DNA čiarové kódy umožňujú identifikáciu skonzumovaných rastlín analýzou ľudských výkalov
Výskumníci vyvinuli techniku využívajúcu DNA čiarové kódovanie na identifikáciu rastlinnej hmoty v ľudských výkaloch. Ponúka presnejšie pochopenie príjmu potravy jednotlivcov.
Analýzou špecifického genetického markera nachádzajúceho sa v potravinách na rastlinnej báze, nazývaného trnL-P6, môžu výskumníci detekovať a kvantifikovať prítomnosť rôznych druhov rastlín vo vzorkách výkalov.
Táto metóda má potenciál zlepšiť klinické štúdie, štúdie výživy a ďalšie oblasti, kde sú presné informácie o strave kľúčové.
Genetický marker používaný na DNA čiarové kódovanie, trnL-P6, je oblasť DNA, ktorá sa nachádza vo všetkých rastlinných druhoch. Hoci sa medzi druhmi mierne líši, slúži ako spoľahlivý identifikátor pre rastlinné potraviny.
Výskumníci testovali tento marker na viac ako 1,000 vzorkách výkalov od účastníkov štúdie so známymi diétami. Preukázanie jeho schopnosti indikovať skonzumované potraviny a relatívne množstvá určitých druhov.
Technika DNA čiarových kódov môže odhaliť, aké potraviny skonzumovali a posúdiť rozmanitosť rastlinnej DNA vo vzorkách výkalov na základe veku človeka, stravy a príjmu domácnosti.
Marker bol úspešný pri identifikácii 83 % hlavných rodín plodín, ktoré konzumovali Američania. Zatiaľ čo niektoré plodiny konzumované primárne v iných častiach sveta neboli v súčasnej databáze zistiteľné, prebiehajú snahy o jej rozšírenie.
DNA čiarové kódy na sledovanie príjmu mäsa a nutričných faktorov
Hoci sa pozornosť sústredila na potraviny rastlinného pôvodu, metóda DNA čiarového kódu môže sledovať aj príjem mäsa.
Vedci sa domnievajú, že pochopenie pomeru príjmu rastlín a zvierat je rozhodujúce pre posúdenie nutričných faktorov. Využitím tejto techniky sa výskumníci snažia preskúmať dôležitosť tohto pomeru v štúdiách výživy.
Technika DNA čiarových kódov bola úspešne aplikovaná v rôznych študijných scenároch. V intervenčných štúdiách na chudnutie výskumníci presne identifikovali zložky jedál, ktoré účastníci konzumovali.
Táto technika bola tiež v súlade s rozmanitosťou a kvalitou stravy v štúdiách suplementácie vlákniny a skúmaní stravy dospievajúcich.
DNA čiarové kódovanie ponúka výhody pri zbere údajov, najmä ak sú tradičné prieskumy časovo náročné alebo náročné na dokončenie.
Umožňuje retrospektívnu analýzu vzoriek zozbieraných v predchádzajúcich štúdiách, čo umožňuje rekonštrukciu údajov o stravovaní.
Výskumníci veria, že táto technika bude prospešná pre výskum výživy, hodnotenie zdravia a sledovanie diét na celom svete, bez ohľadu na vek, gramotnosť, kultúru alebo zdravotný stav. Môže mať tiež uplatnenie pri monitorovaní biodiverzity potravín a štúdiu chorôb na celom svete.
Použitie DNA čiarové kódovanie na identifikáciu rastlín konzumovaných analýzou ľudských výkalov poskytuje presnejšie hodnotenie príjmu potravy.
Táto technika preukázala svoju účinnosť v rôznych štúdiách a má potenciál spôsobiť revolúciu vo výskume výživy a klinických štúdiách.
Rozšírením pochopenia stravovania ľudí na celom svete môže táto metóda prispieť k lepším zdravotným výsledkom a porozumeniu vplyvu potravinovej biodiverzity a klimatickej nestability.
