Богати на хранителни вещества храни за здраве на мозъка и вкусна рецепта, която да опитате у дома
Юни отбелязва месеца на осведомеността за мозъка и е подходящо време да помислим как нашата диета може да повлияе положително на здравето на мозъка. Въпреки че няма нито една храна, която да гарантира по-добра мозъчна функция, някои съставки са изследвани за техните потенциални ползи. Регистрираният диетолог и диетолог Мая Фелер споделя прозрения, подкрепени от изследвания, за да ни помогне да разберем храни за здравето на мозъка.
Изследванията показват силна връзка между здравето на червата и здравето на мозъка. Фелер обяснява, че разнообразен набор от бактерии в дебелото черво, повлиян от избора ни на храна, играе роля в настроението, паметта, когнитивните способности и развитието на невродегенеративни състояния.
Храни за здравето на мозъка богати на пребиотични фибри и полифеноли, като гроздето и горските плодове, поддържат здравето на червата, като в крайна сметка благоприятстват здравето на мозъка. Фокусирането върху разнообразна диета на растителна основа е чудесна отправна точка.
Харвардското медицинско училище идентифицира здравословни за мозъка храни, които също предпазват сърцето и кръвоносните съдове. Те включват листни зеленчуци, мазна риба, горски плодове, чай и кафе и орехи.
Освен това средиземноморската диета, одобрена от Американската кардиологична асоциация, показа потенциал за намаляване на риска от деменция, като същевременно подобрява здравето на сърцето и мозъка.
Може да Ви хареса: Връзката между здравето на червата и цялостното здраве
Храни за здравето на мозъка: рецепти
Мая Фелър споделя богати на хранителни вещества рецепти, които включват полезни за мозъка съставки:
1. 10-минутна каша за закуска
Тази богата на фибри овесена каша съдържа овесени ядки, фонио, киноа и конопени семена, осигуряващи както удовлетворение, така и енергийно стимулиращ протеин.
Продукти:
- 1 чаша овесени ядки
- 1 чаша фонио
- 1 чаша киноа
- 1/4 чаша олющени конопени семена
- 1 чаена лъжица ванилия екстракт
- 2 чаени лъжички бахар
- 3 чаши неподсладено немлечно мляко или млечно мляко по ваш избор
- Редирани бадеми, стафиди и пресни сезонни плодове за гарнитура
Указания:
- В тенджера на среден огън смесете овесени ядки, фонио, киноа, конопено семе, екстракт от ванилия, бахар и мляко.
- Гответе до желаната консистенция (около 7 до 10 минути).
- Гарнирайте с филирани бадеми, стафиди и любимите си сезонни пресни плодове.
- Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за 3 до 5 дни.
Докато няма магия храни за здравето на мозъка, включването на богати на хранителни вещества съставки в разнообразна диета може да подпомогне мозъчната функция.
Връзката между здравето на червата и здравето на мозъка подчертава значението на различни бактерии на дебелото черво, които могат да бъдат подхранвани чрез храни на растителна основа.
Като следвате здравословни за мозъка хранителни модели и изпробвате вкусни рецепти като каша за закуска и яхния Ital, можете да допринесете за цялостното си благосъстояние, докато се наслаждавате на ароматни ястия.
