Kako pripraviti turško kavo?

Za razliko od večine drugih oblik kave, priprava Turška kava zahteva posebne veščine in znanje. Pri izdelavi je treba upoštevati nekaj ključnih stvari. Uporaba kuhinjske tehtnice je dober način za merjenje sestavin, vendar je uporaba manj natančnih meritev še vedno lahko odličen način za pripravo turške kave.

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da kavna zrna zmeljete do fine konsistence. To poveča površino zrn, kar pomaga izvleči več okusa iz kave.

Dober način za to je uporaba dobrega brusilnika. Kupite lahko tudi že zmleto Turška kava v vaši lokalni trgovini ali na spletu.

Druga stvar, ki jo morate upoštevati pri pripravi te kave, je velikost skodelice, ki jo boste uporabili. Čeprav ni treba uporabiti posebne velikosti skodelice, morate izbrati tisto s prostornino vsaj dveh unč. Tako boste zagotovili, da vam kave ne bo treba točiti v skledo. 

Za pripravo lahko uporabite tudi majhno ponev Turška kava. Čeprav vam bo oblika lončka pomagala ustvariti peno, vam ne bo zagotovila enake izkušnje kot uporaba džezve.

Druga stvar, ki jo morate upoštevati pri pripravi te kave, je vrsta sladkorja, ki ga uporabljate. Čeprav to ni obvezno, lahko uporaba sladkorja prikrije grenkobo kave.  

Kavi lahko dodate tudi začimbe. Nekateri ljudje svoji kavi radi dodajajo cimet ali kardamom.

Kaj je turška kava?

Na različnih koncih sveta poznan pod različnimi imeni, Turška kava je ena najbolj priljubljenih vrst kave po vsem svetu. Ima zelo bogat okus, Turki in Arabci so ga uživali že stoletja. Priljubljen je tudi v številnih sredozemskih državah.

Kako piti turško kavo

Ob Turška kava je odličen način za začetek dneva. Je tudi pomemben del turške kulture. Napitek je narejen iz fino mletih kavnih zrn in postrežen v majhnih skodelicah. Pijačo običajno postrežemo s pridihom sladkorja in majhnim kozarcem vode.   

To pijačo postrežejo v dovršenih kavnih skodelicah. Običajno so izdelani iz bakra ali kovinskih materialov, kar omogoča, da pijača ostane vroča čim dlje. Skodelica je pogosto okrašena tudi z dovršenimi motivi.

Prvi del izdelave Turška kava je pridobiti nekaj kakovostnih kavnih zrn. Za razliko od ameriške kave, mora biti pripravljena drugače.

Fižol naj bo zmlet na najvišji možni stopnji. Za razliko od kave na Zahodu lahko to kavo postrežemo s sladkorjem. To je zato, ker je sladka pijača namenjena ublažitvi grenkobe kave.

 Turška kava ima zapleteno zgodovino. Pijača izvira iz Jemna, v Otomansko cesarstvo pa jo je uvedel guverner Jemna Ozdemir Paša.

Pijača je pozneje našla naklonjenost sultana Sulejmana Veličastnega, ki ji je podelil kraljevi pečat.

Poleg tradicionalne turške kave so v Turčiji priljubljeni tudi drugi kavni napitki. Kavo lahko postrežemo z več (užitnimi oreščki). Lukum je sladka sladica, ki jo pogosto postrežemo zraven.

Za pripravo te kave se uporablja posebna posoda, imenovana ibrik. Uporablja se za posnemanje pene, ki se dvigne na vrh, ko se kava segreje.

Kako se naredi turška kava?

Ali ste Turška kava navdušenec ali samo želite izvedeti, kako pripraviti to okusno pijačo, ste prišli na pravo mesto. Je tradicionalna pijača, ki jo že stoletja uživajo na Bližnjem vzhodu in Balkanu. Je idealen vir energije za ljudi, ki so zaposleni ali pod stresom, in vam lahko pomaga, da se počutite bolje.

Youtube video o tem, kako se naredi turška kava?

Turško kavo pripravimo tako, da fino mleta kavna zrna skuhamo v vodi. Nastala pijača je zelo bogata, grenko-sladka pijača. Pijačo postrežemo s peno na vrhu. V pijačo lahko dodate majhno količino sladkorja, vendar je to neobvezno. 

Turška kava se običajno naredi v majhnem lončku, imenovanem džezva. Ta lonec ima obliko sklede in je napolnjen z vodo sobne temperature. Postavite ga nad majhen gorilnik ali kuhalno ploščo in počasi segrevajte.

Ko se džezva segreje do vrelišča, v lonec stresemo mleto kavo. Vodo nato premešamo, da zagotovimo, da se kava raztopi. Odvisno od želene stopnje sladkosti lahko v skodelico dodate do tri čajne žličke sladkorja.

Odvisno od jakosti pijače boste morda želeli dodati več sladkorja. To kavo postrežemo z malo pene na vrhu. Pomembno je, da to kavo pijete počasi in uživate v okusih. Uživate lahko s svojo družino, prijatelji ali sodelavci.

Tradicionalno, It kuhali na odprtem ognju, lahko pa tudi na štedilniku. Vendar pa je način kuhalne plošče veliko lažji za nadzor toplote.

Koliko kofeina je v turški kavi?

Ne glede na to, ali ste navdušeni pivec kave ali šele začenjate, se morda sprašujete, koliko kofeina je v njej. Za razliko od drip kave je ta kava narejena iz zelo finih mletih kavnih zrn in je postrežena v majhnih skodelicah. Lahko ga naredite slajšega z mlekom in začimbami, vendar ga običajno postrežemo nesladkanega.

Ali želite izvedeti več: Kliknite Za Dokument Wikipedije.

Ampak to je pomembno. Preverite tole za svoje zdravje: Ali kava obarva vaše zobe?

Končna misel

Skratka, priprava turške kave je umetnost, ki zahteva posebne metode in opremo. To je pijača bogatega okusa, ki jo že stoletja uživajo na Bližnjem vzhodu in Balkanu. Za pripravo idealne skodelice turške kave morajo biti kavna zrna fino zmleta, uporabiti je treba džezvo in dodati sladkor.

Ta pijača, ki jo pogosto postrežejo s turškim užitkom in vodo, ima na vrhu peno. Turška kava je značilna in prijetna izbira, ki jo je treba upoštevati, če ste navdušenec nad kavo ali preprosto želite poskusiti nekaj novega.

Morda bo všeč tudi

• Ali ima zeliščni čaj kofein? obisk Zdaj.
• Več velikih? klik za vse vsebine »Kako«.

FAQ