Cum să faci cafea turcească?
Cuprins
Spre deosebire de majoritatea altor forme de cafea, prepararea cafea turcească necesită abilități și cunoștințe specifice. Există câteva lucruri cheie de care trebuie să țineți cont atunci când îl faceți. Utilizarea unui cântar de bucătărie este o modalitate bună de a măsura ingredientele, dar utilizarea unor măsurători mai puțin precise poate fi totuși o modalitate excelentă de a face cafea turcească.
Primul lucru de făcut este să măcinați boabele de cafea până la o consistență fină. Acest lucru mărește suprafața boabelor, ceea ce ajută la extragerea mai multă aromă din cafea.
Folosirea unei râșnițe bune este o modalitate bună de a face acest lucru. Puteți achiziționa și pre-măcinat cafea turcească la magazinul dvs. local sau online.
Al doilea lucru de luat în considerare atunci când faceți această cafea este dimensiunea ceștii pe care o veți folosi. Deși nu este necesar să folosiți o anumită dimensiune a cupei, ar trebui să alegeți una cu o capacitate de cel puțin două uncii. Acest lucru vă va asigura că nu va trebui să vă turnați cafeaua într-un castron.
Puteți folosi și o cratiță mică pentru a face cafea turcească. Deși forma vasului vă va ajuta să creați spumă, nu vă va oferi aceeași experiență ca utilizarea unui cezve.
Un alt lucru de luat în considerare atunci când faceți această cafea este tipul de zahăr pe care îl utilizați. Deși nu este necesar, utilizarea zahărului poate masca amărăciunea cafelei.
De asemenea, puteți adăuga condimente la cafea. Unora le place să adauge scorțișoară sau cardamom în cafea.
Ce este cafeaua turcească?
Cunoscut sub diferite nume în diferite părți ale lumii, cafea turcească este unul dintre cele mai populare tipuri de cafea din întreaga lume. Are o aromă foarte bogată și a fost savurat de turci și arabi de secole. De asemenea, este popular în multe țări mediteraneene.
Cum se bea cafea turcească
Având în cafea turcească este o modalitate excelentă de a începe o zi. Este, de asemenea, o parte importantă a culturii turcești. Băutura este făcută cu boabe de cafea măcinate fin și servită în căni mici. Băutura este de obicei servită cu un strop de zahăr și un pahar mic de apă.
Această băutură este servită în cești de cafea elaborate. De obicei, sunt fabricate din cupru sau materiale metalice, permițând băuturii să rămână fierbinte cât mai mult timp posibil. Cupa este adesea împodobită cu modele elaborate.
Prima parte a realizarii cafea turcească este să pui mâna pe niște boabe de cafea de bună calitate. Spre deosebire de cafeaua americană, trebuie preparată diferit.
Fasolea ar trebui să fie măcinată la cel mai înalt nivel posibil. Spre deosebire de cafeaua din Occident, această cafea poate fi servită cu zahăr. Acest lucru se datorează faptului că băutura dulce este menită să atenueze amărăciunea cafelei.
cafea turcească are o istorie complicată. Băutura își are originea în Yemen și a fost introdusă în Imperiul Otoman de către guvernatorul Yemenului, Ozdemir Pașa.
Băutura a găsit mai târziu favoarea sultanului Suleiman Magnificul, care i-a dat sigiliul regal de aprobare.
Pe lângă cafeaua tradițională turcească, alte băuturi de cafea sunt populare în Turcia. Cafeaua se poate servi cu mai multe (nuci comestibile). Deliciul turcesc este un desert dulce care este adesea servit cu el.
Pentru prepararea acestei cafele se folosește un recipient special numit Ibrik. Este folosit pentru îndepărtarea spumei care se ridică până la vârf atunci când cafeaua este încălzită.
Cum se face cafeaua turcească?
Fie că sunteți un cafea turcească pasionat sau doar interesat să învețe cum să prepari această băutură delicioasă, ai ajuns la locul potrivit. Este o băutură tradițională care a fost savurata de secole în tot Orientul Mijlociu și Balcani. Este energizantul ideal pentru persoanele ocupate sau stresate și te poate ajuta să te simți mai bine.
Video YouTube despre cum se face cafeaua turcească?
