Stair na Seacláide

Foghlaim Anois: An Stair na Seacláide: Ó Mhesoamerica ársa go dtí an Lá Nua.

An Stair na Seacláide: Is alt é From Ancient Mesoamerica to Modern Day a phléann éabhlóid na seacláide, ó thús Mesoamerica go dtí an tionscal nua-aimseartha. San alt seo foghlaimeoidh tú faoi bhunús na seacláide agus conas a scaipeadh é ar fud na hEorpa agus níos faide i gcéin. Foghlaimeoidh tú freisin faoi thionsclaíocht táirgeadh seacláide.

Bunús Seacláide i Mesoamerica

Bhí seacláid tráth ina leacht naofa ó Mesoamerica Ársa. Caitear é go deasghnáthach agus go polaitiúil. I gcásanna áirithe, bhí sé mar airgeadra. D'fhoghlaim eolaithe nua-aimseartha go bhfuil go leor airíonna ag cócó a fheabhsaíonn an giúmar.

Is cineál cnó cócó é cacao a fhásann i pods móra. Nuair a aibíonn na pods, gearrtar iad ar oscailt agus baintear na síolta. Tá na síolta bán agus cuma sraitheanna fiacla. Scaiptear iad sa ghrian ansin chun iad a thriomú. Nuair a bhíonn siad triomaithe, déantar iad a mheilt ar ardán leac cloiche ar a dtugtar meiteat.

Itheann roinnt sochaithe éagsúla ar fud an domhain seacláid fós. D'úsáid sibhialtachtaí Mesoamerican, mar na Maya agus Aztecs, é i searmanais reiligiúnacha agus polaitiúla. Cé nach raibh siad in ann é a fhás iad féin, rinne siad trádáil le cultúir eile.

Cé nach bhfuil sé soiléir cé a shaothraigh an crann cócó ar dtús, is dócha gurbh iad na Olmecs, grúpa de shibhialtachtaí réamh-Cholumbianacha i ndeisceart Mheicsiceo, na chéad daoine a d'úsáid é. Tá fianaise ar úsáid seacláide ag na Olmecs le fáil i suíomhanna seandálaíochta.

Scaipeadh Seacláide san Eoraip agus Thairis sin

Tá stair fhada agus scéalach ag seacláid san Eoraip agus níos faide i gcéin. Tá méadú mór tagtha ar a tóir ó na 1600í, agus tá go leor cultúir forbartha timpeall air. Chomh maith lena úsáidí cócaireachta, tá seacláid anois ina aphrodisiac.

Faoi lár an 17ú haois, bhí cócó tugtha isteach san Eoraip. Cé gur aristocrats a d'ith sé ar dtús, leathnaigh an tóir a bhí air go dtí an chuid eile den Eoraip. Thug roinnt taiscéalaithe suntasacha seacláid go dtí an Eoraip.

Creidtear gur bronntanas ó na Aztecs iad pónairí cócó. Ceaptar go bhfuil cacao á saothrú i Meiriceá Láir leis na mílte bliain. Bhreathnaigh na Maya air mar phlanda naofa.Ní fios cathain a shroich an chéad seacláid an Eoraip, ach glactar leis gur tháinig sé sna 1500í. Le linn an ama seo, is dócha gur thug taiscéalaithe Spáinneacha an deoch isteach san Eoraip.

Tionscnamh Táirgeadh Seacláide

Bhí dhá thréimhse ar leith de stair ag táirgeadh seacláide. Bhí an chéad cheann roimh an Réabhlóid Thionsclaíoch, nuair a bhí sé ina chóireáil só ar fáil do na huaisle amháin. De réir mar a d’éirigh costas an táirgthe níos inacmhainne agus gur tháinig méadú ar an éileamh, cuireadh ar fáil do gach rang é.

Sa dara céim, tá an tionsclaíocht chun tosaigh go mór sa mhargadh seacláide. Le linn an Chogaidh Dhomhanda, cuireadh seacláid san áireamh i gciondálacha. Bhí sé freisin ina deoch daor do na saibhir. Faoi thús an fichiú haois, bhí baint ag líon mór cuideachtaí sa tionscal seacláide. Bhí cuideachtaí ar nós Nestle, Cadbury, agus Lindt bunaithe go maith cheana féin.

Thosaigh na monaróirí seacláide móra seo ag ceannach monaróirí níos lú. Mar thoradh air sin, tháinig laghdú ar líon na gcocolatiers ceardaithe.

Nuair a tháinig na Stáit Aontaithe chun bheith mar phríomhthomhaltóir seacláide an domhain go luath san fhichiú haois, is tar éis na tionsclaíochta a cuireadh ar fáil do dhaonra níos leithne é. D'fhéadfadh sé go mbeadh sé d'acmhainn ag táirgeoirí ar scála mór níos mó seacláide a tháirgeadh ar níos lú airgid, rud a d'eascair méadú ar an éileamh a bhí ar an táirge.

An Tionscal Seacláide Nua-Aimseartha

Oibríonn na céadta mílte oibrithe sa tionscal seacláide nua-aimseartha go crua chun an candy is fearr leat ar domhan a dhéanamh. Cé go bhfuil roinnt seacláidí fós ag cruthú seacláide de láimh, tá an tionscal níos olltáirgthe.

