Ձուն և կաթնամթերքը դեռ մենյուում են: Ինչ պետք է իմանալ շարունակվող թռչնագրիպի բռնկման մասին
Թռչնագրիպի վերջին տարածումը, որը նաև հայտնի է որպես թռչնագրիպի բռնկում, կաթնատու եղջերավոր կենդանիների շրջանում ԱՄՆ մի շարք նահանգներում հասկանալիորեն մտահոգություններ է առաջացրել սահմանից հյուսիս գտնվող սպառողների համար: Քանի որ Այդահոն և Միչիգանն այժմ հաստատում են անասունների մեջ H5N1-ի դեպքերը, ոմանք հարցականի տակ են դնում, թե ձվի և կաթնամթերքի նման մթերքները կարող են պոտենցիալ տարածել վիրուսը: Այնուամենայնիվ, կանադացի փորձագետներն ասում են, որ պատշաճ նախազգուշական միջոցները նշանակում են, որ այս իրերը մնում են անվտանգ վայելելու համար:
Մաքմաստերի համալսարանի վարակիչ հիվանդությունների հետազոտական ինստիտուտի տնօրեն Մեթյու Միլլերը վերջնականապես հայտարարեց, որ թռչնագրիպի շարունակվող բռնկումը «սննդի անվտանգության խնդիր չէ» կանադացիների համար: Գյուղատնտեսական հսկողության և վերամշակման շարունակական ստանդարտները պաշտպանում են սպառողներին, թեև բոլորը դեռ պետք է հետևեն խոհարարության ուղեցույցներին՝ սննդամթերքով փոխանցվող այլ բակտերիաների ոչնչացման համար: Կանադայի սննդի տեսչական գործակալությունը նույնպես հաստատում է, որ մինչ օրս վիրուսը չի հայտնաբերել ընտանի կենդանիների մեջ:
Ինչ են ասում փորձագետները
Կանադայի կաթնամթերքի և ձվի արդյունաբերության ներկայացուցիչները ամրապնդեցին ուղերձը: Ինչպես նշել է Կանադայի կաթնամթերքի ֆերմերներից Lucie Boileau-ն, կանադական կաթը գալիս է միայն առողջ կովերից՝ բարձր կենսաանվտանգության չափանիշներով: Իսկ Օնտարիոյի ձվի ֆերմերներից Փամ Պասերինոն ասաց, որ սպառողները կարող են իրենց վստահ զգալ, քանի որ CFIA-ն դա դիտարկում է որպես «սննդի անվտանգության խնդիր չէ», երբ պատշաճ կերպով մշակվում և եփվում է:
Ամենակարևորն այն է, որ մասնագետները շեշտում են մարդկանց վարակների կանխարգելման անհրաժեշտությունը: Թեև քիչ հավանական է, որ այն շատ հեռու տարածվի, եթե այն հասնի մարդկանց, մենք պետք է ջանք չխնայենք՝ խուսափելու կենդանիներից մարդուն փոխանցվող նախնական դեպքերից: Չնայած համաճարակներից հոգնած, կայուն կանխարգելումը «անսահմանորեն ավելի էժան է, քան մեկին արձագանքելը», նախազգուշացրեց Միլլերը: Առայժմ ձվերը, թռչնամիսը և միսը մանրակրկիտ եփեք, ինչպես միշտ, և խուսափեք հիվանդ կամ սատկած թռչունների հետ շփվելուց թռչնագրիպի շարունակվող բռնկման ժամանակ:
