Як варити зелену квасолю

Мати під рукою свіжу, здорову, багату поживними речовинами зелену квасолю — це одна з найкращих речей, які ви можете зробити для себе. Можна навіть знайти як варити стручкову квасолю рецепти приготування смачної запіканки з стручкової квасолі.

Як приготувати свіжу зелену квасолю?

Якщо ви шукаєте легкий гарнір чи смачний гарнір до ситної страви, свіжа зелена квасоля може стати цікавим способом отримати максимум від вашої вечері.

З великою кількістю користі для здоров’я, ці універсальні овочі можна їсти різними способами, і вони є основним продуктом у домівках багатьох людей.

Ключ до приготування свіжої стручкової квасолі – це використовувати правильну техніку. Перший крок — закип’ятити воду. Коли вода закипить, порціями додайте зелену квасолю.

Якщо ви використовуєте квасолю по-французьки, вам потрібно буде відрізати кінчики перед приготуванням.

Другий крок - перемішування. Це важливо для рівномірного приготування квасолі. Якщо ви хочете уникнути переварювання, готуйте стручкову квасолю на пару.

Ця техніка більш ефективна, ніж просто кип’ятіння у воді. Фактично, це один із найкращих способів приготування свіжої зеленої квасолі.

Спосіб простий: доведіть до кипіння велику каструлю з водою. Зверху поставте кошик для приготування пари. Це дозволяє легко діставати зелену квасолю з каструлі, коли вона вариться.

Фактичний час приготування квасолі залежить від вас. Це залежить від розміру бобів і того, наскільки ніжними ви їх хочете. Ймовірно, вам захочеться готувати меншу квасолю менший час.

Як приготувати запіканку із зеленої квасолі?

Незалежно від того, чи готуєте ви його для сімейної вечері чи святкового застілля, вам сподобається цей простий і легкий рецепт запіканки із зеленої квасолі. Все, що вам потрібно, це кілька основних інгредієнтів і трохи часу.

Класична запіканка із зеленої квасолі — улюблене блюдо всієї родини та ідеальне блюдо на День подяки. Він простий у приготуванні та використовує чотири недорогі інгредієнти.

Однією з переваг цієї запіканки є те, що ви можете приготувати її заздалегідь і зберігати в холодильнику до трьох днів. Страву можна розігріти в мікрохвильовій печі або духовці. Ви також можете додати в запіканку смажену цибулю, яка надасть їй смачного хрускоту.

Залежно від того, наскільки хрусткою ви хочете мати свою зелену квасолю, для її приготування може знадобитися до 10 хвилин. На цьому етапі вам може знадобитися накрити їх фольгою.

Ви також можете змішати трохи свого улюбленого сиру в суміш із зелених бобів, щоб створити насичений вершковий смак. Інший варіант – використовувати суп з згущеним.

Ви також можете пасерувати трохи червоної цибулі для трохи кольору. Найкращий спосіб переконатися, що ви готуєте ідеальну запіканку із зеленої квасолі, — це дотримуватися наведених вище вказівок. Важливо готувати блюдо поетапно.

Наприклад, ви можете готувати запіканку в духовці близько 25 хвилин, потім посипати її трохи смаженою цибулею і запікати ще 5 хвилин.

Скільки вуглеводів у зелених бобах?

Під час святкових трапез стручкову квасолю часто подають як гарнір. Вони дуже універсальні і прості в приготуванні. Вони також є хорошим вибором для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Не думайте надто як варити стручкову квасолю. Ось такий рецепт.

Зелені боби містять багато необхідних вітамінів і мінералів. У них багато клітковини, яка допомагає довше залишатися ситими, а також може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Зелена квасоля також є чудовим джерелом вітаміну К, який важливий для згортання крові. Вони також є хорошим джерелом кальцію, який необхідний для міцних кісток.

Вони також багаті фолієвою кислотою, вітаміном групи В, життєво необхідним для вагітних жінок і для запобігання вродженим дефектам. Фолієва кислота також може допомогти знизити ризик серцевих захворювань і раку.

У них багато антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі. Ці антиоксиданти важливі для зниження ризику дегенерації жовтої плями та запобігання пошкодженню сітківки.

Також вони багаті білком, що сприяє ранньому насиченню. Вони є хорошим джерелом складних вуглеводів.

Зелені боби мають низький вміст жиру та низький глікемічний індекс, що робить їх хорошим вибором для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Ці боби також мають низький вміст натрію. Чашка консервованої зеленої квасолі містить 6.6 грама загальних вуглеводів і 3.7 грама чистих вуглеводів.

Чи є зелені боби бобовими?

Так, зелена квасоля справді вважається бобовою. Вони відносяться до сімейства, як горох і сочевиця. Бобові зазвичай відомі тим, що ростуть у стручках, як і зелена квасоля.

Незважаючи на те, що технічно це бобові, ми часто ставимося до них як до овочів, коли справа доходить до приготування та споживання. Насправді їх часто включають до групи овочів, для рекомендацій через їх цінність і те, як ми використовуємо їх у різних стравах.

Чи багато клітковини в зелених бобах?

Зелені боби містять велику кількість клітковини, що робить їх чудовим вибором для повноцінної дієти. Хоча вони можуть не містити клітковини, як деякі інші бобові чи овочі, вони все одно відіграють важливу роль у задоволенні щоденної рекомендованої норми споживання клітковини.

Клітковина важлива для підтримки здоров’я, і включення зелених бобів у ваші страви може сприяти тому, щоб дієта була насичена клітковиною.

Чи можна їсти зелені боби сирими?

Зелену квасолю можна вживати в її вигляді. Їх часто використовують у салатах або як хрустку закуску. Однак дуже важливо переконатися, що вони належним чином вимиті, щоб усунути будь-які пестициди або домішки.

Варто зазначити, що деяким людям може бути важко перетравлювати боби або відчувати дискомфорт через певні компоненти, які містяться в сирих бобах. Щоб вирішити цю проблему, злегка пропарювання або бланшування квасолі не покращить її засвоюваність, але й збереже більшу частину її харчової цінності.

Заключна думка

Зелена квасоля — це універсальний і поживний овоч, яким можна насолоджуватися в різних стравах, від простої квасолі, приготованої на пару або відвареної, до класичної запіканки із зеленої квасолі.

Низький вміст вуглеводів робить їх підходящим вибором для тих, хто стежить за споживанням вуглеводів або дотримується певних дієт.

Під час варіння стручкової квасолі важливо переконатися, що вона зберегла свій яскравий колір і хрускіт, чого можна досягти, не переварюючи її.

Якщо ви шукаєте швидкий гарнір чи основну страву, зелена квасоля може стати чудовим доповненням до вашої страви.

FAQ