Mercimek Çorbası Nasıl Pişirilir?

Bir aradığınızı mercimek çorbası nasıl pişirilir Soğuk bir kış gününde içinizi ısıtacak ya da canınız sıcacık yemek isteyecekse mercimek çorbası lezzetli bir seçenek. Bir dizi farklı tarifle, seveceğiniz bir mercimek çorbasını kolayca bulabilirsiniz.

Mercimek Çorbası Nedir?

Çorbanıza mercimek eklemek, lif oranı yüksek bir doyurucu yemek sağlar. Bu küçük baklagiller protein ve potasyumla doludur. Mercimek aynı zamanda mükemmel bir demir kaynağıdır. Lezzetli, zengin ve doyurucu bir çorba yapmak için kırmızı veya siyah mercimek kullanabilirsiniz.

Mercimek çorbası yapmanın birçok yolu vardır ve çoğu karmaşık adımlar gerektirmez.

Örneğin, malzemeleri ocakta veya mikrodalgada küçük bir tencerede pişirebilirsiniz. Çorbayı tezgah üstü bir karıştırıcıda bile işleyebilirsiniz.

Seçtiğiniz mercimek çeşidine göre pişme süresi değişecektir. Kremsi bir doku elde etmek için kırmızı mercimekle başlamak en iyisidir. Çorbayı 55-60 dakika kaynatmak isteyeceksiniz. Vaktiniz varsa tam tahılları pişirme süresinin bitiminden 10 dakika önce ekleyebilirsiniz.

Sağlam bir tabana ek olarak, lezzet için bazı sebzelere ihtiyacınız olacak. Örneğin havuç ve kereviz biraz aromatik tat katar. Çorbanıza biraz maydanoz veya bir tutam limon da ekleyebilirsiniz.

Anahtarı mercimek çorbası nasıl pişirilir mercimekleri pişirmeden önce duruladığınızdan emin olmaktır. Yıkadıktan sonra bir tencereye alıp 25-30 dakika kaynatabilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir: Brokoli Çedar Çorbası Sağlıklı mı?

Mercimek Çorbası Nasıl Pişirilir?

İster vejeteryan, vegan veya et yiyen biri olun, mercimek çorbası lezzetli bir yemektir. Sadece harika bir protein kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli vitamin ve mineraller içerirler.

Ayrıca içinde bol miktarda taze sebze var. Bu, dışarının soğuyabileceği kış aylarında yapmak için mükemmel bir yemektir.

En iyi mercimek çorbası iyi bir et suyuyla başlar. Tüm malzemeleri alacak kadar büyük olmalıdır. Orta ateşte ısıtılmalıdır. Et suyuna birkaç aromatik eklenmelidir.

Tarifi mercimek çorbası yap basittir ve tatlar harikadır. Anahtar, doğru malzemeleri kullanmaktır. Mercimeklerin doğal olarak çorbayı koyulaştıracağını akılda tutmak önemlidir.

Hoş bir dokunuş, bir miktar limon suyu eklemektir. Taze otlar da eklemek isteyebilirsiniz.

Bazı insanlar mercimek çorbasını kraker veya çıtır ekmekle servis etmeyi sever. Hatta üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Mercimek çorbasını en kısa sürede yapmak istiyorsanız malzemeleri bir kazana ekleyip ocakta kaynamaya bırakabilirsiniz. Daha sonra ocakta tekrar ısıtabilirsiniz. Bu tür tariflerde sebze suyu kullanmak en iyisidir.

Mercimek Glutensiz mi?

Aradığınız ister doyurucu bir akşam yemeği, ister sağlıklı bir öğle yemeği olsun, mercimek çorbası yapımı harika bir seçimdir. Kalori ve yağ oranı düşük, lif oranı yüksektir. Aynı zamanda vejeteryanlar ve vejeteryan olmayanlar için istikrarlı bir yemektir.

Mercimek harika bir protein, kalsiyum, magnezyum ve B vitamini kaynağıdır. Ayrıca çözünür ve çözünmez lif bakımından da zengindirler. Kolesterolü düşürmeye, kabızlığı önlemeye ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olurlar.

Mercimek yapımı kolay bir çorbadır. Çeşitli pişirme teknikleri ile yapılabilirler. Set üstü ocak, hazır tencere veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz.

Ekstra lezzet katmak isterseniz sarımsak ve zerdeçal ekleyebilirsiniz. Çorbaya güzel bir altın rengi katıyorlar. Baharatlı bir tekme için acı pul biber de ekleyebilirsiniz. Peynirli bir tat için bir parmesan kabuğu da ekleyebilirsiniz.

Çorbayı servis etmeye hazır olduğunuzda, kıyılmış taze maydanozla karıştırın. Ayrıca ev yapımı kaju kreması ile de süsleyebilirsiniz.

Daha doyurucu bir yemek için buğulanmış pirinçle servis yapın. Pastırma damlamaları veya çıtır kavrulmuş mercimeklerin eklenmesi de çorbanın lezzetini artırabilir.

Diğer baklagillerin çoğunun aksine mercimek pişirildiğinde şeklini iyi korur. Mercimek çorbasını kırmızı veya yeşil mercimekle yapabilirsiniz.

İkincisi daha sıkı bir dokuya sahiptir. Çorbanızın daha kremamsı bir kıvamda olmasını seviyorsanız fazladan su ekleyebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Şeker Hastalarına İyi Gelir mi?

Mercimek çorbası şeker hastaları için bir seçenektir. Mercimeklerin bir indeksi vardır, bu da kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde etkilemedikleri anlamına gelir.

Ayrıca kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan ve kendinizi tok hissetmenizi sağlayan lif açısından da zengindirler. Ancak şeker hastalarının tükettikleri miktara dikkat etmeleri ve çorbada patates, ekmek gibi malzemelere dikkat etmeleri önemlidir.

Mercimek Çorbasında Kaç Karbonhidrat Var?

Mercimek çorbasındaki karbonhidrat miktarı kullanılan tarife göre farklılık gösterebilir. Tipik olarak bir fincan ev yapımı mercimek çorbası porsiyonu 20 ila 30 gram karbonhidrat içerir.

Ancak sebze veya tahılları da dahil ederseniz bu sayı artabilir. Karbonhidrat alımınıza dikkat ediyorsanız, yediğiniz mercimek çorbasının içeriğini ve porsiyon boyutlarını hesaba katmak çok önemlidir.

Mercimek Çorbası Gaza Neden Olabilir mi?

Bazı kişiler mercimek çorbasını tükettikten sonra gaz yaşayabilir. Bunun nedeni mercimeğin sindirimi zorlaştıran karbonhidratlar olan bir miktar lif ve oligosakkarit içermesidir.

Bağırsaktaki bakteriler bu maddeleri parçalayarak gaz üretirler. Bu etkiyi en aza indirmek için mercimekleri pişirmeden önce ıslatmanız ve iyice pişmesini sağlamanız önerilir. Ayrıca lif alımının arttırılması sindirim sisteminin daha kolay adapte olmasını sağlar.

Son düşünce

Mercimek çorbası, çeşitli diyet tercihlerine uyacak şekilde hazırlanabilen doyurucu, besleyici ve çok yönlü bir yemektir. Zengin lezzet profili, mercimeğin sağlığa yararları ile birleştiğinde onu pek çok kişinin favorisi haline getiriyor.

İster deneyimli bir şef olun, ister mutfakta acemi olun, mercimek çorbası hazırlaması kolay bir yemektir.

Taze malzemeler kullanarak ve çeşitli bitki ve baharatları deneyerek hem lezzetli hem de besleyici bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz.

SSS