गहुँको अभाव र खाद्य असुरक्षा: हामीले किन २०२३ मा काम गर्नुपर्छ?

लाखौं मानिसहरू आफ्नो पोषणको लागि संसारको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मुख्य बाली मध्ये एक गहुँमा निर्भर छन्। यद्यपि, पछिल्ला वर्षहरूमा विश्वव्यापी रूपमा चिन्ता बढ्दै गएको छ गहुँ अभाव। जलवायु परिवर्तन, कीरा र रोगका कारण गहुँ उत्पादनमा कमी, आहार परिवर्तन र गहुँको व्यापारलाई असर गर्ने राजनीतिक र आर्थिक कारणहरू यस अभावका केही कारणहरू हुन्।

गहुँको अभावका कारणहरू: विश्वव्यापी संकट बुझ्दै

अरबौं मानिसहरूको लागि पोषण र निर्वाहको पर्याप्त स्रोत, गहुँ संसारको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मुख्य बालीहरू मध्ये एक हो।

तर, हालैका वर्षहरूमा विश्वका धेरै भागहरूमा गहुँको अभावका कारण चिन्ता बढेको छ। जसले मूल्यवृद्धि, खाद्य असुरक्षा र अनिकाल पनि निम्त्याउन सक्छ।

मौसम परिवर्तन

विश्वव्यापी रूपमा सबैभन्दा ठूलो योगदानकर्ताहरू मध्ये एक गहुँ अभाव जलवायु परिवर्तन हो। बढ्दो विश्वव्यापी तापक्रम, बदलिएको वर्षा ढाँचा, र खडेरी र बाढी जस्ता चरम मौसमी घटनाहरूले गहुँको उत्पादनमा ठूलो गिरावट आएको छ।

जलवायु परिवर्तनसम्बन्धी अन्तरसरकारी प्यानल (IPCC) ले जलवायु परिवर्तनले सन् १९८१ र २००२ को बीचमा विश्वव्यापी गहुँ उत्पादनमा ५.५% कमी आएको अनुमान गरेको छ।

यो ढाँचा कायम रहने अनुमान गरिएको छ, यसले गहुँको बढ्दो मागलाई आपूर्ति गर्न कठिन र कठिन बनाउनेछ।

भूमि प्रयोग परिवर्तनहरू

मा योगदान गर्ने अर्को कारक गहुँ अभाव खेतीयोग्य जमिनलाई अन्य प्रयोगमा रूपान्तरण गर्नु हो। जस्तै शहरीकरण, खानी, र वन विनाश।

यो ढाँचा विशेष गरी उदीयमान राष्ट्रहरूमा उल्लेखनीय छ जहाँ शहरीकरण र जनसंख्या विस्तारले गैर-कृषि भूमिको माग बढाइरहेको छ। यस कारण, गहुँ उब्जाउनको लागि कम जमिन उपलब्ध छ, जसले विश्वव्यापी गहुँको संकटलाई झन् चर्काउँदै छ।

कीराहरू र रोगहरू

विश्वव्यापी गहुँ अभावको थप महत्त्वपूर्ण कारणहरू कीट र रोगहरू समावेश छन्। धेरै कीरा र रोगहरू, जस्तै स्टेम रस्ट, जसले सम्पूर्ण बालीलाई मेटाउन सक्छ, गहुँलाई असर गर्न सक्छ।

थप रूपमा, परम्परागत विधिहरू प्रयोग गरेर कीरा र रोगहरू नियन्त्रण गर्न अझ चुनौतीपूर्ण भएको छ। नयाँको उपस्थितिको साथसाथै अवस्थितको विकासको कारणले।

फलस्वरूप गहुँको उत्पादन घटेको छ, विशेष गरी अल्पविकसित राष्ट्रहरूमा जहाँ किसानहरूको हालको बाली संरक्षण विधिहरूमा पहुँच छैन।

राजनीतिक र आर्थिक कारकहरू

राजनीतिक र आर्थिक कारकहरूले पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन् गहुँ अभाव। उदाहरणका लागि, व्यापार नियमहरू, आयात कोटाहरू, र विनिमय दरको स्विङले विश्वका विभिन्न भागहरूमा गहुँको पहुँच र मूल्यमा प्रभाव पार्न सक्छ।

थप रूपमा, सशस्त्र द्वन्द्व र युद्धहरूले गहुँको वितरण र उत्पादनमा बाधा पुर्‍याउन सक्छ, कहिलेकाहीँ अनिकाल र खाद्यान्न अभावको परिणाम हो।

