Ինչպես պատրաստել ոսպով ապուր

Անկախ նրանից, թե փնտրում եք ինչպես պատրաստել ոսպով ապուր ձմռան ցուրտ օրը տաքանալու համար կամ պարզապես տաք ուտեստի տրամադրություն ունենալու համար, ոսպով ապուրը համեղ տարբերակ է: Մի շարք տարբեր բաղադրատոմսերի առկայության դեպքում դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել ոսպով ապուր, որը ձեզ դուր կգա:

Ի՞նչ է ոսպով ապուրը:

Ձեր ապուրին ոսպ ավելացնելը բջջանյութով հարուստ կերակուր է պատրաստում: Այս փոքրիկ հատիկները հարուստ են սպիտակուցներով և կալիումով: Ոսպը նաև երկաթի հիանալի աղբյուր է։ Համեղ, հարուստ և հագեցնող ապուր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կարմիր կամ սև ոսպ:

Ոսպով ապուր պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և դրանցից շատերը բարդ քայլեր չեն պահանջում։

Օրինակ, դուք կարող եք պարզապես եփել բաղադրիչները մի փոքր կաթսայի վրա վառարանի կամ միկրոալիքային վառարանում: Դուք նույնիսկ կարող եք մշակել ապուրը սեղանի բլենդերի մեջ:

Կախված ձեր ընտրած ոսպի տեսակից, պատրաստման ժամանակը տարբեր կլինի: Ավելի լավ է սկսել կարմիր ոսպից՝ յուղալի հյուսվածք ստանալու համար: Դուք պետք է եփեք ապուրը 55-60 րոպե: Եթե ​​ժամանակ ունեք, կարող եք հացահատիկի մեջ ավելացնել եփման ժամանակի ավարտից 10 րոպե առաջ:

Բացի ամուր հիմքից, համի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի քանի բանջարեղեն: Օրինակ՝ գազարն ու նեխուրը մի քիչ անուշաբույր համ են հաղորդում։ Կարող եք նաև ձեր ապուրին ավելացնել մի քիչ մաղադանոս կամ մի փոքր կիտրոն:

Բանալին ինչպես պատրաստել ոսպով ապուր պետք է համոզվեք, որ ողողում եք ոսպը եփելուց առաջ: Դրանք ողողելուց հետո կարող եք դրանք դնել կաթսայի մեջ և եփ գալ 25-30 րոպե:

Դուք կարող եք նաեւ սիրում: Արդյո՞ք բրոկկոլիով չեդդեր ապուրը առողջարար է:

Ինչպե՞ս պատրաստել ոսպով ապուր:

Անկախ նրանից, թե դուք բուսակեր եք, վեգան կամ միս ուտող, ոսպով ապուրը համեղ ուտեստ է: Դրանք ոչ միայն սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են, այլև պարունակում են մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր:

Այն նաև պարունակում է շատ թարմ բանջարեղեն: Սա կատարյալ կերակուր է ձմռան ամիսներին, երբ դրսում կարող է ցուրտ լինել:

Լավագույն ոսպով ապուրը սկսվում է լավ պաշարով կաթսայից: Այն պետք է բավականաչափ մեծ լինի, որպեսզի պահի բոլոր բաղադրիչները: Այն պետք է տաքացվի միջին ջերմության վրա։ Արգանակի մեջ պետք է ավելացնել մի քանի արոմատիկ նյութեր։

Բաղադրատոմսը համար եփել ոսպով ապուր պարզ է, և համը հիանալի է: Հիմնական բանը ճիշտ բաղադրիչներն օգտագործելն է: Կարևոր է հաշվի առնել, որ ոսպը բնականաբար կխտացնի ապուրը։

Հաճելի հպում է կիտրոնի հյութ ավելացնելը: Կարող եք նաև թարմ խոտաբույսեր ավելացնել:

Որոշ մարդիկ սիրում են իրենց ոսպով ապուրը մատուցել կրեկերներով կամ կճեպ հացով։ Դուք նույնիսկ կարող եք ձիթապտղի յուղ ցողել վերևում:

Եթե ​​ցանկանում եք ոսպով ապուր պատրաստել հնարավորինս արագ, ապա կարող եք բաղադրիչները ավելացնել կաթսայի մեջ և թողնել, որ դրանք եփվեն վառարանի վրա։ Այնուհետև կարող եք տաքացնել այն վառարանի վրա: Այս տեսակի բաղադրատոմսում լավագույնն է օգտագործել բանջարեղենի արգանակ:

Արդյո՞ք ոսպը սնձան ազատ է:

Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք բավարար ընթրիք, թե առողջ ճաշ, ոսպով ապուր պատրաստելը հիանալի ընտրություն է: Այն պարունակում է քիչ կալորիաներ և ճարպեր, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ բջջանյութ: Այն նաև կայուն կերակուր է բուսակերների և ոչ բուսակերների համար:

