ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿತಾಸ್: ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ಗಳು ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿತಾಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪರಿವಿಡಿ
ಬ್ಲಾಕ್ ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ಎಂದರೇನು?
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸೋಣ. ಇದು ಹೆವಿ-ಡ್ಯೂಟಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಫ್ಲಾಟ್-ಟಾಪ್ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಪೇನ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲದಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿಟಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 2 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಜೀರಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1 ಟೀಚಮಚ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಸೇವೆಗಾಗಿ
- ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾದಂತಹ ಮೇಲೋಗರಗಳು
ಬ್ಲಾಕ್ ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿತಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸುತ್ತಲೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ರಾತ್ರಿ) ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗ್ರಿಡಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಡಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮದು ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟ್ಯಾಕೋವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಸೇರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿತಾಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡುವುದು
ನೀವು ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಜಿತಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಊಟ, ಫಜಿಟಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲಿ, ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿಟಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು
ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಜಿಟಾಸ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ತೋಫು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದ ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ತೋಫು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೋಮಾಂಚಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್, ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೇವಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಫಜಿಟಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು
ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಫಜಿತಾ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಜಿತಾ ಮಸಾಲೆಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಜಿಟಾಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಫಜಿತಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಕು.
ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿಟಾಸ್ ಸೇವೆ
ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಫಜಿತಾಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಬ್ಲಾಕ್ ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಫ್ಯಾಜಿಟಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಸಹ ಶಾಖ ವಿತರಣೆ
ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ನ ಏಕರೂಪದ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಯು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಡಲ್ನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಾಖವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಲು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ವಲಯಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಕೌಶಲ
ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ಒದಗಿಸುವ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಫಜಿಟಾಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಬರ್ರಿಟೋಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸುವಾಸನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಜಿತಾಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಗ್ರಿಡಲ್ನ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಡಲ್ ಘಟಕಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಊಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸುಲಭ
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ ಫ್ಯಾಜಿಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಗ್ರಿಡಲ್ನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ
ನಿಮ್ಮ ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:
| ಮಾಂಸ | ತಾಪಮಾನ | ಸಮಯ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ) |
| ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ | 450 ° F | 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು |
| ಪಾರ್ಶ್ವ ಸ್ಟೀಕ್ | 450 ° F | 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು |
| ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ | 400 ° F | 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು |
| ಸೀಗಡಿ | 375 ° F | 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು |
| ತೋಫು | 375 ° F | 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು |
ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.
ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?
ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಉನ್ನತ ವಿನ್ಯಾಸವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಆ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆ ಸೀರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಡಲ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ತಂಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಸ್ಟೀಕ್ ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು 4 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಸ್ಟೀಕ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 4 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಫಜಿತಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನ
ಫ್ಯಾಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ° F ನಿಂದ 450 ° F (204 ° C ನಿಂದ 232 ° C) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಬಿಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರಿಡಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬ್ಲಾಕ್ ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿತಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ವಿಡಿಯೋ
ಅಂತಿಮ ಥಾಟ್
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಕಪ್ಪುಕಲ್ಲು ಫಜಿಟಾಸ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಗ್ರಿಡಲ್ನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಫಜಿಟಾಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಇಷ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು
ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಏನು?
ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
FAQ
ಫಜಿಟಾಗಳಿಗೆ, ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್, ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಜಿಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟವನ್ನು ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫಜಿಟಾಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ-ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಫಜಿತಾ ಮಾಂಸವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಜಿತಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