अर्थतन्त्रमा अस्थिरता र गरिबीले पनि किसानहरूलाई आफ्नो बालीमा लगानी गर्न गाह्रो बनाउन सक्छ। जसले कम उत्पादन र गरीब उत्पादकताको परिणाम हुन सक्छ।

रुसले युक्रेनमा आक्रमण गरेपछि गहुँको अभाव भयो

गत वर्षको फेब्रुअरीमा रुसले युक्रेनमा गरेको आक्रमणका कारण त्यहाँ गहुँको अभाव हुने र गहुँबाट बनेका वस्तुहरूको मूल्य बढ्न सक्ने चिन्ता थियो।

सँगै, रूस र युक्रेनले विश्वको कुलको एक चौथाई भन्दा बढी गहुँ निर्यात गर्दछ।

गहुँ आयात गर्ने अधिकांश राष्ट्रहरूको उत्पादन क्षमता कम छ, अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) का अनुसार, उत्तर र उप-सहारा अफ्रिका, मध्य पूर्व र दक्षिणपूर्व एशिया गहुँ आयातका लागि मुख्य बढ्दो बजारहरू हुन्।

यद्यपि, विश्वव्यापी भविष्यवाणी गरिएको छ गहुँ अभाव पूर्ण रूपमा साकार हुन सकेन । यद्यपि युक्रेनमा गहुँ उत्पादनमा २५% कमी आएको थियो, तर क्यानडा र रुस लगायत अन्यत्र उच्च उत्पादनले यसलाई अफसेट गरेको थियो।

थप रूपमा, युक्रेनले कालो सागर मार्फत अन्न निर्यात पुन: सुरु गर्न सक्षम भएपछि तीन युक्रेनी बन्दरगाहहरूले व्यावसायिक खाद्यान्न निर्यात गर्न सक्षम भए।

संयुक्त राष्ट्रसंघका अनुसार नोभेम्बरमा भएको सम्झौता लम्ब्याउने निर्णयले विश्वभर गहुँको मूल्य २.८ प्रतिशतले घटेको हो ।

युक्रेनबाट गहुँको निर्यातमा आएको गिरावट अन्य राष्ट्रहरूमा उत्पादनमा भएको वृद्धिले संयुक्त राष्ट्र खाद्य तथा कृषि संगठन (एफएओ) का अर्थशास्त्री मोनिका तोथोवाका अनुसार।

गहुँको अभावको प्रभाव: खाद्य सुरक्षा र अर्थतन्त्रका लागि परिणामहरू

विश्वका धेरै क्षेत्रहरूमा गहुँको अभावमा किसान र खाद्य उत्पादकहरू मात्र होइन, विश्वव्यापी अर्थतन्त्र र खाद्य सुरक्षामा पनि चिन्तित छन्।

अरबौं मानिसहरूको लागि पोषण र निर्वाहको पर्याप्त स्रोत, गहुँ एक आवश्यक मुख्य बाली हो।

खाद्य असुरक्षा

खाद्य असुरक्षा गहुँ अभावको सबैभन्दा उल्लेखनीय प्रत्यक्ष प्रभाव हो। मागको तुलनामा आपूर्ति कम हुँदा गहुँको मूल्य अक्सर बढ्छ, कम आय भएका मानिसहरूलाई यो महत्त्वपूर्ण आधारभूत वस्तु किन्न गाह्रो हुन्छ।

अनिकाल कहिलेकाहीं गहुँको अभावको कारण हुन सक्छ, विशेष गरी विकासोन्मुख राष्ट्रहरूमा जहाँ खाना सुरक्षित गर्नु पहिले नै ठूलो समस्या हो।

रोटी, पास्ता र बेक्ड उत्पादनहरू जस्ता गहुँमा निर्भर अन्य वस्तुहरूको उपलब्धता र मूल्य पनि गहुँ संकटले प्रभावित हुन सक्छ।

गहुँ अभावको आर्थिक परिणाम

यो गहुँ अभाव विशेष गरी गहुँ प्रमुख निर्यात बाली भएका देशहरूमा यसले महत्त्वपूर्ण आर्थिक परिणाम ल्याउन सक्छ।

कम गहुँ उत्पादनले कम निर्यात राजस्वको परिणाम हुन सक्छ, जसले व्यापार सन्तुलन र समग्र आर्थिक वृद्धिमा असर पार्न सक्छ।

