Блацкстоне Фајитас: Како скувати савршене Фајитас на Блацкстоне роштиљу

Блацкстоне роштиљ чини фајитас бољим. Са својом великом површином и равномерним загревањем, Блацкстоне роштиљ вам омогућава да кувате Блацкстоне Фајитас брзо и равномерно, а истовремено им дају укусно угљенисање које додаје укус и текстуру.

Шта је Блацкстоне Гриддле?

Хајде да укратко разговарамо о Блацкстоне роштиљу пре него што пређемо на рецепт. Ово је чврста челична плоча за кување која се загрева пропаном или природним гасом. То је свестран комад опреме за кување који је идеалан за кување свих врста хране, укључујући Блацкстоне фајитас.

Састојци и припрема Блацкстоне Фајитас

Кувати Блацкстоне фајитас, биће вам потребни следећи састојци:

• 2 фунте скирт бифтека или фланк бифтека, исеченог на танке траке
• 1 црвена паприка, нарезана
• 1 зелених паприка, нарезаних
• 1 жути лук, нарезан
• 4 режња белог лука, млевена
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 2 кашике соја соса
• 2 кашике сока од лимете
• 2 кашике чили праха
• 2 кашичице кима
• 1 кашичица димљене паприке
• Сол и црни бибер по укусу
• Тортиље, за сервирање
• Преливи као што су сецкани сир, гвакамоле и салса

Да припремим Блацкстоне Фајитас

Помешајте маслиново уље, соја сос, сок од лимете, чили у праху, ким, димљену паприку, бели лук, со и бибер у великој посуди.

Нарезани бифтек треба додати у чинију и промешати да се маринада правилно распореди. Ставите пластичну фолију преко чиније и ставите је у фрижидер на најмање сат времена (или преко ноћи за још више укуса).

Подесите топлоту на Блацкстоне роштиљу на средње високу. Када се роштиљ загреје, додајте маринирани одрезак и загревајте 3-4 минута са сваке стране, или док месо не порумени и добро скува.

Одрезак треба узети са роштиља и ставити на страну. Нарезане паприке и црни лук треба додати у тепсију и кувати 3 до 4 минута, или док не омекшају и не порумене.

Када се паприка и лук скувају, вратите шницлу на решетку и кувајте још минут или два.

Предлози за послуживање

Сад то ваше Блацкстоне фајитас су спремни, време је да их послужите. Ево неколико идеја за украсе и могућности сервирања:

Послужите фајитас у породичном стилу на топлим тортиљама, омогућавајући свакој особи да направи сопствени тако са месом, паприком и луком.

За додатни укус и текстуру, прелијте фајитас салсом, павлаком, гвакамолом, исецканим сиром и/или гвакамолом.

За богатију вечеру, послужите фајитас преко кревета од пиринча или киное.

Прилагођавање ваших Блацкстоне Фајитас

Постоји велика вероватноћа да сте, ако уживате у текс-мекс храни, јели фајитас. Укусан и прилагодљив оброк, фајитас може бити прилагођен вашим преференцијама укуса. Постоји много опција када је у питању прављење фајитаса, било да сте једете месо или вегетаријанац.

Одабир протеина за Блацкстоне Фајитас

Један од најважнијих аспеката израде Блацкстоне фајитас је одабир правог протеина. Док су говедина или пилетина уобичајени састојци за фајитас, друге опције укључују шкампе, тофу или чак различито поврће.

Размислите о својим омиљеним укусима и текстурама када бирате протеине. Ако волите да једете месо, можете одабрати робусну текстуру говедине или нежност и сочност пилетине. За вегетаријанце, можете изабрати тофу или разно живо поврће.

Припрема вашег поврћа

Ако користите поврће у свом Блацкстоне фајитас, важно је да их правилно припремите како бисте били сигурни да се кувају равномерно. Почните тако што ћете поврће темељито опрати и осушити.

Затим их исеците на равне, танке траке. Због тога ће се брже кувати, а такође ће бити једноставније за конзумирање. Паприка, лук и печурке су неколико уобичајених поврћа које се користе у фајитама.

Додавање укуса са зачинима

Без одговарајућих зачина, ниједна фајита није потпуна. Кумин, паприка, бели лук у праху и чили у праху су компоненте традиционалног зачина за фајиту. Да бисте се уклопили у сопствени укус, можете променити мешавину зачина.

На пример, можете додати мало кајенског бибера или млевене црвене паприке у своје фајите ако више волите да је ваша храна врућа. Можете потпуно изоставити чили у праху за блажи укус.

Цоокинг Иоур Фајитас

Време је да скувате фајитас након што сте припремили и зачинили све своје састојке. Додајте своје протеине у велики тигањ који је већ врућ на средње јакој ватри. После неколико минута кувања мора да се запече са обе стране.

Након тога додајте поврће и кувајте га док не буде кувано, али и даље хрскаво. На крају све умутите пре него што додате мешавину зачина.

