डीएनए बारकोडिंग मानव मल का विश्लेषण करके उपभोग किए गए पौधों की पहचान को सक्षम बनाता है

शोधकर्ताओं ने इसका उपयोग कर एक तकनीक विकसित की है डीएनए बारकोडिंग मानव मल में पादप पदार्थ की पहचान करना। व्यक्तियों के आहार सेवन की अधिक सटीक समझ प्रदान करना।

पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एक विशिष्ट आनुवंशिक मार्कर, जिसे टीआरएनएल-पी6 कहा जाता है, का विश्लेषण करके, शोधकर्ता मल के नमूनों में विभिन्न पौधों की प्रजातियों की उपस्थिति का पता लगा सकते हैं और उनकी मात्रा निर्धारित कर सकते हैं।

इस पद्धति में नैदानिक ​​​​परीक्षणों, पोषण अध्ययन और अन्य क्षेत्रों में सुधार करने की क्षमता है जहां सटीक आहार संबंधी जानकारी महत्वपूर्ण है।

आनुवंशिक मार्कर के लिए उपयोग किया जाता है डीएनए बारकोडिंग, trnL-P6, सभी पौधों की प्रजातियों में पाया जाने वाला डीएनए का एक क्षेत्र है। हालाँकि यह प्रजातियों के बीच थोड़ा भिन्न है, यह पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए एक विश्वसनीय पहचानकर्ता के रूप में कार्य करता है।

शोधकर्ताओं ने ज्ञात आहार वाले अध्ययन प्रतिभागियों के 1,000 से अधिक मल नमूनों पर इस मार्कर का परीक्षण किया। उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों और कुछ प्रजातियों की सापेक्ष मात्रा को इंगित करने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन करना।

डीएनए बारकोडिंग तकनीक से पता चल सकता है कि किस खाद्य पदार्थ का सेवन किया गया और किसी व्यक्ति की उम्र, आहार और घरेलू आय के आधार पर मल के नमूनों में पौधे के डीएनए की विविधता का आकलन किया जा सकता है।

मार्कर अमेरिकियों द्वारा उपभोग किए जाने वाले 83% प्रमुख फसल परिवारों की पहचान करने में सफल रहा। हालाँकि दुनिया के अन्य हिस्सों में मुख्य रूप से उपभोग की जाने वाली कुछ फसलें वर्तमान डेटाबेस से पता नहीं चल पाई हैं, लेकिन इसे विस्तारित करने के प्रयास चल रहे हैं।

डीएनए बारकोडिंग ट्रैकिंग मांस सेवन और पोषण संबंधी कारक

यद्यपि पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया गया है, डीएनए बारकोडिंग विधि मांस के सेवन को भी ट्रैक कर सकती है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि पोषण संबंधी कारकों का आकलन करने के लिए पौधे और जानवरों के सेवन के अनुपात को समझना महत्वपूर्ण है। इस तकनीक को नियोजित करके, शोधकर्ताओं का लक्ष्य पोषण संबंधी अध्ययनों में इस अनुपात के महत्व का पता लगाना है।

डीएनए बारकोडिंग तकनीक को विभिन्न अध्ययन परिदृश्यों में सफलतापूर्वक लागू किया गया है। वजन घटाने के हस्तक्षेप अध्ययनों में, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों द्वारा खाए गए भोजन के घटकों की सटीक पहचान की।

यह तकनीक फाइबर अनुपूरण के अध्ययन और किशोरों के आहार की जांच में आहार विविधता और गुणवत्ता के साथ भी जुड़ी हुई है।

डीएनए बारकोडिंग डेटा संग्रह में लाभ प्रदान करता है, खासकर जब पारंपरिक सर्वेक्षण समय लेने वाले या पूरा करने के लिए चुनौतीपूर्ण होते हैं।

यह पिछले अध्ययनों में एकत्र किए गए नमूनों के पूर्वव्यापी विश्लेषण की अनुमति देता है, जिससे आहार संबंधी डेटा का पुनर्निर्माण संभव हो पाता है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह तकनीक उम्र, साक्षरता, संस्कृति या स्वास्थ्य स्थिति की परवाह किए बिना दुनिया भर में पोषण अनुसंधान, स्वास्थ्य मूल्यांकन और आहार पर नज़र रखने के लिए फायदेमंद होगी। इसमें खाद्य जैव विविधता की निगरानी और वैश्विक स्तर पर बीमारियों का अध्ययन करने में भी अनुप्रयोग हो सकते हैं।

का उपयोग डीएनए बारकोडिंग मानव मल का विश्लेषण करके उपभोग किए गए पौधों की पहचान करने से आहार सेवन का अधिक सटीक आकलन मिलता है।

इस तकनीक ने विभिन्न अध्ययनों में अपनी प्रभावकारिता प्रदर्शित की है और इसमें पोषण अनुसंधान और नैदानिक ​​​​परीक्षणों में क्रांति लाने की क्षमता है।

दुनिया भर में लोगों के आहार की समझ का विस्तार करके, यह विधि बेहतर स्वास्थ्य परिणामों में योगदान दे सकती है और खाद्य जैव विविधता और जलवायु अस्थिरता के प्रभाव में अंतर्दृष्टि प्रदान कर सकती है।