An Bhfuil Uibheacha agus Déiríocht Fós Ar an mBialchlár? Cad atá Le Fhios Faoin Ráigín Leanúnach den Fhliú Éan
Is léir go bhfuil imní ar thomhaltóirí ó thuaidh den teorainn mar gheall ar leathadh an fhliú éanúil le déanaí, ar a dtugtar ráig fhliú na n-éan freisin, i measc eallach déiríochta in iliomad stát SAM. Agus Idaho agus Michigan ag deimhniú cásanna H5N1 i mbeostoc anois, tá cuid acu ag ceistiú an bhféadfadh bianna mar uibheacha agus déiríochta an víreas a scaipeadh. Mar sin féin, deir saineolaithe Cheanada go gciallaíonn réamhchúraimí cuí go bhfanann na míreanna seo sábháilte le taitneamh a bhaint as.
Dúirt Matthew Miller, stiúrthóir ar institiúid taighde galar tógálach Ollscoil McMaster, go cinntitheach nach “saincheist sábháilteachta bia” do Cheanada é an ráig leanúnach den fhliú éan. Cosnaíonn faireachas talmhaíochta agus caighdeáin phróiseála leanúnacha tomhaltóirí, cé gur cheart go leanfadh gach duine treoirlínte cócaireachta chun baictéir eile bia-iompartha a mharú. Deimhníonn gníomhaireacht iniúchta bia Cheanada freisin nár aimsíodh an víreas in ainmhithe tí go dtí seo.
Cad a Deir na Saineolaithe
Threisigh ionadaithe ó thionscail déiríochta agus uibheacha Cheanada an teachtaireacht. Mar a thug Lucie Boileau ó Feirmeoirí Déiríochta Cheanada faoi deara, ní thagann bainne Cheanada ach ó bha shláintiúla faoi chaighdeáin arda bithshlándála. Agus dúirt Pam Passerino ó Egg Farmers Ontario gur féidir le tomhaltóirí a bheith cinnte, ós rud é go measann an CFIA nach ceist sábháilteachta bia í seo agus iad á láimhseáil agus á gcócaráil i gceart.
Níos tábhachtaí fós, cuireann saineolaithe béim ar an ngá atá le ionfhabhtuithe daonna a chosc. Cé nach dócha go leathfaidh sé i bhfad má shroicheann sé daoine, ní mór dúinn aon iarracht a dhéanamh chun imeachtaí tarchuir tosaigh ó ainmhí go duine a sheachaint. Cé go bhfuil sé tuirseach de phaindéimí, tá cosc láidir leanúnach “i bhfad níos saoire ná freagra a thabhairt ar cheann amháin”, thug Miller rabhadh. Faoi láthair, cócaráil uibheacha, éanlaith chlóis agus feoil mar is gnách – agus seachain teagmháil le héin bhreoite nó le héin mharbha le linn na ráige leanúnacha den fhliú éan.