Послуживање ваших Блацкстоне фајитас

Када је у питању служење вашим Блацкстоне фајитас, постоје бескрајне могућности. Неки људи воле да их служе са топлим тортиљама и разним украсима, укључујући салсу, гвакамоле, павлаку и сецкани сир.

Неки људи воле да сервирају своје фајите на подлози од пиринча или зелене салате. Без обзира на све, обавезно послужите своје фајите вруће и са пуно укусних украса.

Предности кувања Фајитаса на Блацкстоне роштиљу

Многи људи воле класичну тексашко-мексичку кухињу познату као фајитас. Иако се класичне фајите често припремају на шпорету или роштиљу, коришћење Блацкстоне роштиља може имати неколико предности.

Равномерна дистрибуција топлоте

Уједначена дистрибуција топлоте Блацкстоне роштиља је једна од његових кључних предности током припреме фајита. Равна површина решетке омогућава да се топлота равномерно распрши по целом простору за кување.

То значи да неће бити топлих или хладних зона и да ће се све компоненте кувати у исто време. Када правите фајитас, кључно је да се компоненте кувају подједнако за најбољи укус.

Прилагодљивост

Прилагодљивост коју пружа Блацкстоне роштиљ је још једна предност. Можете истовремено да кувате све компоненте ваших фајита, укључујући тортиље, поврће и протеине, ако имате велику површину за кување.

Ово омогућава припрему огромне количине фајитаса одједном, што је савршено за послуживање велике групе. Поред тога, додатна тек-мекс храна као што су куесадиллас, такос, па чак и бурито за доручак, могу се припремити на тави.

Флаворфул Ресултс

Фајитас куван на Блацкстоне роштиљу такође може бити укуснији. Интензивна топлота роштиља омогућава компонентама да се брзо карамелизују, дајући храни предиван укус загорелог. Решет такође омогућава задржавање течности из компоненти, што побољшава укус оброка у целини.

Када кувате месо, ово је посебно важно јер ће течности из протеина побољшати укус поврћа и тортиља.

Лакоћа чишћења

Коначно, Блацкстоне роштиљ је савршена алтернатива за припрему фајитаса јер чишћење није превише тешко. Равна површина роштиља олакшава чишћење папирним убрусом или крпом. Уље се такође може користити за зачињавање роштиља, што ће помоћи да остане чиста спречавајући лепљење.

Времена и температуре кувања

Користите одговарајуће време и температуру кувања да бисте гарантовали да су ваше фајите печене до савршенства. Предложена времена кувања и температуре за различите врсте меса приказани су у следећој табели:

Имајте на уму да се време кувања може променити у зависности од дебљине меса и жељеног степена готовости.

Да ли су Блацкстоне Гриддлес добри за одреске?

Блацкстоне роштиљи су фантастични када је у питању кување одреска. Њихов врхунски дизајн обезбеђује равномерну дистрибуцију топлоте и нуде површину за кување, која омогућава прецизну контролу температуре.

Ово је идеално за постизање тог печења, на вашим одресцима запечаћеним у свим тим соковима и укусима. Штавише, површина роштиља омогућава да лако кувате одреске до жељеног степена готовости без обзира да ли их више волите ретке или добро печене. Штавише, пространи део за кување вам такође омогућава да без напора припремате прилоге уз одрезак, чинећи оброк и згодним и ефикасним.

Колико дуго кувати бифтек Фајитас на Блацкстонеу

За кување фајитас бифтека, на Блацкстоне роштиљу обично је потребно око 10 15 минута. Почните тако што ћете загрејати решетку на температуру. Кувајте кришке бифтека 4 6 минута пазећи да их преокренете за равномерно кување.

Када је шницла скоро скувана, додајте исечене паприке и црни лук на тепсију. Кувајте их заједно са шницлом, још 4 5 минута док не омекшају и шницла достигне ваш степен печења. Прецизно време кувања може се разликовати у зависности од дебљине одреска и ваших личних преференција укуса.

На којој температури кувати Фајитас на Блацкстонеу

Када кувате фајитас, на Блацкстоне роштиљу је најбоље да циљате на температуру, око 400 ° Ф до 450 ° Ф (204 ° Ц до 232 ° Ц). Овај температурни распон осигурава да се бифтек запече што резултира корицом, док се поврће испече до савршенства без икаквих загорених комадића.

За кување је кључно загрејати роштиљ тако да достигне жељену температуру. За резултате увек користите термометар да проверите температуру површине роштиља.

Иоутубе видео о Блацкстоне Фајитасу

Финал Тхоугхт

У закључку, кување Блацкстоне фајитас је одличан начин да импресионирате своје госте укусним и цврчавим јелом. Можете да скувате укусну, прилагодљиву вечеру која гарантује успех са исправним састојцима, негом и употребом Блацкстоне роштиља.

Блацкстоне фајитас су дивна и једноставна алтернатива у којој можете уживати било када, било да кувате за велику групу или само за себе.

Можда ће ти се свидети и

Колико дуго кувате пилећа прса у фритези?

Шта треба да знате о хлебу од целог пшенице?

Шта је руска салата и како је направити?

FAQ