चीज़ रिकॉल अलर्ट: राष्ट्रव्यापी लिस्टेरिया का डर

हाल की घटनाओं में, पनीर की वापसी ने और अधिक गंभीर स्वर ले लिया है क्योंकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने प्रभावित उत्पादों की अपनी सूची को विस्तृत कर दिया है। यह विस्तार कैलीफोर्निया स्थित पनीर निर्माता, रिज़ो-लोपेज़ फूड्स, इंक. से संबंधित लिस्टेरिया के परेशान करने वाले प्रकोप के मद्देनजर आया है। यह प्रकोप पहले से ही दो दुर्भाग्यपूर्ण मौतों और कई अस्पतालों में भर्ती होने से जुड़ा है, जिससे व्यापक चिंता पैदा हो गई है।

शुरुआत में, रिकॉल कुछ मुट्ठी भर उत्पादों तक ही सीमित था, लेकिन बाद में इसमें सलाद किट से लेकर टैको भोजन तक विभिन्न प्रकार की वस्तुओं को शामिल किया गया, सभी में संभावित रूप से दूषित क्वेसो फ्रेस्को और कोटिजा चीज होने का संदेह है। स्थिति तब और बिगड़ गई जब एफडीए और रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के साथ चर्चा के बाद, रिज़ो-लोपेज़ फूड्स ने 5 फरवरी को अपने सभी डेयरी उत्पादों को वापस लेने का सक्रिय कदम उठाया।

रिकॉल का तरंग प्रभाव

रिकॉल का प्रभाव दूरगामी है, जिससे कई उत्पाद प्रभावित हुए हैं और विभिन्न कंपनियों से त्वरित प्रतिक्रिया मिली है। रिकॉल में शामिल होने वाले नवीनतम में फ्रेश क्रिएटिव फूड्स द्वारा वितरित और स्टेटर ब्रदर्स में उपलब्ध चिकन स्ट्रीट टैको किट हैं।

पूरे कैलिफ़ोर्निया के बाज़ारों में, चिंताएँ कैलिफ़ोर्निया और नेवादा में सेव मार्ट और लकी स्टोर्स में भी इसी तरह के उत्पादों तक फैली हुई हैं। यहां तक ​​कि कैलिफ़ोर्निया और हवाई में कॉस्टको गोदामों ने लिस्टेरिया के प्रकोप के प्रसार को रोकने के लिए मैक्सिकन शैली के स्ट्रीट कॉर्न को अपनी अलमारियों से हटा दिया है।

लिस्टेरिया, एक दुर्जेय जीवाणु, विशेष रूप से बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले कमजोर समूहों के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा करता है। लक्षण बुखार और थकान से लेकर अधिक गंभीर परिणाम जैसे गर्भपात और कुछ दुखद मामलों में मृत्यु तक हो सकते हैं। पनीर रिकॉल का उद्देश्य इन संभावित खतरनाक उत्पादों को प्रचलन से हटाकर आगे की बीमारी को रोकना है।

रिज़ो-लोपेज़ फूड्स ने इस मुद्दे को संबोधित करने, उत्पादन रोकने और संदूषण के स्रोत का पता लगाने और उसे सुधारने के लिए गहन जांच करने की प्रतिबद्धता व्यक्त की है। कंपनी अपने उत्पादों में विश्वास बहाल करने का प्रयास करते हुए, उपभोक्ता स्वास्थ्य और सुरक्षा के प्रति अपने समर्पण पर जोर देती है।

जैसे-जैसे पनीर रिकॉल का विकास जारी है, उपभोक्ताओं से आग्रह किया जाता है कि वे सूचित रहें और रिकॉल सूची के अनुसार अपने उत्पादों की जांच करें। एफडीए, सीडीसी और शामिल कंपनियों के सामूहिक प्रयास का उद्देश्य प्रकोप के प्रभाव को कम करना और देश भर में उपभोक्ताओं की भलाई सुनिश्चित करना है।