Waarom zijn cornflakes uitgevonden?

Behalve dat het een interessante ontbijtgranen is, cornflakes uitgevonden hebben een interessante geschiedenis. De geschiedenis van het graan gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, toen de eerste cornflakes werden uitgevonden.

Cornflakes zijn een vorm van ontbijtgranen gemaakt van maïs waaraan zoetstoffen zijn toegevoegd. Het kan ook worden gemaakt met gedroogd fruit en melk, waardoor ze voedzamer worden.

Cornflakes zijn uitgevonden door een 19e-eeuwse arts en gezondheidsactivist genaamd John Harvey Kellogg. Kellogg werkte als directeur van het Battle Creek Sanitarium in Michigan.

Hij was ook een fervent voorstander van eugenetica, de studie van het verbeteren van de genetische samenstelling van het menselijk ras. Kellogg pleitte ook voor sterilisatie van verstandelijk gehandicapten en ontmoedigde het mengen van rassen.

Kellogg was ook een religieus man, en zijn kerk pleitte voor extreme diëten en onthouding. John Harvey Kellogg heeft zijn huwelijk nooit geconsumeerd.

Hij dronk geen alcohol, cafeïne of rookte niet. Hij was ook een fitnessliefhebber. Harvey was ook een succesvolle zakenman. Kellogg's passie voor gezonde voeding leidde tot andere innovaties, waaronder de ontwikkeling van granen die geen suiker bevatten.

Hij dacht dat als de granen voor het opdienen werden gekookt, ze gemakkelijker verteerbaar zouden zijn. Kellogg ontwikkelde ook een klysma-machine om de darmen schoon te houden.

Er wordt nog steeds gedebatteerd over het verhaal achter de uitvinding van cornflakes. Sommigen geloven dat Kellogg het seksuele verlangen bij jonge volwassenen probeerde te onderdrukken. Andere mensen beweren dat Kellogg een gezond ontbijtgranen voor midden-Amerikanen probeerde te maken.

Kijk ook eens naar: Hoe worden Jelly Beans gemaakt?

Zijn cornflakes glutenvrij?

Of u nu op zoek bent naar een glutenvrije ontbijtgranen of gewoon allergisch bent voor gluten, u wilt het etiket op uw favoriete ontbijtgranen lezen. Veel conventionele cornflakes bevatten ingrediënten zoals moutaroma of moutextract, die gluten kunnen bevatten.

Er zijn een paar merken die glutenvrije cornflakes maken. Deze producten kunnen worden gekocht bij uw plaatselijke supermarkt of online.

Barbara's is het lichtste en meest knapperige merk glutenvrije cornflakes. De ontbijtgranen bevatten niet-GGO-maïs, zeezout en biologisch vruchtensapconcentraat. Het kan worden gebruikt als ontbijtgranen of als coating voor andere bakprojecten.

Het is ook gemaakt met biologische gemalen maïs. Kellogg's cornflakes bevatten moutaroma, dat niet glutenvrij is. Bovendien levert Kellogg's geen glutenvrije cornflakes in de Verenigde Staten.

Thrive Market is een andere optie. Hun vlokken zijn biologisch gecertificeerd door de USDA en hebben een lichtzoete smaak. Ze zijn ook Climate Pledge Friendly, wat betekent dat ze duurzame landbouwpraktijken ondersteunen. Ze hebben ook een gratis geschenk als u zich aanmeldt via hun link.

Nature's Path is een ander merk dat twee soorten glutenvrije cornflakes aanbiedt. Ze worden gezoet met vruchtensappen in plaats van suikersiropen.

Hun cornflakes zijn gemaakt met biologische ingrediënten en zijn niet-GMO-gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie. Ze zijn ook gecertificeerd koosjer.

Nature's Path maakt ook EnviroKidz-ontbijtgranen. Deze zijn gemaakt met biologische maïsmeel en pure rietsuiker. Ze komen het dichtst in de buurt van Kellogg's Corn Flakes.

Cornflakes uitgevonden, maar zijn ze gezond?

Tijdens de verwerking verliezen maïsgrutten de meeste van hun voedingsstoffen. Of je nu veganist bent of niet, cornflakes moet je toch met mate eten. Cornflakes bevatten veel suiker. Ze zijn in verband gebracht met obesitas en diabetes type 2.

Ze bevatten ook vetten en koolhydraten. Bovendien zitten ze hoog in de glycemische index, wat betekent dat ze je insulinebehoefte zullen verhogen. Bovendien zijn ze geen goede bron van eiwitten.

Cornflakes mogen niet vaker dan één keer per week worden gegeten door iemand met hypertensie. Hartpatiënten moeten ook cornflakes vermijden.

Cornflakes hebben ook een hoog natriumgehalte. Een kopje cornflakes heeft 266 milligram natrium. Ze moeten met koude melk worden gegeten om de knapperigheid te behouden.

Cornflakes bevatten ook foliumzuur, wat handig is om aangeboren afwijkingen te voorkomen. Het helpt je lichaam ook om nieuwe bloedcellen aan te maken. Cornflakes bevatten B6, dat homocysteïne helpt afbreken, een stof die verband houdt met degeneratieve hersenziekten.

De hoeveelheid vezels in cornflakes helpt je lichaam om tryptofaan op te nemen, wat je helpt om in slaap te vallen. Het verlaagt ook het cholesterolgehalte. Het helpt je verzadigd te blijven en vermindert het risico op hartaandoeningen.

Cornflakes moeten worden gegeten met melk, die rijk is aan eiwitten en voedingsstoffen. Melk helpt je lichaam de bloedsuikerspiegel te reguleren. Het bevat ook calcium, magnesium, ijzer en zink.

Als u uw gezondheid wilt verbeteren, moet u granen eten die gemaakt zijn van volle granen. Het is belangrijk om uw suikerinname te verminderen en meer vezels toe te voegen.

Tot slot

Cornflakes, hoewel een hoofdbestanddeel van veel ontbijtroutines, hebben een rijke geschiedenis die geworteld is in gezondheids- en welzijnsidealen van de late 19e eeuw.

Hoewel ze gemak en een snelle ontbijtoplossing bieden, is het van essentieel belang om op de hoogte te zijn van hun voedingswaarde en weloverwogen keuzes te maken, vooral als iemand specifieke voedingsbehoeften of gezondheidsproblemen heeft.

Veelgestelde vragen