लंदन में सर्वश्रेष्ठ स्कोनस

लंदन में सर्वश्रेष्ठ स्कोनस खोजे जाने की प्रतीक्षा में हैं। एक लंबे समय तक लंदनवासी के रूप में, मैंने सर्वश्रेष्ठ की तलाश में पूरे शहर में वर्षों तक स्कोनस का नमूना लिया है। स्कोन स्केवेंजर हंट में मेरे साथ शामिल हों क्योंकि मैं लंदन में सर्वोत्तम स्कोन खोजने के लिए अपने कुछ पसंदीदा स्थान साझा कर रहा हूँ।

क्लैफाम आम किसान बाजार

हर रविवार, आप मुझे क्लैफाम कॉमन फार्मर्स मार्केट में पाएंगे। दक्षिण लंदन का यह रत्न सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बेचने वाले स्थानीय उत्पादकों से भरा हुआ है। लेकिन असली स्टार द स्कोन विच द्वारा चलाया जाने वाला स्टॉल है - वह लंदन में सबसे अच्छे स्कोन बनाती है।

स्वाद बदलते रहते हैं लेकिन आप हमेशा किशमिश और क्रैनबेरी जैसे क्लासिक्स पर भरोसा कर सकते हैं। स्कोन विच नमकीन और मीठे दोनों के साथ एक विशेषज्ञ है, और उसके स्कोनस हल्के, परतदार पूर्णता वाले हैं। इससे पहले कि वे बिक जाएं, वहां जल्दी पहुंचना सुनिश्चित करें!

ब्रेड अहेड बेकरी

व्यक्तिगत रूप से परिपूर्ण स्कोन्स के लिए, प्रिमरोज़ हिल में ब्रेड अहेड पर जाएँ। बेकर टॉम कैर के पास जादुई स्पर्श के साथ लंदन के सर्वश्रेष्ठ स्कोनस हैं। चाहे आप पारंपरिक फल स्कोन के लिए जाएं या गुलाब और पिस्ता जैसे रोमांचक स्वादों के साथ सीमाओं को पार करें, आप कभी भी गलत नहीं हो सकते। बेकरी छोटी है लेकिन इंतज़ार के लायक है। एक स्कोन और कॉफ़ी लें और शो का आनंद लें - टॉम की कुशल आटा सँभालना अपने आप में एक कला है।

परिचारक

शोर्डिच में स्थित, द अटेंडेंट बढ़िया कॉफी...और बढ़िया स्कोनस के बारे में एक या दो बातें जानता है। जबकि उनका कॉफ़ी मेनू हिप्स्टर भीड़ को आकर्षित करता है, समझदार स्कोन चाहने वाले सीधे डिस्प्ले केस की ओर जाते हैं। स्वाद प्रतिदिन बदलता है, लेकिन आपको लंदन में सबसे अच्छे स्कोनस मिलने की गारंटी है - हल्के, कुरकुरे निवाले, मोटे फलों से भरे हुए और चीनी के बेहतरीन मिश्रण के साथ। बेहतरीन पिक मी के लिए एक को लट्टे के साथ जोड़ें।

मैसन बर्टोक्स

लंदन में पुरानी दुनिया के पेरिस का स्वाद चखने के लिए, सोहो के मैसन बर्टॉक्स की तीर्थयात्रा करें। अंदर कदम रखना प्राउस्ट-प्रेरित मेडेलीन क्षण की तरह है, जिसे बेले इपोक फ्रांस में वापस ले जाया गया है। उत्तम पेस्ट्री और हॉट चॉकलेट के साथ, वे लंदन में सबसे अच्छे स्कोन पकाते हैं - करंट और बर्फीले टॉप से ​​सजी कोमल, मक्खन जैसी शॉर्टब्रेड के बारे में सोचें। धूपदार छत पर कैफे क्रीम के साथ अपना आनंद लें। इस स्कोन-ईंधन वाले सुगंधित वंडरलैंड में दोपहर बिताना आसान है।

वोल्सेली

मेफेयर की ग्रैंड डेम, द वोल्सेली कभी भी प्रभावित करने में असफल नहीं होती। जबकि दोपहर की चाय मुख्य कार्यक्रम है, समझदार स्कोन चाहने वाले काउंटर पर लंदन के सर्वश्रेष्ठ स्कोन के लिए लाइन लगाते हैं। परतदार, उदार राउंड के ऊपर क्लॉटेड क्रीम और फ्रूटी प्रिजर्व आते हैं - जो शहर के मध्य में अंग्रेजी देहात का स्वाद है। आराम से बैठें और हर अंतिम टुकड़े का स्वाद लेते हुए सुंदर परिवेश का आनंद लें। कौन कहता है कि स्कून सफाई विलासितापूर्ण नहीं हो सकती?

फर्नांडीज और वेल्स

लंदन में सर्वोत्तम स्कोन की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए, सोहो के फर्नांडीज एंड वेल्स की ओर जाएँ। यह डेली/कैफ़े हाइब्रिड कारीगर वस्तुओं का खजाना है। चारक्यूरी और पनीर से परे, उनकी बेकरी रचनात्मक स्कोन्स की लगातार बदलती श्रृंखला तैयार करती है। मार्माइट और पनीर, या रूबर्ब और कस्टर्ड के बारे में सोचें - ऐसे स्वाद जो आपको कहीं और नहीं मिलेंगे। उत्तम कम महत्वपूर्ण स्कोन सत्र के लिए एक गिलास प्राकृतिक वाइन के साथ मिलाएं।

E5 बेकहाउस

एक प्रामाणिक पूर्वी लंदन स्कोन अनुभव के लिए हैकनी के E5 बेकहाउस में उद्यम करें। बेकर्स टॉम और हेनरी के पास गंभीर स्कोन कौशल है, जो लंदन में सबसे अच्छे स्कोन की एक के बाद एक ट्रे तैयार करते हैं। स्वाद ब्लैकबेरी और सेब या मशरूम और थाइम जैसे मौसमी ब्रिटिश अवयवों पर केंद्रित है। स्कोन हार्दिक लेकिन कोमल हैं, क्रीम और जैम के साथ इसका आनंद सबसे अच्छा है। विक्टोरिया पार्क पिकनिक के लिए अपना सामान ले लें - इससे पहले कि वे बिक जाएं, वहां जल्दी पहुंच जाना सुनिश्चित करें!

घर का टुकड़ा

क्लासिक स्कोन पर एक इटालियन ट्विस्ट के लिए, शोर्डिच में होमस्लाइस पर जाएं। यह नीपोलिटन पिज़्ज़ा जॉइंट लंदन में सबसे अच्छे स्कोन बनाने का काम भी करता है। जैतून, टमाटर और भैंस मोज़ेरेला से युक्त नरम, खमीरयुक्त स्कोनस के बारे में सोचें। उन्हें ओवन से गर्म करके सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, चाहे आप मक्खन के साथ स्वादिष्ट हों या जैम के साथ मीठे। पूर्ण इतालवी अनुभव के लिए इसे एपेरोल स्प्रिट्ज़ से धो लें।

पैगी पोर्शेन

सर्वोत्तम लक्जरी स्कोन भोग के लिए, नाइट्सब्रिज में पैगी पोर्शेन में आरक्षण करें। पेस्ट्रीसरी उत्कृष्टता का यह महल 60 वर्षों से अधिक समय से लंदन में सर्वोत्तम स्कोन पका रहा है। परतदार, मक्खनयुक्त गोले मौसमी जैम और क्रीम से भरे आते हैं। खूबसूरत कैफ़े में चाय के बर्तन के साथ अपना आनंद लें, या एक बहुत ही विशेष पिकनिक के लिए कुछ डिब्बे में रखें। यह एक विशेष उपहार है लेकिन स्कोन पारखी लोगों के लिए यह पूरी तरह से इसके लायक है।

सेंट जॉन बेकरी

स्मिथफील्ड में सेंट जॉन रेस्तरां की सड़क के ठीक नीचे उनकी बेकरी है, जो लंदन में सबसे अच्छे स्कोन बनाती है। ओवन से गर्म वसा, परतदार स्कोनस की ट्रे की ओर जल्दी से जाएँ। स्वाद मौसमी ब्रिटिश सामग्री जैसे ब्लैककरेंट और सेब या पनीर और चिव पर केंद्रित है। चाहे आप जैम के साथ मीठे हों या मक्खन के साथ नमकीन, इनका गर्म आनंद लेना सबसे अच्छा है। सुनिश्चित करें कि आप उनकी कुछ प्रसिद्ध खट्टी रोटी भी लें - उत्तम स्कोन संगत।

मिल्ड्रेड्स

सोहो में स्थित, शानदार शाकाहारी कैफे मिल्ड्रेड्स लंदन में बेहतरीन स्कोन के लिए प्रसिद्ध है। यहां के बेकर्स ने स्वादिष्ट स्कोन में महारत हासिल कर ली है, वे उन्हें धूप में सुखाए गए टमाटर और तुलसी या मशरूम और तारगोन जैसी सामग्री के साथ पैक करते हैं। स्कोनस हल्के, रोएंदार चमत्कार हैं, चाहे सूप के साथ आनंद लिया जाए या अकेले। इसे ताजा निचोड़े हुए रस से धो लें और आप संतुष्ट महसूस करेंगे, फिर भी बहुत भरा हुआ नहीं। हल्के स्कोन सत्रों के लिए एक शीर्ष चयन।