Is gnó il-billiún dollar é an tionscal seacláide. Seachas seacláid a tháirgeadh, táirgeann an tionscal im cócó freisin, a úsáidtear i gcosmaidí éagsúla, táirgí cúraim craicinn, agus go leor eile. Is tionscal brabúsaí é a fhostaíonn na milliúin duine ar fud an domhain.

Cúis amháin a bhfuil an tionscal faoi bhláth ná go bhfuil tomhaltóirí ag lorg seacláide a fhástar go heiticiúil anois. Tá sé seo tábhachtach toisc go gcinntíonn sé go ndéantar na saothróirí a chúiteamh i gceart. Thairis sin, cuireann sé cosc ​​​​ar úsáid comhábhair díobhálacha agus neamh-inbhuanaithe.

Tá an tionscal seacláide ar cheann de na tionscail is il-billiún dollar ar domhan. Mar sin, is sampla maith é de thionscal ilnáisiúnta. Mar sin féin, is minic a thagann a tháirgeadh ar chostas.

Tá seacláid mar thoradh ar an gcrann cacao, planda a fhaightear i Meiriceá Láir. Is só-thráchtearra é an cacao i Mesoamerica sular tháinig ionróirí Eorpacha. Sna 1800í, thosaigh an Ollainnis a ionchorprú seacláide i ndeochanna. Go gairid, tháinig níos mó monarchana seacláide chun cinn san Eoraip.

Cineálacha Seacláide

Tá seacláid ar cheann de na déileálann is mó tóir ar domhan, agus ar chúis mhaith. Tá sé milis, delicious, agus thar a bheith versatile. Ach an raibh a fhios agat go bhfuil cineálacha éagsúla seacláide ann?

Seacláid Bainne

Is dócha gurb é an cineál seacláide is coitianta ná seacláid bainne. Cruthaítear é trí phúdar bainne, siúcra, im cócó, agus solaid cócó a chumasc. Is maith le daoine de gach aois blas milis, milis seacláide bainne. I barraí candy, sceallóga seacláide, agus freisin milseáin eile, tá sé in úsáid go minic.

Seacláid Dark

Úsáidtear cion níos airde de sholaid cócó agus beagán púdar bainne nó gan aon phúdar bainne chun seacláid dorcha a dhéanamh. Is minic a bhíonn an blas seo i bhfabhar daoine fásta ós rud é go bhfuil sé níos láidre agus níos déine. Mar gheall ar láithreacht frithocsaídeoirí agus cothaithigh eile, tá seacláid dorcha clúiteach freisin as a buntáistí sláinte.

Seacláid Bán

Ní fholaíonn seacláid bhán aon solaid cócó; tá sé ullmhaithe ó im cócó, siúcra, agus púdar bainne. Tugann sé seo dó buttery, freisin blas creamy go bhfuil roinnt lovers seacláide taitneamh a bhaint as. Ós rud é nach bhfuil solaid cócó i seacláid bhán, áitíonn cuid acu nach seacláid í ar chor ar bith.

Seacláid Leath-Mhilis

Tá seacláid leath-mhilis inchomparáide le seacláid dorcha, ach amháin go bhfuil níos mó siúcra ann agus céatadán beagán níos ísle de sholaid cócó. Mar thoradh air sin, tá blas beagán níos milse aige atá fós saibhir agus domhain. Is minic a úsáidtear seacláid leath-mhilis i mbácáil mar gheall ar chomh maith agus a chomhlánaíonn a blas láidir comhpháirteanna eile.

Seacláid Bittersweet

Tá seacláid dorcha agus seacláid bittersweet inchomparáide, ach tá céatadán níos airde de sholaid cócó agus níos lú siúcra ag seacláid bittersweet. Tugann sé seo blas an-chumhachtach, searbh air nach mbainfidh gach duine taitneamh as. Nuair a úsáidtear é i mbácáil, is féidir le seacláid bittersweet níos mó doimhneachta agus castachta a thabhairt do milseáin.

Smaointe Deiridh

Mar fhocal scoir, bhí stair na seacláide óna fréamhacha Mesoamerican go dtí tionscal an lae inniu thar a bheith suimiúil. Is fada ó tháinig seacláid ó bheith ina dí naofa agus deasghnátha go dtí gur tionscal olltáirgthe é, agus il-billiún dollar freisin.

In ainneoin an éilimh ollmhór atá uirthi, tá deacrachtaí fós ag an earnáil, mar shampla saincheisteanna eiticiúla maidir leis an áit a bhfaightear an cócó. Mar sin féin, de réir mar a théann tomhaltóirí ar an eolas faoi na deacrachtaí seo, tá an margadh ag athrú chun a gcuid riachtanas a shásamh. Tá stair fhada chasta ag seacláid, ach fós cuireann sé spéis agus sult as daoine i ngach áit.

Is féidir leat rochtain a fháil ar anailísí mionsonraithe i réimse an tionscail seacláide trí chliceáil anseo.

CC