Presentazione di Pepper X: il nuovo "peperoncino più piccante del mondo"
Un nuovo campione è sorto nel regno dei peperoni. Il titolo del Il peperoncino più piccante del mondo ora appartiene al peperoncino giallo-verde increspato noto come Pepper X. Questo sfidante fiammeggiante ha ricevuto il riconoscimento, dal Guinness World Records che stabilisce un punto di riferimento, per il calore intenso.
La scala Scoville: misurare il calore
Il livello di piccantezza di un peperone è determinato dalla scala Scoville. Che quantifica la quantità di capsaicinoidi, presenti nei peperoni per il loro gusto piccante. Per fornire una certa prospettiva, un jalapeño rientra nell'intervallo da 2,000 a 8,000 SHU (Scoville Heat Unit).
Tuttavia, la Il peperoncino più piccante del mondo, Pepper X, vanta una media di 2.693 milioni di SHU. Ciò rappresenta un aumento rispetto al suo concorrente, il Carolina Reaper, che aveva una media di 1.64 milioni di SHU. Ed Currie, il genio dietro entrambe queste creazioni, sottolinea che il calore di Pepper X è tre volte quello del Mietitore.
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Per gli appassionati di peperoncino, consumare un intero Pepper X rappresenta una vera sfida. Secondo Currie provoca un'intensa sensazione di bruciore seguita da disorientamento. E varie reazioni fisiche come sensazioni di formicolio e oppressione al petto.
È interessante notare che il bruciore alla gola causato da Pepper X non è così immediato come con il Reaper. Ci vuole del tempo per far sentire la sua presenza dopo l'assalto.
Un aspetto affascinante dei peperoni è che la loro piccantezza è concentrata principalmente nella placenta al loro interno piuttosto che nei semi. Il titolo di Il peperoncino più piccante del mondo è ulteriormente solidificato dall'esclusivo esterno irregolare di Pepper X, che consente più spazio alla crescita della placenta infuocata.
Il team di Currie aveva perfezionato Pepper X quasi dieci anni fa, ma ha scelto di rivelarlo ora, fiducioso nel suo calore senza pari, consolidando la sua posizione di Il peperoncino più piccante del mondo.