नाश्ता क्लब

देखने वाले लोगों के साथ स्कोन भोग के लिए, शोर्डिच के द ब्रेकफ़ास्ट क्लब में जाएँ। उनका डिस्प्ले केस लंदन के सर्वश्रेष्ठ स्कोन के वजन के नीचे कराह रहा है। स्वाद बदलते रहते हैं लेकिन आप हमेशा फल और सादे जैसे क्लासिक्स पर भरोसा कर सकते हैं। अपने दांतों को एक बड़े आकार के स्कोन में डुबोएं - वे भारी होने के बिना घने हैं, डंकिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। हलचल भरे कैफे में एक कप चाय के साथ अपना आनंद लें, या विक्टोरिया पार्क के लिए टेकअवे बैग ले लें।

ले दर्द कोटिडियन

पूरे लंदन में स्थानों के साथ, ले पेन क्वोटिडियन स्कोन फिक्स के लिए एक विश्वसनीय स्थान है। उनकी बेकरी में दिन भर लंदन में एक के बाद एक ट्रे में बेहतरीन स्कोन तैयार होते रहते हैं। स्वाद मौसमी फलों पर केंद्रित होता है और अक्सर इसमें एक अंतरराष्ट्रीय मोड़ होता है। चाहे आप पारंपरिक फल स्कोन के लिए जाएं या पिस्ता और गुलाब जैसे स्वादों के साथ सीमाओं को पार करें, वे मौके पर पहुंचने की गारंटी देते हैं। अधिक महत्वपूर्ण स्कोन सत्र के लिए इसे सलाद या सूप के साथ मिलाएं।

हनी एंड कंपनी

डाल्स्टन में स्थित, हनी एंड कंपनी मध्य पूर्वी-प्रेरित व्यंजनों और अविश्वसनीय पेस्ट्री के लिए प्रसिद्ध है। हालाँकि, उनके स्वादिष्ट स्कोन को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए - ज़ातर, हलौमी और जैतून जैसी सामग्री से भरपूर, वे लंदन में सबसे अच्छे स्कोन हो सकते हैं। स्कोनस भारी न होकर घने हैं, डंकिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। पूर्वी स्वाद के साथ प्रामाणिक स्कोन अनुभव के लिए एक कप पुदीने की चाय का आनंद लें।

फ्रेंच हाउस

सोहो संस्था द फ्रेंच हाउस 70 वर्षों से अधिक समय से वाइन डाल रही है और ब्रेड पका रही है। उनका बेकरी केस लंदन में सबसे अच्छे स्कोन की ट्रे के नीचे कराहता है, चाहे आप एक क्लासिक फ्रूट स्कोन चाहते हों या गुलाब और पिस्ता जैसा कुछ और रोमांचकारी। अपने दांतों को एक बड़े आकार के स्कोन में डुबोएं, जो अभी भी ओवन से गर्म हो। मध्य लंदन में ला बेले फ़्रांस के स्वाद के लिए एक गिलास प्राकृतिक वाइन का आनंद लें।

खाओ। लंडन

Shoreditch में आधारित, खाओ। लंदन एक कैफे, बेकरी और डेली सब कुछ एक साथ है। हालाँकि, उनके स्वादिष्ट स्कोन को नज़रअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, जो ग्रेयरे, कैरामेलाइज़्ड प्याज और पैनसेटा जैसी सामग्रियों से भरे हुए हैं। स्कोनस भारी न होकर घने हैं, डंकिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। पूर्वी लंदन के ट्विस्ट के साथ हार्दिक स्कोन फिक्स के लिए एक कप चाय के साथ अपना आनंद लें।

स्कोन जार

सच्चे स्कोन भोग के लिए, द स्कोन जार की तलाश करें - एक यात्रा स्कोन वैन जो लंदन के विभिन्न बाजारों में आती है। यहां के बेकर्स ने लंदन के सर्वश्रेष्ठ स्कोन में महारत हासिल कर ली है, चाहे आप पारंपरिक फल स्कोन चाहते हों या मार्माइट और पनीर जैसे अधिक साहसिक स्वाद। स्कोन मोटे, परतदार होते हैं जिनका आनंद ओवन से गर्म करके लेना सबसे अच्छा होता है। सर्वोत्तम स्कोन अनुभव के लिए उनकी अगली बाज़ार उपस्थिति को ट्रैक करने के लिए उनके इंस्टाग्राम को फ़ॉलो करें।

अंतिम विचार

मुझे आशा है कि अब आप अपनी अगली यात्रा के दौरान या शहर में दिन बिताने के दौरान लंदन में सर्वोत्तम स्कोन खोजने के लिए पूरी तरह से सुसज्जित हैं। अपने स्कोन सफाई के उचित समय के लिए बाजार कार्यक्रम और बेकरी के समय की जांच करना सुनिश्चित करें। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यात्रा का आनंद लें - आप कभी नहीं जानते कि कोई नया पसंदीदा कब सामने आ जाए। स्कोन एडवेंचर्स खोज के साथ-साथ उपभोग के बारे में भी हैं। स्कोन शिकार की शुभकामनाएँ और मुझे बताएं कि क्या कोई अन्य स्थान सूची में जोड़े जाने लायक है!