Како направити џем од јагода

Ако се питате како направити џем од јагода, онда имате среће. Постоји неколико рецепата које можете изабрати и лако их је пратити. Све што вам треба је добра залиха свежих јагода и мало пектина.

Рецепт за џем од јагода

Ако тражите забаван и лак начин да своје домаће јагоде претворите у посластицу, онда сте дошли на право место. Постоје две главне методе за прављење џема од јагода, од којих су обе прилично једноставне и јасне.

Први корак је да користите термометар за слаткише да бисте били сигурни да ваше бобице достижу магични број од 220 ° Ф. Можда ћете желети да проверите и садржај воде у бобицама. Ово ће одредити колико дуго треба да кувате смешу.

Затим помешајте јагоде и шећер у средњој шерпи. Обавезно користите нереактивну посуду. Ово би требало да буде довољно велико да прими 5 литара.

Често мешајте. Ово ће помоћи да се мешавина боље меша. Такође ће спречити било какво згрушавање пектина.

Користите гумену лопатицу да бисте се ослободили свих мехурића ваздуха који су заробљени. Након што џем достигне тачку згушњавања, сипајте га у тегле. Оставите око пола инча простора за главу.

Коришћење тегле за конзервирање одржаће воће свеже. Обавезно очистите тегле пре него што их ставите у конзерву. Када су запечаћене, џем можете чувати у фрижидеру. Требало би да трају најмање недељу дана.

На крају додајте мало лимуновог сока. Лимунов сок ће вашем џему дати светлији укус и помоћи ће му да се брже стегне.

Иоутубе видео о томе како направити џем од јагода

Како направити џем од јагода са пектином

Ако волите џем од јагода, биће вам драго да знате да је врло лако направити. Све што вам је потребно је неколико једноставних састојака и можете месецима да уживате у свом домаћем џемову.

Свеже јагоде су најбоље за овај рецепт. Требало би да уклоните стабљике и језгро са воћа. Затим их изгњечите гњечицом за кромпир. Када их згњечите, спремни сте да почнете да правите џем.

Прво ћете желети да комбинујете шећер и пектин. Мешајте смешу док се шећер потпуно не раствори.

Када се шећер потпуно раствори, мораћете да доведете смешу до кључања. Прокухавање је када се смеша кува на јакој ватри.

Може потрајати неколико минута. Када шећер проври минут, мораћете да додате бобице. Смешу добро промешајте да спречите загоревање.

Након мешања смесе кувајте џем пет до десет минута. У зависности од воћа, џем ће требати дуже да се стегне. Након што се тегле напуне, џем можете чувати у фрижидеру до месец дана. Или га можете замрзнути на годину дана.

Да би џем остао свеж, чувајте га у херметички затвореној посуди. Џем од јагода је такође одличан намаз за тост или енглеске мафине.

Колико кошта џем?

Ако размишљате да направите сопствени џем од јагода, можда ће вам бити од помоћи да знате колики су трошкови. Углавном је јефтиније да га направите сами него да га купите у продавници. Међутим, постоји неколико „невиђених“ трошкова које треба узети у обзир.

Највећи трошак је воће. За галон јагода, вероватно ћете добити 25 тегли џема. То је око 1.75 долара по тегли, не рачунајући цену тегли, поклопаца и трупа.

Други велики трошак је шећер. Требаће вам око 4 шоље шећера да направите порцију џема од јагода. Неки људи не кувају свој џем у теглама, већ користе млин за храну.

Друга опција је куповина пиринча. Једна од предности ове опције је да ћете моћи да уклоните све семенке. Пектин је такође састојак.

Овај природни воћни састојак помаже у очувању укуса вашег џема. Поред тога, пектин такође смањује количину потребног шећера.

Не недостаје начина за прављење и очување џема. Иако ово може звучати као застрашујући задатак, заправо је прилично једноставно.

Када направите своју прву серију, пожелећете да направите још. Најлакши начин да то урадите је да користите водено купатило. Водено купатило смањује стопу кварења за скоро половину.

Финал Тхоугхт

Свеже јагоде, пектин и још неколико једноставних састојака су све што вам је потребно да направите сопствени џем од јагода. Џем од јагода се може направити на два начина, а оба захтевају да се бобичасто воће и шећер ставе у шерпу, да се смеса загреје на одређену температуру, а затим џем пребаци у тегле.

Иако прављење џема од јагода код куће може бити јефтиније од куповине у продавници, кључно је узети у обзир цену воћа, шећера и других залиха.

Прављење сопственог дивног домаћег џема од јагода може бити пријатан и економичан начин да уживате у омиљеном воћу током целе године уз мало вежбе.

Можда ће ти се свидети и

Како задржати банане свеже? Молимо вас кликните овде за читање.

Желите да откријете још великана? Молимо вас кликните овде да бисте прегледали категорију „како“.

FAQ