Vai Bulgur kvieši ir veselīgi?
Uzzināt vairāk: Vai Bulgur kvieši ir veselīgi?
Satura rādītājs
Manas meklēšanas laikā, lai atrastu informāciju par priekšrocībām Bulguras kvieši, es uzgāju dažus rakstus, kuros tika apskatīts, vai šis grauds ir vai nav veselīgs un kā to sagatavot. Par laimi, informācija, ko esmu atradusi, ir ne tikai noderīga, bet arī man ir iepatikusies šī veselīgā rīsu alternatīva.
Kas ir Bulgur kvieši?
Vēstures gaitā bulgur kvieši ir bijuši daudzu Tuvo Austrumu virtuves ēdienu pamatā. Šim mazkaloriju pilngraudu saturam ir košļājamā tekstūra un maiga riekstu garša. Tas ir arī lielisks olbaltumvielu, kalcija, dzelzs un holīna avots.
Bulgur satur arī daudz šķiedrvielu, kas var palīdzēt novērst noteiktas veselības problēmas. Tas arī palīdz organismam labāk sagremot pārtiku. Tas var palīdzēt ilgāk justies sātīgākam, kas ir lieliski piemērots svara zaudēšanai.
Bulguru ir arī viegli pagatavot. Varat to vārīt katlā ar ūdeni vai arī vārīt uz lēnas uguns, pievienojot nedaudz ūdens. Tā ir laba piedeva sautējumiem, kastroļiem un pat konditorejas izstrādājumiem. Bulgurs ir labs šķiedrvielu avots, kas var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Bulgurs ir arī labs magnija avots, kas ir galvenais kaulu stipruma minerāls. Tas ir arī bagāts ar riboflavīnu, betaīnu un selēnu.
Bulgur kvieši ir arī lielisks dzelzs avots. Tā zemais kaloriju un tauku saturs padara to par perfektu izvēli ikvienam, kas cenšas zaudēt svaru. Bulgur kvieši ir veseli graudi, kas nodrošina daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu.
To var pievienot jebkuram ēdienam, tostarp salātiem, maizēm un sautējumiem. Bulgur var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. To var iegādāties arī vairumā specializētos pārtikas veikalos.
Kā pagatavot bulgur kviešus
Starp visu laiku senākajiem graudaugiem bulgur kviešus senās civilizācijas ir ēdušas tūkstošiem gadu. Tas ir ar uzturvielām bagāts pilngraudu produkts, kas pildīts ar B vitamīnu, dzelzi, mangānu, magniju un šķiedrvielām.
Tā garša ir līdzīga kvinojai, un to ir viegli pagatavot. Bulgur kviešus parasti izmanto zupās, salātos un pildījumos. To izmanto arī maizes izstrādājumos. To var iegādāties lielapjoma tvertnēs vai parastajos pārtikas preču veikalos. To var atrast arī tiešsaistē.
Lai maksimāli izmantotu šo graudu, tos vajadzētu iemērc ūdenī vairākas minūtes, lai palielinātu to uzturvērtību. Apsveriet arī to vārīšanu, lai pagarinātu tā glabāšanas laiku.
Bulguru ēdiena gatavošanai bieži sajauc ar maltu gaļu un dārzeņiem. Tam ir riekstu un košļājamā tekstūra, un tas ir piemērots putrām. Tuvajos Austrumos tā ir galvenā sastāvdaļa dažādās receptēs. Tas ir lieliski piemērots arī vienkāršiem sānu ēdieniem.
Bulguram ir ilgs glabāšanas laiks, tāpēc to var uzglabāt hermētiskā traukā līdz trim mēnešiem saldētavā. Varat to izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, sākot no tabuli līdz plovam. Tā garša ir līdzīga rīsu garšai, bet tā garša ir spēcīgāka.
Lai pagatavotu bulguru, būs nepieciešams vidēja izmēra katls. Graudu var mērcēt verdošā ūdenī 10 līdz 15 minūtes. Kad tas ir izmērcēts, to var pagatavot 12 līdz 20 minūtes.
Vai Bulgur kvieši nesatur glutēnu?
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties zaudēt svaru vai vienkārši pievienot vairāk šķiedrvielu savai diētai, bulgurkvieši ir lieliska izvēle. Tas satur tādas barības vielas kā dzelzs, selēns un mangāns. Turklāt tas nodrošina labu augu izcelsmes olbaltumvielu avotu.
Bulgurkviešos ir arī maz kaloriju, taču tie joprojām ir pārtikas produkts ar augstu šķiedrvielu saturu. Tas ir lieliski piemērots salātiem, ploviem un zupām. To var atrast dabiskās pārtikas veikalā vai lielos pārtikas preču veikalos.