Cafeaua turcească se prepară prin fierberea boabelor de cafea măcinate fin în apă. Băutura rezultată este o băutură foarte bogată, dulce-amăruie. Băutura se servește cu spumă deasupra. O cantitate mică de zahăr poate fi adăugată la băutură, dar este opțional.
cafea turcească se face de obicei folosind o oală mică numită cezve. Acest vas are forma unui bol și este umplut cu apă la temperatura camerei. Ar trebui să fie plasat peste un arzător mic sau plită și încălzit încet.
Odată ce cezve s-a încălzit până la punctul de fierbere, cafeaua măcinată se toarnă în oală. Apa este apoi amestecată pentru a vă asigura că cafeaua se dizolvă. În funcție de nivelul de dulceață preferat, puteți adăuga până la trei lingurițe de zahăr în ceașcă.
În funcție de tăria băuturii, poate doriți să adăugați mai mult zahăr. Aceasta cafea se serveste cu putina spuma deasupra. Este important să bei această cafea încet și să savurezi aromele. Vă puteți bucura de el împreună cu familia, prietenii sau colegii de muncă.
În mod tradițional, It a fost preparat la foc deschis, dar îl puteți face și pe o plită. Cu toate acestea, metoda plitei este mult mai ușor de controlat căldura.
Câtă cofeină este în cafeaua turcească?
Indiferent dacă ești un pasionat de băuturi de cafea sau abia începi, s-ar putea să te întrebi câtă cofeină conține. Spre deosebire de cafeaua prin picurare, această cafea este făcută cu boabe de cafea măcinate ultrafine și se servește în căni mici. Se poate face mai dulce cu lapte și condimente, dar se servește de obicei neîndulcit.
Doriți să aflați mai multe: Faceți clic pentru Document Wikipedia.
Dar asta e important. Vă rugăm să verificați acest lucru pentru sănătatea dumneavoastră: Cafeaua vă pătează dinții?
Gândirea finală
În concluzie, prepararea cafelei turcești este o artă care necesită metode și echipamente speciale. Este o băutură bogată, aromată, care a fost consumată de secole în Orientul Mijlociu și Balcani. Pentru a face ceașca ideală de cafea turcească, boabele de cafea trebuie măcinate fin, trebuie folosit un cezve și trebuie adăugat zahăr.
Servită adesea cu delicii turcești și apă, această băutură are spumă deasupra. Cafeaua turcească este o alegere distinctivă și delicioasă de luat în considerare dacă sunteți un pasionat de cafea sau pur și simplu doriți să încercați ceva nou.
Ați putea dori, de asemenea
- Ceaiul de plante are cofeină? Vizita Acum.
- Mai multe grozave? Clic pentru tot conținutul „Cum se face”.
FAQ
Cafeaua turcească este o rețetă de cafea veche de secole din Orientul Mijlociu și Balcani. Boabele de cafea măcinate fin sunt gătite în apă și acoperite cu spumă. Savoarea bogată a cafelei turcești și prepararea și consumul ritualic o fac specială.
Datorită procesului său de preparare, cafeaua turcească este de obicei mai tare decât cafeaua normală. Fasolea este măcinată fin, mărind suprafața și facilitând o extracție mai mare a aromei. În comparație cu alte tehnici de preparare, cafeaua turcească este fiartă în apă pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce îi crește puterea și intensitatea.
Apa, boabele de cafea măcinate fin și ocazional zahărul sunt folosite pentru a face cafeaua tradițională turcească. Se prepară într-un cezve, o oală unică, și se servește în căni mici cu spumă deasupra. Cardamomul sau scorțișoara pot fi folosite și în unele variante.
Cafeaua turcească în mod tradițional nu include lapte. Pentru a contracara profilul său puternic de aromă, se servește de obicei fie simplu, fie cu zahăr. Pentru a avea o aromă diferită, unii oameni, totuși, ar putea decide să adauge lapte sau smântână la cafeaua turcească.
Cafeaua turcească nu este întotdeauna considerată cea mai sănătoasă opțiune, deși are unele avantaje posibile pentru sănătate, cum ar fi antioxidanții și performanța cognitivă îmbunătățită. Unii oameni pot fi afectați de concentrația sa ridicată de cofeină și de posibilitățile de zahăr suplimentar. Moderația este importantă cu toate alimentele și băuturile.
