Η γραμμική κωδικοποίηση DNA επιτρέπει την αναγνώριση των φυτών που καταναλώνονται από την ανάλυση των ανθρώπινων περιττωμάτων
Οι ερευνητές ανέπτυξαν μια τεχνική χρησιμοποιώντας Barcoding DNA για την αναγνώριση της φυτικής ύλης στα ανθρώπινα κόπρανα. Προσφέροντας μια πιο ακριβή κατανόηση της διατροφικής πρόσληψης των ατόμων.
Αναλύοντας έναν συγκεκριμένο γενετικό δείκτη που βρίσκεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, που ονομάζεται trnL-P6, οι ερευνητές μπορούν να ανιχνεύσουν και να ποσοτικοποιήσουν την παρουσία διαφόρων φυτικών ειδών σε δείγματα κοπράνων.
Αυτή η μέθοδος έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει τις κλινικές δοκιμές, τις μελέτες διατροφής και άλλους τομείς όπου οι ακριβείς διατροφικές πληροφορίες είναι ζωτικής σημασίας.
Ο γενετικός δείκτης που χρησιμοποιείται για Barcoding DNA, trnL-P6, είναι μια περιοχή DNA που βρίσκεται σε όλα τα φυτικά είδη. Αν και διαφέρει ελαφρώς μεταξύ των ειδών, χρησιμεύει ως αξιόπιστο αναγνωριστικό για τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
Οι ερευνητές εξέτασαν αυτόν τον δείκτη σε περισσότερα από 1,000 δείγματα κοπράνων από συμμετέχοντες στη μελέτη με γνωστές δίαιτες. Επιδεικνύει την ικανότητά του να υποδεικνύει τα τρόφιμα που καταναλώνονται και τις σχετικές ποσότητες ορισμένων ειδών.
Η τεχνική barcoding DNA μπορεί να αποκαλύψει ποια τρόφιμα καταναλώθηκαν και να αξιολογήσει την ποικιλομορφία του φυτικού DNA σε δείγματα κοπράνων με βάση την ηλικία, τη διατροφή και το εισόδημα του νοικοκυριού ενός ατόμου.
Ο δείκτης ήταν επιτυχής στον εντοπισμό του 83% των μεγάλων οικογενειών καλλιεργειών που καταναλώνονταν από Αμερικανούς. Ενώ ορισμένες καλλιέργειες που καταναλώνονται κυρίως σε άλλα μέρη του κόσμου δεν ήταν ανιχνεύσιμες με την τρέχουσα βάση δεδομένων, γίνονται προσπάθειες για την επέκτασή της.
DNA Barcoding Παρακολούθηση Πρόσληψης Κρέατος και Διατροφικοί Παράγοντες
Αν και η εστίαση έχει επικεντρωθεί σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, η μέθοδος barcoding DNA μπορεί επίσης να παρακολουθεί την πρόσληψη κρέατος.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η κατανόηση της αναλογίας της πρόσληψης φυτών προς ζώα είναι ζωτικής σημασίας για την αξιολόγηση των διατροφικών παραγόντων. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, οι ερευνητές στοχεύουν να διερευνήσουν τη σημασία αυτής της αναλογίας στις διατροφικές μελέτες.
Η τεχνική barcoding DNA έχει εφαρμοστεί με επιτυχία σε διαφορετικά σενάρια μελέτης. Σε μελέτες παρέμβασης για την απώλεια βάρους, οι ερευνητές προσδιόρισαν με ακρίβεια τα συστατικά των γευμάτων που κατανάλωναν οι συμμετέχοντες.
Η τεχνική ευθυγραμμίστηκε επίσης με τη διατροφική ποικιλομορφία και ποιότητα σε μελέτες συμπληρωμάτων φυτικών ινών και εξέταση της διατροφής των εφήβων.
Barcoding DNA προσφέρει πλεονεκτήματα στη συλλογή δεδομένων, ιδιαίτερα όταν οι παραδοσιακές έρευνες είναι χρονοβόρες ή δύσκολο να ολοκληρωθούν.
Επιτρέπει την αναδρομική ανάλυση των δειγμάτων που συλλέχθηκαν σε προηγούμενες μελέτες, επιτρέποντας την αναδόμηση των διατροφικών δεδομένων.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτή η τεχνική θα είναι επωφελής για τη διατροφική έρευνα, την αξιολόγηση της υγείας και την παρακολούθηση της δίαιτας σε όλο τον κόσμο, ανεξαρτήτως ηλικίας, αλφαβητισμού, κουλτούρας ή κατάστασης υγείας. Μπορεί επίσης να έχει εφαρμογές στην παρακολούθηση της βιοποικιλότητας των τροφίμων και στη μελέτη ασθενειών παγκοσμίως.
Η χρήση των Barcoding DNA Η αναγνώριση των φυτών που καταναλώνονται με την ανάλυση των ανθρώπινων κοπράνων παρέχει μια πιο ακριβή εκτίμηση της διατροφικής πρόσληψης.
Αυτή η τεχνική έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά της σε διάφορες μελέτες και έχει τη δυνατότητα να φέρει επανάσταση στην έρευνα για τη διατροφή και τις κλινικές δοκιμές.
Διευρύνοντας την κατανόηση της διατροφής των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, αυτή η μέθοδος μπορεί να συμβάλει σε καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία και γνώσεις σχετικά με τον αντίκτυπο της βιοποικιλότητας των τροφίμων και την κλιματική αστάθεια.