थप रूपमा, उच्च गहुँको मूल्यले मुद्रास्फीति निम्त्याउन सक्छ, जसले ग्राहकहरूको खर्च गर्ने शक्तिमा प्रभाव पार्न सक्छ र अन्य उत्पादन र सेवाहरूको मागलाई कम गर्न सक्छ।

कम उत्पादन, कम राजस्व, र अधिक उत्पादन खर्चले पनि किसानहरूलाई कठिन आर्थिक स्थितिमा पार्न सक्छ।

स्वास्थ्य प्रभावहरू

कार्बोहाइड्रेट, फाइबर र इष्टतम स्वास्थ्यको लागि आवश्यक अन्य तत्वहरू सबै गहुँमा पाइन्छ। जब गहुँको आपूर्ति कम हुन्छ, मानिसहरू वैकल्पिक, कम पौष्टिक खानामा भर पर्न बाध्य हुन सक्छन्, जसले कुपोषण निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी बालबालिकाहरूमा।

यसबाहेक, खाद्य सुदृढीकरणका कार्यक्रमहरू, जसले कमजोर जनसंख्यामा फलाम र जस्ता जस्ता सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको कमीलाई सम्बोधन गर्ने लक्ष्य राख्दछ, गहुँको अभावले प्रभावित हुन सक्छ।

गहुँ अभावको सामाजिक प्रभाव

यो गहुँ अभाव विशेष गरी ग्रामीण समुदायहरूमा जहाँ कृषि जीविकोपार्जनको प्राथमिक स्रोत हो, यसले महत्त्वपूर्ण सामाजिक प्रभाव पार्न सक्छ। कम गहुँको उत्पादनले कृषकहरूलाई कामको खोजीमा सहरहरूमा सर्ने कारणले गर्दा सामाजिक उथलपुथल र परम्परागत गाउँहरू विघटन हुन सक्छ।

थप रूपमा, गहुँको अभावले शिक्षा जस्ता सामाजिक सेवाहरूमा प्रभाव पार्न सक्छ, विशेष गरी विकासशील राष्ट्रहरूमा जहाँ स्रोतहरू पहिले नै कम छन्।

2022 मा ग्लोबल गहुँ उत्पादन र उपज

गहुँको अभावमा प्रतिक्रियाहरू: विश्वव्यापी संकटलाई सम्बोधन गर्ने रणनीतिहरू

विश्वव्यापी गहुँ अभावको चिन्ता बढ्दै गएको छ, जसले सामाजिक कल्याण, आर्थिक स्वास्थ्य र खाद्य सुरक्षामा ठूलो प्रभाव पारेको छ।

यस समस्यालाई सम्बोधन गर्न दिगो कृषि, कम माग र गहुँको आपूर्ति बढाउने उद्देश्यका विभिन्न रणनीतिहरू आवश्यक छन्।

कृषि उत्पादकत्वमा सुधार गर्दै

सबैभन्दा प्रभावकारी प्रतिक्रियाहरू मध्ये एक गहुँ अभाव कृषि उत्पादकत्व सुधार गर्न हो। यो विभिन्न रणनीतिहरू मार्फत पूरा गर्न सकिन्छ, जस्तै उपन्यास बाली प्रकारहरूको सिर्जना, अत्याधुनिक खेती विधिहरूको प्रयोग, र दिगो कृषि अभ्यासहरू अपनाउने।

उदाहरणका लागि, किसानहरूले पानी र मल जस्ता इनपुटहरू अनुकूलन गर्न सटीक कृषि प्रयोग गरेर उत्पादन बढाउन र खर्च कटौती गर्न सक्छन्।

अनुसन्धान र विकासमा लगानी बढाउने

R&D मा बढ्दो लगानी गहुँको अभावलाई सम्बोधन गर्ने अर्को तरिका हो। यसले उपन्यास बाली प्रकारको खोजमा मद्दत गर्न सक्छ जुन समग्रमा अधिक उत्पादनशील, जलवायु परिवर्तनसँग अनुकूलनीय र कीट र रोगहरूको प्रतिरोधी छ।

थप रूपमा, अनुसन्धानले जैविक नियन्त्रण जस्ता नयाँ बाली संरक्षण प्रविधिहरू सिर्जना गर्न मद्दत गर्न सक्छ जसले कीटनाशकहरूको आवश्यकतालाई कम गर्न र दिगो कृषिलाई अगाडि बढाउन सक्छ।

