कैलिफोर्निया में न्यूनतम वेतन 20 डॉलर तक पहुंचने के कारण फास्ट फूड दिग्गजों ने कीमतें बढ़ाईं
कैलिफोर्निया में फास्ट फूड कर्मचारियों के लिए न्यूनतम वेतन 25 अप्रैल से 20% बढ़कर 1 डॉलर प्रति घंटा हो जाएगा। बड़ी शृंखलाएँ जानती हैं कि इससे उनकी श्रम लागत में उल्लेखनीय वृद्धि होगी। चिपोटल के सीएफओ का अनुमान है कि लागत मध्य से उच्च एकल अंक प्रतिशत तक बढ़ जाएगी। इसकी भरपाई के लिए, अधिकांश फास्ट फूड दिग्गजों ने पुष्टि की है कि वे मेनू कीमतें बढ़ाएंगे, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि ग्राहक अंततः उच्च न्यूनतम मजदूरी के लिए कीमत का भुगतान करेंगे।
मैकडॉनल्ड्स, स्टारबक्स और अन्य अभी भी तय कर रहे हैं कि कीमतें कितनी बढ़ेंगी। फ़्रेंचाइज़ मालिक विशेष रूप से अतिरिक्त वेतन लागत को अवशोषित करने के बारे में चिंतित हैं, क्योंकि श्रम पहले से ही उनके खर्चों का लगभग एक तिहाई है। कुछ पिज़्ज़ा हट फ्रेंचाइज़ियों ने संभवतः तैयारी के तहत पहले ही 1000 से अधिक ड्राइवरों को नौकरी से निकाल दिया है। मुद्रास्फीति पहले से ही ऊंची होने के कारण, उपभोक्ता जल्द ही फास्ट फूड को और भी कम किफायती विकल्प के रूप में देखेंगे।
स्वतंत्र रेस्तरां बढ़ती न्यूनतम मज़दूरी को कैसे संभालेंगे?
जबकि कुछ फास्ट फूड स्थानों को छूट दी गई है, कानून के दायरे में नहीं आने वाले स्वतंत्र रेस्तरां अभी भी दबाव का सामना कर रहे हैं। मालिकों का कहना है कि कर्मचारियों को बनाए रखने के लिए उन्हें वेतन वृद्धि के अनुरूप ही वेतन वृद्धि करनी होगी। एक सैंडविच दुकान के मालिक ने कहा कि श्रम बाजार में हर उछाल सभी के लिए लागत बढ़ाता है। वेस्ट हॉलीवुड द्वारा तेजी से अपना न्यूनतम वेतन बढ़ाने के बाद, एक नए महंगे रेस्तरां के मालिक को कुछ ही महीनों के बाद बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा, और अधिक लागत में कटौती करने में असमर्थ हो गया।
श्रमिकों के लिए, उच्चतर न्यूनतम वेतन का मतलब महत्वपूर्ण वेतन वृद्धि होगा। लेकिन कुछ लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या प्रतिक्रिया में घंटे कम किए जा सकते हैं। एक तंग नौकरी बाजार के साथ, फास्ट फूड श्रमिकों को बेहतर परिस्थितियों के लिए आगे बढ़ने के लिए अधिक लाभ मिल सकता है। हालाँकि, उच्च लागत का सबसे अधिक प्रभाव कम आय वाले ग्राहकों पर पड़ने की संभावना है। केवल समय ही बताएगा कि व्यवसाय, श्रमिक और उपभोक्ता कैलिफ़ोर्निया की साहसिक न्यूनतम वेतन वृद्धि को कैसे अपनाते हैं।
