Čaká obľúbený americký reťazec morských plodov ťažké časy? Red Lobster sa snaží udržať nad vodou

Pre generácie Američanov bol výlet do Red Lobster prakticky obradom. Jeho rozsiahly výber morských plodov z neho urobil obľúbené miesto pre špeciálne príležitosti a rodinné stretnutia. V posledných rokoch však tento ikonický reťazec čelil čoraz väčším ťažkostiam, keďže sa vkus a zvyky spotrebiteľov zmenili. Tvárou v tvár klesajúcemu predaju, vodcovstvo Nepokoje a ekonomický dopad pandémie, Red Lobster sa teraz údajne pripravuje na reorganizáciu v rámci bankrotu podľa kapitoly 11.

Podľa správ si spoločnosť Red Lobster najala reštrukturalizačných poradcov, keď skúma možnosti, ako je odpredaj zmlúv a opätovné prerokovanie lízingov v snahe znížiť náklady. Spoločnosť v roku 33 stratila viac ako 2022 miliónov dolárov, pretože inflácia zvýšila výdavky a jej dverami prišlo menej zákazníkov. Rastúce náklady na potraviny a prácu stlačili marže. Niektoré zle prijaté propagačné ponuky tiež nakoniec stáli reťazec značné peniaze. S viac ako 650 pobočkami po celých USA musí spoločnosť Red Lobster podniknúť rozhodné kroky na opätovné získanie finančnej stability.

Morská zmena za ikonu morských plodov

Red Lobster, ktorý bol kedysi základom amerického stolovania, sa teraz nachádza bojuje prispôsobiť sa meniacemu sa vkusu spotrebiteľov. Tam, kde rodiny kedysi každý týždeň putovali za nekonečnými krevetami a krabími stehienkami, mnohí hostia teraz hľadajú čerstvejšie a zdravšie jedlá v menších miestnych reťazcoch a rýchlych neformálnych reštauráciách. Nárast služieb donášky jedál tiež ukrojil zo ziskov zo sedenie reštaurácia. Aby zostal konkurencieschopný, musí sa Red Lobster znovu objaviť v modernom životnom štýle a zároveň sa držať kvalít, ako je jeho uvoľnená atmosféra, vďaka ktorým sa stal kultúrnym kameňom.

Uvidí sa, či vyhlásenie konkurzu poskytne spoločnosti Red Lobster potrebný priestor na premenu svojho obchodného modelu. S novým vedením a opätovným prerokovaním nákladov reťazec dúfa, že opäť získa dynamiku. Ale oživiť takú ikonickú značku nebude ľahká úloha. Veľa závisí od schopnosti Red Lobster osloviť nové generácie morské plody milovníkov a zároveň si zachoval nostalgickú príťažlivosť, ktorá ako prvá prilákala zákazníkov k jej stolom. Len čas ukáže, či sa táto námorná opora môže opäť vydať na plavbu do pokojnejších finančných vôd.