व्यापार नीति र आर्थिक स्थिरता सुधार

गहुँ अभावको अर्को महत्त्वपूर्ण प्रतिक्रिया भनेको व्यापार नीति र आर्थिक स्थिरता बढाउनु हो। यो व्यापार प्रतिबन्धहरू हटाउने, निष्पक्ष व्यापारलाई अगाडि बढाउने, र कृषिमा लगानीलाई समर्थन गर्ने स्थिर आर्थिक परिस्थितिहरू सिर्जना गर्ने जस्ता विभिन्न कदमहरू चालेर पूरा गर्न सकिन्छ।

थप रूपमा, ऋण र अन्य वित्तीय स्रोतहरूमा किसानहरूको पहुँच बढाएर उनीहरूलाई सहयोग गर्न र आर्थिक झट्काहरूको जोखिमलाई कम गर्न सक्छ।

दिगो उपभोग ढाँचाहरू प्रवर्द्धन गर्दै

गहुँ अभावको अर्को महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया भनेको दिगो उपभोग व्यवहारको प्रवर्द्धन हो। यो दिगो र पौष्टिक आहार प्रवर्द्धन, खाद्य फोहोरमा कटौती, र शिक्षा र जागरूकता-बृद्धि प्रयासहरू मार्फत वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतहरूको प्रयोगलाई प्रोत्साहित गरेर पूरा गर्न सकिन्छ।

थप रूपमा, दिगो उपभोगलाई प्रोत्साहन गर्नाले गहुँ र अन्य मुख्य बालीको माग घटाउन मद्दत गर्न सक्छ, जसको परिणामस्वरूप समग्र खाद्य सुरक्षा बढ्छ।

गहुँ अभाव बारे Youtube भिडियो

गहुँको भाउ बढ्दै छ ?

पछिल्लो समय गहुँको भाउ बढेको छ । यस बृद्धिलाई कारकहरूको दायरालाई श्रेय दिन सकिन्छ, जस्तै बाली उत्पादनमा जलवायु परिवर्तनको प्रभाव, भू-राजनीतिक तनाव र आपूर्ति श्रृंखलामा अवरोधहरू।

यसबाहेक गहुँको बढ्दो विश्वव्यापी माग र मुद्रास्फीतिको दबाबले पनि मूल्य बढाउनमा भूमिका खेलेको छ। यी परिस्थितिहरूले सँगै लिएर गहुँको मूल्यमा दबाब सिर्जना गरेको छ जसको परिणामस्वरूप विश्वव्यापी रूपमा क्षेत्रहरूमा वृद्धि भएको छ।

पाकिस्तानमा किन गहुँको अभाव ?

पाकिस्तान अहिले विभिन्न कारकहरूको मिश्रणले गहुँको अभावको सामना गरिरहेको छ। तिनीहरूमध्ये सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण, मौसमी अवस्थाहरू हुन् जसले बाली उत्पादनमा निकै बाधा पुर्‍याएको छ।

यसबाहेक, पानीको अभाव र पुरानो खेती गर्ने अभ्यासहरू जस्ता डोमेनमा अवरोधहरूले स्थितिलाई बिग्रन्छ। गहुँ आयात र निर्यात सम्बन्धी सीमितता र नीति छनौटहरूले पनि अभावलाई थप जटिल बनाएको छ जसले देश भित्र यसको उपलब्धता र मूल्य दुवैलाई असर गर्छ।

अन्तिम विचार

वैश्विक गहुँ अभाव एक जटिल समस्या हो जसलाई बहुआयामिक प्रतिक्रिया चाहिन्छ। अभाव जलवायु परिवर्तन, कीरा र रोगका कारण गहुँ उत्पादनमा कमी, आहार परिवर्तन, र गहुँको व्यापारलाई असर गर्ने राजनीतिक र आर्थिक कारकहरू लगायतका धेरै समस्याहरूको परिणाम हो।

अभावले खाद्यान्न उपलब्धता र मूल्य निर्धारण, पोषण र खाद्य सुरक्षाका साथै किसान र समुदायको सामाजिक र आर्थिक कल्याणमा दूरगामी प्रभाव पार्छ।

तपाईंलाई मनपर्न सक्छ

तपाईलाई सम्पूर्ण गहुँको रोटीको बारेमा के जान्न आवश्यक छ?

के Bulgur गहुँ स्वस्थ छ?

युक्रेनलाई समर्थन गर्दै - आवश्यक परेको देशलाई मद्दत गर्ने तरिकाहरू

सोधिने प्रश्न