuilletées et généreuses sont garnies de crème caillée et de confitures fruitées – un avant-goût de la campagne anglaise au cœur de la ville. Asseyez-vous et imprégnez-vous du cadre élégant tout en savourant chaque miette. Qui a dit que la récupération des scones ne pouvait pas être luxueuse ?

Fernandez & Wells

Pour une gamme éclectique des meilleurs scones de Londres, rendez-vous au Fernandez & Wells de Soho. Cet hybride charcuterie/café est un trésor de friandises artisanales. Au-delà de la charcuterie et du fromage, leur boulangerie propose une gamme en constante évolution de scones créatifs. Pensez à la marmite et au fromage, ou à la rhubarbe et à la crème anglaise – des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Associez-en un avec un verre de vin naturel pour une séance de scone discrète parfaite.

Boulangerie E5

Aventurez-vous au E5 Bakehouse de Hackney pour une expérience authentique de scone dans l'Est de Londres. Les boulangers Tom et Henry ont de sérieuses compétences en matière de scones, produisant plateau après plateau les meilleurs scones de Londres. Les saveurs se concentrent sur les ingrédients britanniques de saison, comme la mûre et la pomme ou les champignons et le thym. Les scones sont copieux mais tendres, à déguster de préférence avec de la crème et de la confiture. Prenez le vôtre à emporter pour les pique-niques au parc Victoria – assurez-vous simplement d'arriver tôt avant qu'ils ne soient complets !

Tranche de maison

Pour une touche italienne sur le scone classique, rendez-vous chez Homeslice à Shoreditch. Cette pizzeria napolitaine prépare également les meilleurs scones de Londres. Pensez aux scones moelleux à la levure parsemés d'olives, de tomates et de mozzarella de bufflonne. Ils se dégustent de préférence tièdes à la sortie du four, que vous les prépariez salés avec du beurre ou sucrés avec de la confiture. Lavez-le avec un spritz Aperol pour une expérience italienne complète.

Peggy Porsche

Pour le summum du plaisir des scones de luxe, faites une réservation chez Peggy Porschen à Knightsbridge. Ce palais de l'excellence en pâtisserie prépare les meilleurs scones de Londres depuis plus de 60 ans. Les rondelles feuilletées et beurrées sont remplies de confitures et de crème de saison. Dégustez le vôtre avec une tasse de thé dans l'élégant café, ou emballez-en pour un pique-nique très spécial. C'est un régal spécial mais qui en vaut vraiment la peine pour les connaisseurs de scones.

Boulangerie Saint-Jean

Juste en bas de la rue du restaurant St. John à Smithfield se trouve leur boulangerie, qui produit les meilleurs scones de Londres. Rendez-vous tôt pour des plateaux de scones gras et feuilletés chauds du four. Les saveurs se concentrent sur les ingrédients britanniques de saison comme le cassis et la pomme ou le fromage et la ciboulette. Ils se dégustent de préférence tièdes, que vous les accompagniez de sucré avec de la confiture ou de salé avec du beurre. N'oubliez pas de vous procurer également un peu de leur fameux pain au levain - l'accompagnement parfait des scones.

Mildred

Niché dans Soho, le café végétarien branché Mildreds est réputé pour ses meilleurs scones de Londres. Les boulangers d'ici maîtrisent parfaitement les scones salés et les emballent avec des ingrédients comme des tomates séchées au soleil et du basilic ou des champignons et de l'estragon. Les scones sont des merveilles légères et moelleuses, qu'ils soient dégustés avec une soupe ou seuls. Lavez-le avec un jus fraîchement pressé et vous repartirez satisfait mais pas trop rassasié. Un premier choix pour les sessions de scone plus légères.

Le club du petit-déjeuner

Pour déguster des scones tout en regardant les gens, rendez-vous au Breakfast Club de Shoreditch. Leur vitrine gémit sous le poids des meilleurs scones de Londres. Les saveurs changent mais vous pouvez toujours compter sur des classiques comme les fruits et le nature. Plongez vos dents dans un scone de taille généreuse – ils sont denses sans être lourds, parfaits pour tremper. Dégustez le vôtre avec une tasse de thé dans le café animé ou prenez un sac à emporter pour Victoria Park.

Le Pain Quotidien

Avec des emplacements partout à Londres, Le Pain Quotidien est un endroit fiable pour une dose de scone. Leur boulangerie prépare plateau après plateau les meilleurs scones de Londres tout au long de la journée. Les saveurs se concentrent sur les fruits de saison et ont souvent une touche internationale. Que vous optiez pour un scone aux fruits traditionnel ou que vous repoussez les limites avec des saveurs comme la pistache et la rose, ils sont garantis de faire mouche. Accompagnez le vôtre d'une salade ou d'une soupe pour une séance de scone plus consistante.

Miel & Co

Basé à Dalston, Honey & Co est réputé pour ses plats d'inspiration moyen-orientale et ses pâtisseries incroyables. Leurs scones savoureux ne doivent cependant pas être négligés : remplis d'ingrédients comme le za'atar, le halloumi et l'olive, ils pourraient bien être les meilleurs scones de Londres. Les scones sont denses sans être lourds, parfaits pour tremper. Dégustez le vôtre avec une tasse de thé à la menthe pour une expérience de scone authentique avec une touche orientale.

La maison française

Institution de Soho La French House sert du vin et prépare du pain depuis plus de 70 ans. Leur vitrine de boulangerie gémit sous les plateaux des meilleurs scones de Londres, que vous souhaitiez un scone aux fruits classique ou quelque chose de plus aventureux comme la rose et la pistache. Plongez vos dents dans un scone de taille généreuse, encore chaud du four. Dégustez le vôtre avec un verre de vin naturel pour goûter à la belle France au centre de Londres.

Manger. Londres

Basé à Shoreditch, Eat. Londres est à la fois un café, une boulangerie et une épicerie fine. Il ne faut cependant pas négliger leurs savoureux scones, remplis d'ingrédients comme le gruyère, l'oignon caramélisé et la pancetta. Les scones sont denses sans être lourds, parfaits pour tremper. Dégustez le vôtre avec une tasse de thé pour un copieux scone avec une touche de l'est de Londres.

Le pot de scone

Pour un véritable plaisir de scone, recherchez The Scone Jar, une camionnette de scone itinérante qui fait son apparition sur divers marchés de Londres. Les boulangers d'ici maîtrisent les meilleurs scones de Londres, que vous souhaitiez un scone aux fruits traditionnel ou des saveurs plus aventureuses comme la marmite et le fromage. Les scones sont des gourmandises grasses et feuilletées qui se dégustent mieux chaudes à la sortie du four. Suivez leur Instagram pour retrouver leur prochaine apparition sur le marché et vivre l'expérience ultime du scone.

Pensée finale

J'espère que vous êtes désormais entièrement équipé pour rechercher les meilleurs scones de Londres lors de votre prochaine visite ou journée en ville. Assurez-vous de vérifier les horaires du marché et les heures d’ouverture de la boulangerie pour planifier correctement la récupération de vos scones. Et surtout, profitez du voyage : vous ne savez jamais quand un nouveau favori pourrait apparaître. Les aventures de Scone sont autant une question de découverte que de consommation. Bonne chasse aux scones et faites-moi savoir si d'autres spots méritent d'être ajoutés à la liste !