Wir stellen Pepper X vor: Der neue „schärfste Pfeffer der Welt“

Im Reich der Paprika ist ein neuer Champion aufgestiegen. Der Titel des Der schärfste Pfeffer der Welt Gehört jetzt zu den gekräuselten gelbgrünen Chilis, die als Pepper

Die Scoville-Skala: Messung der Hitze

Der Schärfegrad einer Paprika wird durch die Scoville-Skala bestimmt. Damit wird die Menge an Capsaicinoiden in Paprika aufgrund ihres feurigen Geschmacks quantifiziert. Um eine gewisse Perspektive zu geben: Ein Jalapeño liegt im Bereich von 2,000 bis 8,000 SHUs (Scoville Heat Units).  

Allerdings ist die Der schärfste Pfeffer der Welt, Pepper X, verfügt über durchschnittlich 2.693 Millionen SHUs. Dies stellt eine Steigerung im Vergleich zum Konkurrenten Carolina Reaper dar, der durchschnittlich 1.64 Millionen SHUs hatte. Ed Currie, das Genie hinter diesen beiden Kreationen, weist darauf hin, dass die Hitze des Pepper X dreimal so hoch ist wie die des Reaper.

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Für Chili-Enthusiasten stellt der Verzehr einer ganzen Pepper X eine ziemliche Herausforderung dar. Laut Currie verursacht es ein intensives Brennen, gefolgt von Orientierungslosigkeit. Und verschiedene körperliche Reaktionen wie Kribbeln und Engegefühl in der Brust.

Interessanterweise tritt das Brennen im Hals durch Pepper X nicht so unmittelbar auf wie beim Reaper. Es dauert einige Zeit, bis es nach dem Ansturm spürbar wird.

Ein faszinierender Aspekt von Paprika ist, dass ihre Schärfe hauptsächlich in der Plazenta in ihrem Inneren und nicht in ihren Samen konzentriert ist. Der Titel von Der schärfste Pfeffer der Welt wird durch das einzigartige holprige Äußere von Pepper X weiter verfestigt, das mehr Platz für das Wachstum der feurigen Plazenta bietet.

Curries Team hatte Pepper Der schärfste Pfeffer der Welt.