Как се приготвя супа от леща

Независимо дали търсите как се готви супа от леща за да ви помогне да се стоплите в студен зимен ден или просто сте в настроение за топло ястие, супата от леща е вкусен вариант. С голям брой различни рецепти можете лесно да намерите супа от леща, която ще ви хареса.

Какво е супа от леща?

Добавянето на леща към вашата супа прави пълноценно ястие с високо съдържание на фибри. Тези малки бобови растения са пълни с протеини и калий. Лещата също е отличен източник на желязо. Можете да използвате червена или черна леща, за да създадете вкусна, богата и засищаща супа.

Има много начини за приготвяне на супа от леща и повечето от тях не изискват сложни стъпки.

Например, можете просто да готвите съставките в малка тенджера на котлона или микровълнова фурна. Можете дори да обработите супата в блендер.

В зависимост от вида на лещата, който изберете, времето за готвене ще варира. Най-добре е да започнете с червена леща, за да постигнете кремообразна текстура. Вие ще искате да къкри супата за 55-60 минути. Ако имате време, можете да добавите пълнозърнести храни 10 минути преди края на времето за готвене.

В допълнение към солидна основа, ще ви трябват зеленчуци за вкус. Например морковите и целината добавят малко ароматен вкус. Можете също така да добавите малко магданоз или щипка лимон към вашата супа.

Ключът към как се готви супа от леща е да се уверите, че сте изплакнали лещата, преди да я сготвите. След като ги изплакнете, можете да ги сложите в тенджера и да ги задушите за 25-30 минути.

Може да Ви хареса: Здравословна ли е супата с чедър от броколи?

Как се готви супа от леща?

Независимо дали сте вегетарианец, веган или месоядец, супата от леща е вкусно ястие. Те не само са чудесен източник на протеини, но съдържат различни витамини и минерали.

В него има и много пресни зеленчуци. Това е идеалното ястие за приготвяне през зимните месеци, когато навън може да стане хладно.

Най-добрата супа от леща започва с добър бульон. Трябва да е достатъчно голям, за да побере всички съставки. Трябва да се загрее на среден огън. Към бульона трябва да се добавят няколко ароматни вещества.

Рецептата за варете супа от леща е просто и вкусът е страхотен. Ключът е да използвате правилните съставки. Важно е да имате предвид, че лещата естествено ще сгъсти супата.

Хубаво докосване е да добавите изстискване на лимонов сок. Може да добавите и пресни билки.

Някои хора обичат да сервират супата си от леща с бисквити или хрупкав хляб. Можете дори да капнете зехтин отгоре.

Ако искате да приготвите супа от леща възможно най-бързо, можете да добавите съставките в тенджера и да ги оставите да къкри на котлона. След това можете да го затоплите отново на котлона. Най-добре е да използвате зеленчуков бульон в този тип рецепта.

Без глутен ли е лещата?

Независимо дали търсите задоволителна вечеря или здравословен обяд, готвене на супа от леща е чудесен избор. Има ниско съдържание на калории и мазнини и високо съдържание на фибри. Също така е стабилна храна за вегетарианци и не-вегетарианци.

Лещата е чудесен източник на протеини, калций, магнезий и витамини от група В. Те също са богати на разтворими и неразтворими фибри. Те помагат за понижаване на холестерола, предотвратяват запек и стабилизират нивата на кръвната захар.

Лещата е лесна за приготвяне супа. Те могат да бъдат направени с различни техники за готвене. Можете да използвате тенджера с котлон, инстантна тенджера или тенджера под налягане.

Ако искате да добавите допълнителен вкус, можете да добавите чесън и куркума. Придават приятен златист оттенък на супата. Можете също така да добавите люта чушка на люспи за пикантност. Можете също да добавите кора от пармезан за вкус на сирене.

Когато сте готови да сервирате супата, разбъркайте с наситнен пресен магданоз. Може да се залее и с домашен крем от кашу.

За по-обилно ястие сервирайте със задушен ориз. Добавянето на капки от бекон или хрупкава печена леща също може да подобри вкуса на супата.

За разлика от повечето други бобови култури, лещата запазва формата си добре при готвене. Можете да направите супа от леща с червена или зелена леща.

Последните са с по-твърда текстура. Ако искате супата ви да има по-кремообразна консистенция, можете да добавите допълнително вода.

Полезна ли е супата от леща за диабетици?

Супата от леща е вариант за хора с диабет. Лещата има индекс, което означава, че не влияе значително на нивата на кръвната захар.

Те също са богати на фибри, които помагат за регулиране на кръвната захар и ви карат да се чувствате удовлетворени. Въпреки това е важно диабетиците да внимават за количеството, което консумират, и да внимават за съставки като картофи или хляб в супата.

Колко въглехидрати има в супата от леща?

Количеството въглехидрати в супата от леща може да варира в зависимост от използваната рецепта. Обикновено порция от една чаша домашна супа от леща съдържа 20-30 грама въглехидрати.

Този брой обаче може да се увеличи, ако включите зеленчуци или зърнени храни. Ако следите приема на въглехидрати, важно е да вземете предвид съставките и размера на порциите на супата от леща, на която се наслаждавате.

Може ли супата от леща да причини газове?

Някои хора могат да получат газове след консумация на супа от леща. Това е така, защото лещата съдържа количество фибри и олигозахариди, които са въглехидрати, които могат да бъдат предизвикателство за храносмилането.

Бактериите в червата разграждат тези вещества, което води до образуване на газове. За да сведете до минимум този ефект, се препоръчва да накиснете лещата преди да я сготвите и да се уверите, че е сварена добре. Освен това увеличаването на приема на фибри позволява на храносмилателната система да се адаптира лесно.

Последната мисъл

Супата от леща е обилно, питателно и универсално ястие, което може да бъде пригодено за различни диетични предпочитания. Богатият й вкусов профил, съчетан със здравословните ползи на лещата, я прави предпочитана сред мнозина.

Независимо дали сте опитен готвач или начинаещ в кухнята, супата от леща е лесно ястие за приготвяне.

Като използвате пресни съставки и експериментирате с различни билки и подправки, можете да създадете супа от леща, която е едновременно вкусна и питателна.

Често задавани въпроси