Ոսպը սպիտակուցի, կալցիումի, մագնեզիումի և B խմբի վիտամինների հիանալի աղբյուր է։ Նրանք նաև հարուստ են լուծելի և չլուծվող մանրաթելերով: Նրանք օգնում են նվազեցնել խոլեստերինը, կանխում փորկապությունը և կայունացնում արյան շաքարի մակարդակը։

Ոսպը հեշտ պատրաստվող ապուր է։ Նրանք կարող են պատրաստվել տարբեր խոհարարական տեխնիկայով: Դուք կարող եք օգտագործել վառարանով կաթսա, ակնթարթային կաթսա կամ ճնշման կաթսա:

Եթե ​​ցանկանում եք հավելյալ համ ավելացնել, կարող եք ավելացնել սխտոր և քրքում: Նրանք գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ են հաղորդում ապուրին: Կարող եք նաև կծու պղպեղի փաթիլներ ավելացնել կծու հարվածի համար: Կարելի է նաև պարմեզանի կեղև ավելացնել պանրի համի համար:

Երբ պատրաստ լինեք մատուցել ապուրը, խառնեք թակած թարմ մաղադանոսը: Այն կարող եք նաև լցնել տնական հնդկական կրեմով:

Ավելի բովանդակալից կերակուրի համար մատուցեք այն շոգեխաշած բրնձով: Բեկոնի կաթիլների կամ խրթխրթան տապակած ոսպի ավելացումը կարող է նաև բարձրացնել ապուրի համը:

Ի տարբերություն այլ լոբազգիների մեծ մասի, ոսպը եփելիս լավ է պահում իր ձևը: Ոսպով ապուր կարող եք պատրաստել ինչպես կարմիր, այնպես էլ կանաչ ոսպով։

Վերջիններս ավելի ամուր հյուսվածք ունեն։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր ապուրը ավելի շատ յուղալի խտություն ունենա, կարող եք լրացուցիչ ջուր ավելացնել:

Արդյո՞ք ոսպով ապուրը օգտակար է դիաբետիկների համար:

Ոսպով ապուրը տարբերակ է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։ Ոսպն ունի ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ այն էապես չի ազդում արյան շաքարի մակարդակի վրա։

Նրանք նաև հարուստ են բջջանյութով, որն օգնում է կարգավորել արյան շաքարը և պահպանում է բավարարվածության զգացումը: Այնուամենայնիվ, շաքարային դիաբետով հիվանդների համար կարևոր է նկատի ունենալ իրենց սպառած քանակությունը և ուշադրություն դարձնել ապուրի այնպիսի բաղադրիչներին, ինչպիսիք են կարտոֆիլը կամ հացը:

Քանի՞ ածխաջրեր կա ոսպով ապուրում:

Ոսպով ապուրի մեջ ածխաջրերի քանակը կարող է տարբերվել՝ կախված օգտագործվող բաղադրատոմսից։ Սովորաբար մեկ բաժակ տնական ոսպով ապուրը պարունակում է 20 30 գրամ ածխաջրեր:

Այնուամենայնիվ, այս թիվը կարող է աճել, եթե ներառեք բանջարեղեն կամ հացահատիկ: Եթե ​​դուք հետևում եք ձեր ածխաջրերի ընդունմանը, կարևոր է հաշվի առնել ոսպով ապուրի բաղադրիչները և չափաբաժինները, որոնք դուք վայելում եք:

Ոսպով ապուրը կարո՞ղ է գազ առաջացնել:

Որոշ մարդիկ կարող են գազեր առաջացնել ոսպով ապուր օգտագործելուց հետո: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ոսպը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել և օլիգոսաքարիդներ, որոնք ածխաջրեր են, որոնք կարող են դժվար լինել մարսողության համար:

Բակտերիաները աղիքներում քայքայում են այդ նյութերը, ինչի արդյունքում գազ է արտադրվում: Այս ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու համար խորհուրդ է տրվում ոսպը եփելուց առաջ թրջել և ապահովել, որ դրանք մանրակրկիտ եփվեն: Ավելին, մանրաթելերի ընդունման ավելացումը թույլ է տալիս մարսողական համակարգին հեշտությամբ հարմարվել:

Վերջնական մտածողությունը

Ոսպով ապուրը առատ, սննդարար և բազմակողմանի ուտեստ է, որը կարելի է հարմարեցնել տարբեր դիետիկ նախասիրություններին համապատասխան: Նրա հարուստ համի բնութագիրը, զուգորդված ոսպի առողջության օգուտների հետ, այն դարձնում է շատերի սիրելին:

Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե խոհանոցում սկսնակ, ոսպով ապուրը պատրաստելու պարզ ուտեստ է:

Օգտագործելով թարմ բաղադրիչները և փորձարկելով տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ, դուք կարող եք ստեղծել ոսպով ապուր, որը և՛ համեղ է, և՛ սննդարար:

FAQ