Ağ Quinoa Sağlamdırmı?

Ağ quinoanın nə olduğunu və ya sağlam olduğunu maraqlandırırsınızsa, bilmək üçün bir neçə vacib şey var. Bu məsləhətlər sizə bu taxılın pəhrizinizə daxil olub-olmaması barədə qərar verməyə kömək edəcək.

Ağ Quinoa nədir?

Ağ quinoa ən məşhur quinoa növlərindən biridir. Yaxşı bir lif mənbəyi hesab olunur. Antioksidantlar, amin turşuları və zülallarda yüksəkdir. Həm də ürək və böyrək xəstəliklərinin qarşısının alınmasına kömək edir.

Ağ quinoa yüngül teksturaya və dada malikdir. Quinoa plov, güveç və ət əvəzedicisi kimi istifadə olunur. Həm də əla protein və dəmir mənbəyidir.

Tərkibində pis xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edən çoxlu doymamış yağlar var. Həmçinin qan dövranını yaxşılaşdırır və dözümlülüyü artırır. Həm də arıqlamağa kömək edən yüksək lif tərkibinə malikdir.

Bədəni sağlam saxlamaq üçün balanslaşdırılmış qidalı bir pəhriz daxil etmək vacibdir. Bütün vacib amin turşularını almaq üçün müxtəlif bitki mənşəli qidalar yemək lazımdır.

Quinoanı bişirməzdən əvvəl yuyub islatmaq vacibdir. Həm də təbii olaraq karbohidratlarda az olan özü olmayan toxumdur. Bişirildikdən sonra tüklü və çeynəyir.

Daha güclü torpaq dadı var. Daha yüksək antioksidant səviyyələrinə və lifə malikdir. Bununla belə, bişirmək daha uzun çəkir.

Qırmızı quinoanın qida profili ağ quinoa ilə müqayisədə daha aydındır. Zəngin antioksidant, protein və lif mənbəyidir. O, həmçinin toxumaların böyüməsi üçün lazım olan qida maddəsi olan lizində daha yüksəkdir.

Ağ quinoa necə bişirilir

Sağlam olmaq üçün ağ quinoa bişirməyi öyrənmək istəyirsinizsə, doğru yerə gəldiniz. Quinoa salatlarda, şorbalarda və qızartmalarda istifadə edilə bilən tam taxıldır. Yerli ərzaq mağazanızda da tapmaq asandır.

Quinoa bişirmək üçün taxılları yaxalamaqla başlayın. Sonra suyu bir qaynadək gətirin. İlk baloncuklar çıxanda örtün və qaynadın. Taxıllar yumşaq olduqda, qapağı çıxarın.

Quinoa qaynadıqdan sonra bütün artıq suyu boşaltın. Siz tüklü, zərif taxıllarla qalacaqsınız. Dadmaq üçün bir az duz əlavə edin. Taxılları təxminən beş dəqiqə qarışdırdıqdan sonra qapağı çıxarın.

Qarışığı on dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bundan sonra taxılları bir çəngəl ilə çırpın. Quinoa dərhal xidmət edə və ya soyumağa icazə verə bilərsiniz.

Ağ quinoanı sağlam yemək üçün bişirməzdən əvvəl də qızartmaq olar. O, yeməyinizə qozlu, qozluluq qatacaq. Qızardılmış versiyanı hazırlamaq üçün tavaya neytral yağ əlavə etməlisiniz.

Hazırladığınız quinoa miqdarından asılı olaraq, bişirmə vaxtı dəyişə bilər. Məsələn, çox miqdarda quinoa etsəniz, taxılların bütün mayeni udması bir neçə əlavə dəqiqə çəkə bilər.

Quinoanızı digər mayelərlə dadlandıra bilərsiniz. Məsələn, bir az quru ağ şərabla qarışdıra bilərsiniz. Doğranmış təzə otlar da əlavə edə bilərsiniz. Bir neçə çay qaşığı zeytun yağı da qarışdırmaq istəyə bilərsiniz.

Ağ Quinoanın Sağlamlıq Faydaları

Möhtəşəm qidalanma profilinə görə, ağ quinoa son illərdə məşhur və uyğunlaşa bilən bir pəhriz halına gəldi. Bu super qida hər hansı sağlam pəhrizə fantastik əlavədir, çünki o, vacib vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla doludur.

Qidalandırıcılarla zəngindir

Ağ quinoa sağlamlıq üçün vacib olan bir sıra vacib elementlərin fantastik təminatçısıdır. Aşağıda 100 qramlıq bişmiş ağ quinoa xidmətinə daxil olan bəzi vacib vitamin və mineralların siyahısı verilmişdir:

Gördüyünüz kimi, zülal, lif, dəmir, maqnezium, fosfor, kalium və bir sıra vitaminlər ağ quinoada yaxşı miqdarda mövcuddur.

Həzm Sağlamlığını Dəstəkləyir

Müntəzəmliyi qorumaq və qəbizliyi azaltmaqla, ağ quinoadakı lif həzm sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edir.

