Как приготовить клубничное варенье

Если вам интересно, как приготовить клубничное варенье, то вам повезло. Есть несколько рецептов на выбор, и им легко следовать. Все, что вам нужно, это хороший запас свежей клубники и немного пектина.

Рецепт клубничного варенья

Если вы ищете веселый и простой способ превратить домашнюю клубнику в лакомство, то вы обратились по адресу. Существует два основных способа приготовления клубничного варенья, оба довольно простые и понятные.

Первый шаг — использовать термометр для конфет, чтобы убедиться, что ваши ягоды достигли магического числа 220 ° F. Вы также можете проверить содержание воды в ягодах. Это определит, как долго вам нужно кипятить смесь.

Затем смешайте клубнику и сахар в средней кастрюле. Обязательно используйте нереактивный горшок. Это должно быть достаточно большим, чтобы вместить 5 кварт.

Часто помешивайте. Это поможет смеси лучше смешаться. Это также предотвратит комкование пектина.

Используйте резиновый шпатель, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. После того, как варенье загустеет, разливаем его по банкам. Оставьте примерно полдюйма свободного пространства.

Использование банки для консервирования сохранит фрукты свежими. Обязательно помойте банки перед тем, как поставить их в автоклав. После того, как они запечатаны, вы можете хранить варенье в холодильнике. Они должны длиться не менее недели.

В конце добавьте немного лимонного сока. Лимонный сок придаст вашему варенью более яркий вкус, а также поможет ему быстрее застыть.

Видео на Youtube о том, как приготовить клубничное варенье

Как приготовить клубничный джем с пектином

Если вы любите клубничное варенье, вам будет приятно узнать, что его очень легко приготовить. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, и вы можете наслаждаться домашним вареньем в течение нескольких месяцев.

Для этого рецепта лучше всего подходит свежая клубника. У плодов следует удалить плодоножки и сердцевины. Затем раздавите их толкушкой для картофеля. Как только вы раздавите их, можно приступать к приготовлению варенья.

Во-первых, вам нужно смешать сахар и пектин. Перемешивайте смесь, пока сахар полностью не растворится.

Когда сахар полностью растворится, нужно довести смесь до кипения. Кипение происходит, когда смесь готовится на сильном огне.

Это может занять несколько минут. Когда сахар прокипит минуту, нужно добавить ягоды. Хорошо перемешайте смесь, чтобы предотвратить пригорание.

Перемешав смесь, варите варенье в течение пяти-десяти минут. В зависимости от фруктов варенье будет застывать дольше. После того, как банки будут заполнены, варенье можно хранить в холодильнике до месяца. Или заморозить на год.

Чтобы джем оставался свежим, обязательно храните его в герметичном контейнере. Клубничный джем также отлично намазывается на тосты или английские кексы.

Сколько стоит джем?

Если вы планируете приготовить собственное клубничное варенье, может быть полезно знать, сколько это стоит. В большинстве случаев дешевле сделать самому, чем покупать в магазине. Тем не менее, есть несколько «невидимых» затрат, которые следует учитывать.

Самые большие затраты - это фрукты. Из галлона клубники вы, вероятно, получите 25 банок варенья. Это около 1.75 доллара за банку, не считая стоимости банок, крышек и корпусов.

Другая большая статья расходов — сахар. Вам понадобится около 4 чашек сахара, чтобы приготовить клубничное варенье. Некоторые люди не варят варенье в банках, а вместо этого используют пищевую мельницу.

Другой вариант — купить ридер. Одним из преимуществ этого варианта является то, что вы сможете удалить все семена. Пектин также является ингредиентом.

Этот натуральный фруктовый ингредиент помогает сохранить вкус вашего варенья. Кроме того, пектин также снижает количество необходимого сахара.

Существует множество способов приготовить и сохранить варенье. Хотя это может показаться сложной задачей, на самом деле это довольно просто.

После того, как вы приготовили первую партию, вам захочется приготовить еще. Самый простой способ сделать это — использовать водяную баню. Водяная баня снижает скорость порчи почти вдвое.

Заключительная мысль

Свежая клубника, пектин и несколько других простых ингредиентов — все, что вам нужно, чтобы приготовить собственное клубничное варенье. Клубничное варенье можно приготовить двумя способами, оба из которых требуют помещения ягод и сахара в кастрюлю, нагревания смеси до определенной температуры, а затем переливания варенья в банки.

Хотя приготовление клубничного варенья дома может быть дешевле, чем покупка его в магазине, очень важно учитывать стоимость фруктов, сахара и других материалов.

Приготовление собственного замечательного домашнего клубничного варенья может быть приятным и экономичным способом наслаждаться любимыми фруктами в течение всего года, если немного потренироваться.

Вам также может понравиться

Как сохранить бананы свежими? Пожалуйста нажмите здесь. для чтения.

Хотите открыть для себя больше великих? Пожалуйста нажмите здесь. для просмотра категории «как сделать».

FAQ