Bulgurs ir mazs graudiņš, ko visbiežāk izmanto Tuvo Austrumu virtuvē. Tam ir košļājamā tekstūra un riekstu garša. Tas ir lielisks rīsu vai kuskusa aizstājējs.
Tā kā bulgurs satur lipekli, tas nav ieteicams cilvēkiem ar celiakiju. Glutēns ir proteīns, kas var izraisīt zarnu bojājumus un badu. Ir zināms arī, ka tas izraisa vēdera uzpūšanos.
Bulgura graudi ir labs minerālvielu avots, piemēram, fosfors, kalcijs, magnijs un cinks. Tie nodrošina arī īsās ķēdes taukskābes, kas veicina zarnu veselību. Ir svarīgi atzīmēt, ka dažādi graudi satur lipekli, tostarp brūnie rīsi, kvinoja, auzas un mieži.
Glutēns, kas ir šajos pārtikas produktos, ir dabiski klāt. Tomēr pārstrādes un audzēšanas posmos tas var kļūt krusteniski piesārņots.
Bulguru bieži izmanto garnīra pagatavošanai, īpaši pie gaļas vai zivīm. No tā ir arī veselīga uzkoda pirms treniņa. Tam ir nedaudz riekstu garša, tāpēc tas labi sajaucas ar dažādām garšām.
Šeit ir laba alternatīva Uzziniet vairāk Bulgur kvieši Veselīgi?: Noklikšķiniet uz Wikipedia
Galīgā doma
Noslēgumā jāsaka, ka bulgurkvieši ir izdevīgi graudi ikvienam, kas cenšas uzlabot savu uzturu, jo tie ir veselīgi un barojoši. Bulgur kvieši var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, kontrolēt cukura līmeni asinīs, veicināt kuņģa-zarnu trakta veselību un pat palīdzēt samazināt svaru, jo tajos ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un minerālvielu.
Kvinoja var izmantot kā elastīgu sastāvdaļu dažādās virtuvēs, tostarp sautējumos, sautējumos, salātos un cepumos, pateicoties tās košļājamajai tekstūrai un riekstu garšai.
Bulgur kvieši ir lieliska alternatīva rīsiem vai kuskusam tiem, kas tos var ēst, neskatoties uz to, ka tie satur lipekli un nav noderīgi cilvēkiem ar celiakiju.
Bulgur kvieši ir garšīga un vienkārša pieeja veselības uzlabošanai, jo ir pagarināts glabāšanas laiks un vienkārša pagatavošana.
Jums varētu arī interesēt
Noklikšķiniet šeit lasīt ”Vai baltā kvinoja ir veselīga? "
FAQ
Tā kā tajos ir vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu un mazāk kaloriju nekā rīsos, bulgurkvieši parasti tiek uzskatīti par veselīgāku izvēli. Turklāt, salīdzinot ar baltajiem rīsiem, bulgurā ir augstāks dzelzs, magnija un B6 vitamīna līmenis.
Gan kvinoja, gan bulgurkvieši ir veselīgi veseli graudi, kas sniedz vairākas priekšrocības jūsu veselībai. Bulgurkviešos ir vairāk šķiedrvielu, bet kvinojā vairāk olbaltumvielu. Jūsu īpašās uztura prasības un vēlmes noteiks, kādu variantu izvēlaties.
Kviešu bulgurs ir veselīgs olbaltumvielu un ogļhidrātu avots. Uz vienu vārītu tasi tajā ir 6 grami olbaltumvielu un aptuveni 25 grami ogļhidrātu.
Lielākā daļa cilvēku labi panes bulgur kviešus un uzskata, ka tie ir droši. Bet, ja viņi uzņem pārāk daudz šķiedrvielu, dažiem cilvēkiem var rasties gremošanas trakta blakusparādības, tostarp vēdera uzpūšanās, gāze vai caureja. Bulgur kvieši satur lipekli, tāpēc ikvienam, kam ir celiakija vai jutīgums pret lipekli, vajadzētu izvairīties no tā.
Bulgur kvieši tiek uzskatīti par veselīgu un uzturvielām bagātu pārtiku, kas var būt vērtīga sabalansēta uztura sastāvdaļa, neskatoties uz to, ka frāze “superfood” nav zinātniski pieņemts termins. Tas ir saistīts ar vairākām veselības priekšrocībām, tostarp labāku gremošanu un samazinātu hronisku slimību, tostarp sirds slimību un diabēta, risku. Tas satur daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu.