Bundan əlavə, ümumi bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra bilən faydalı bağırsaq florasının inkişafına kömək edir. Yüksək lifli bir pəhriz də kolorektal xərçəng hallarının azaldılmasına kömək edə bilər.

Ürək Sağlamlığını Dəstəkləyir

Ağ quinoanın yüksək miqdarda lif və maqnezium xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Quinoa zülalı və kalium da qan təzyiqini idarə etməyə kömək edə bilər, ürək sağlamlığını daha da gücləndirir.

Çəki İdarəetmə

Ağ quinoa, dolğunluq hisslərini təşviq etməyə və aclığı azaltmağa kömək edə bilən yüksək lif və protein tərkibinə görə çəki idarə etmək üçün faydalı bir pəhriz ola bilər.

Əslində, araşdırmalar göstərir ki, insanların arıqlamasına kömək etmək üçün hazırlanmış pəhrizdə quinoa bədən çəkisi, bədən kütləsi indeksi (BMI) və bel çevrəsində nəzərəçarpacaq dərəcədə azalma ilə nəticələnə bilər.

Qan şəkəri səviyyələrini idarə edin

Aşağı glisemik indeksi səbəbindən quinoa qan şəkərinin səviyyəsini tez qaldırmır. Bu, qan şəkəri səviyyələrini idarə edən və ya diabeti olan insanlar üçün uyğun yemək seçimi edə bilər.

Ağ Quinoa haqqında Youtube Videosu Sağlamdır?

Qırmızı ağ quinoadan daha yaxşıdır?

Qırmızı və ağ quinoanın qida profilləri demək olar ki, eynidir. Hər iki növ zülal, karbohidrat və yağlarla zəngindir. Bununla birlikdə, ağ quinoa daha yüngül bir qoz dadı var.

Ağ quinoa əksər ərzaq mağazalarında adi hal olsa da, qırmızı quinoa tapmaq daha çətindir. Onu Whole Foods, Trader Joe's kimi yerlərdə və ya onlayn tapmaq olar.

Hər iki quinoa növü müxtəlif vitamin və mineralları ehtiva edir. Onlar həmçinin liflə zəngindirlər. Bunlar həzm sisteminizin düzgün işləməsinə kömək edir.

Onlar həmçinin dolğunluq hissini artırır. Bu, ürək xəstəliyi, diabet və qəbizlik riskini azaltmağa kömək edir.

Hər iki quinoa çeşidi qlütensizdir. Bu, çölyak xəstəliyi və ya qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olanlar üçün yaxşı xəbərdir. Satın aldığınız inqrediyentlərdən xəbərdar olmaq vacibdir. Hər iki növ həll olunan liflə zəngindir.

Bu növ lif suyu udur və qan qlükoza səviyyəsini idarə etməyə kömək edir. Bundan əlavə, xolesterin səviyyəsini aşağı salaraq ürək sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilər. Həll olunan lif də daha uzun müddət tox qalmağınıza kömək edə bilər. Həddindən artıq istehlakdan qaçınmaq vacibdir.

Hər iki quinoa çeşidi B6 vitamini, mis və tiamin üçün yaxşı mənbələrdir. Bu qidalar sağlam hüceyrə böyüməsi və toxuma inkişafı üçün vacibdir.

Əgər hamiləsinizsə, folat da qəbul etməlisiniz. Bu həm də diyetinizə antioksidant əlavə etmək üçün əla bir yoldur.

Son düşüncə

Nəticə olaraq, ağ quinoa qidalı və sağlam olan tam taxıldır və pəhrizinizə bir sıra üstünlüklər təklif edir. Bu, qan dövranını yaxşılaşdıran və böyrək və ürək problemlərinin qarşısını alan lif, antioksidanlar, amin turşuları və zülalın fantastik mənbəyidir.

Bişirməzdən əvvəl ağ quinoa yuyulmalı və isladılmalıdır və onu daha dadlı etmək üçün müxtəlif ləzzətlər və mayelər əlavə edə bilərsiniz. Quinoanın hər iki forması glutensizdir, yüksək liflidir və normal hüceyrə böyüməsi və toxuma inkişafı üçün lazım olan bir sıra vitamin və minerallar təklif edir, qırmızı quinoa isə daha nəzərə çarpan qida profilinə malik ola bilər.

Pəhrizinizə ağ quinoa daxil etmək sağlamlığınızı və rifahınızı yaxşılaşdırmaq üçün fantastik bir yanaşma ola bilər.

Siz həmçinin kimi ola bilər

• Ağ Amerika Pendiri nədir və Dip Sousu Necə Hazırlanır? Basın oxumaq üçün.
• Protein kokteyli. Basın oxumaq üçün.
• Quinoa tarixi ilə maraqlanırsınızsa, klikləməklə təfərrüatlara daxil ola bilərsiniz burada.

FAQ