लकड़ी का चम्मच क्या है?

पूरे इतिहास में, लकड़ी की चम्मचें दुनिया भर के घरों में एक प्रधान रहा है। वे सस्ते और बहुमुखी हैं। लकड़ी के चम्मच भी गर्मी प्रतिरोधी होते हैं, जो उन्हें सूप को हिलाने, पास्ता उबालने और डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयुक्त बनाते हैं।

वे हल्के भी होते हैं, जिससे उन्हें हाथों पर आसानी होती है। लकड़ी के चम्मच को बिना तोड़े या फेड हुए सालों तक स्टोर किया जा सकता है और आपके कुकवेयर पर खरोंच नहीं आएगी।

वे अक्सर देवदार, ओक और मेपल से बने होते हैं, सभी टिकाऊ लकड़ी जो छींटे या दरार नहीं करेंगे। इनमें स्टील या प्लास्टिक के चम्मचों में कार्बन की आधी मात्रा भी होती है।

लकड़ी के चम्मच भी बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल नहीं हैं और रासायनिक रूप से अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेंगे।

इन्हें तराशना भी आसान है। वे गर्मी के प्रतिरोधी भी हैं और बर्तन और पैन को खरोंच नहीं करेंगे, जो सूप को हल करने के लिए उपयोग करते समय आवश्यक है।

लकड़ी के चम्मच को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और बहुत लंबे समय तक गर्म बर्तन में रखने पर यह पिघलेगा या चिपेगा नहीं।

इन्हें धोना और सुखाना भी आसान होता है। इन्हें साफ करने के लिए आप साबुन और पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इनके इलाज के लिए आप नारियल तेल या मिनरल ऑयल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह लकड़ी के दाने को समय के साथ धुंधला होने से रोकने में मदद करेगा। 18वीं शताब्दी में खेल टीमों द्वारा उन्हें एक उल्लसित पुरस्कार के रूप में भी इस्तेमाल किया गया था।

लकड़ी के चम्मच का उपयोग घरों में सजावट के रूप में भी किया जाता रहा है। वे लगभग 200 वर्षों के लिए रूस के खोखलोमा क्षेत्र में बने थे।

लकड़ी के चम्मच कैसे साफ करें?

गुणवत्ता बनाए रखने और जीवन का विस्तार करने के लिए अपने लकड़ी के चम्मचों को साफ रखना आवश्यक है। यह सही उपकरण और विधियों के साथ किया जा सकता है।

दाग लगने पर उन्हें हटाने के लिए सैंडपेपर का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह चम्मचों पर पहले से जमी गंदगी और लकड़ी की परत को भी हटा सकता है। लेपित या हाथ से तैयार किए गए चम्मचों पर सैंडपेपर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बेकिंग सोडा का प्रयोग करें यदि आप पाते हैं कि आपके लकड़ी के चम्मचों में बासी गंध है। बेकिंग सोडा एक डिओडोराइज़र और दाग हटानेवाला के रूप में कार्य करेगा। यह सुस्त गंधों के साथ भी मदद कर सकता है।

अगर आपके चम्मचों पर खाने के दाग हैं, तो आप उन्हें नींबू के रस से साफ कर सकते हैं। आप इन्हें बेकिंग सोडा और पानी के पेस्ट से भी धो सकते हैं। फिर आप बर्तनों को गर्म पानी से धो सकते हैं।

यदि आपके लकड़ी के चम्मच चटक रहे हैं या फूट रहे हैं, तो आपको ब्लीच सफाई समाधान की आवश्यकता हो सकती है। यह लकड़ी में जमा हुए किसी भी बैक्टीरिया को मार देगा।

इस घोल का उपयोग करने से पहले आपको रबर के दस्ताने पहनने चाहिए। यदि आप अपने लकड़ी के चम्मचों को फिर से ठीक करना चाहते हैं, तो आप विशेष तेल का उपयोग कर सकते हैं।

यह तेल जहरीला नहीं है और बासी नहीं होगा। इसे पतली परतों में लगाया जाना चाहिए। यह चम्मचों को सूखने से बचाने में भी मदद करेगा।

यदि आपके लकड़ी के चम्मच आपकी अपेक्षा से कम चमकदार हैं, तो मोम की एक पतली परत लगाएं। यह स्कूप को एक चमकदार सतह देगा जो उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।

यह कमरे के तापमान पर भी सख्त हो जाएगा। हालांकि, मोम को कम मात्रा में उपयोग करना आवश्यक है क्योंकि यह गर्म तापमान में पिघल जाता है।

लकड़ी के चम्मच प्रकार

आम लकड़ी का चम्मच सबसे उपयोगी और अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले खाना पकाने के उपकरणों में से एक है। किसी भी कुक के टूलबॉक्स में एक मजबूत लकड़ी का चम्मच उपकरण का एक महत्वपूर्ण टुकड़ा है, चाहे आप सूप के बर्तन को हिला रहे हों या केक बैटर का संयोजन कर रहे हों।

फिर भी यह तय करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है कि इतने सारे विकल्पों के साथ किस प्रकार का लकड़ी का चम्मच खरीदा जाए। हम इस लेख में कुछ सबसे लोकप्रिय लकड़ी के चम्मच किस्मों की जांच करेंगे ताकि आपको अपनी रसोई के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनने में मदद मिल सके।

1. चम्मच मिलाना

सबसे लोकप्रिय प्रकार का लकड़ी का चम्मच एक मिश्रण चम्मच है, जो कई आकारों और रूपों में उपलब्ध है। ये चम्मच बैटर और आटे से लेकर सूप और स्टॉज तक किसी भी चीज के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि ये मिश्रण और सरगर्मी के लिए बने हैं।

एक मिक्सिंग स्पून साइज चुनें जो आपके हाथ में आरामदायक लगे और एक लंबा हैंडल हो ताकि यह गहरे बेसिन और बर्तनों तक पहुंच सके।

2. स्लेटेड चम्मच

जब आप हिलाते हैं या डिश करते हैं, तो तरल एक खांचेदार चम्मच के कटोरे में छेद या छेद के माध्यम से निकल सकता है। ये चम्मच सब्जियों, पास्ता, या अन्य वस्तुओं को उबलते पानी या तलने के तेल से निकालने के लिए उत्कृष्ट हैं, और वे बहुत सारे तरल जैसे पुलाव या स्टॉज के साथ स्वादिष्ट व्यंजन परोसने के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। स्लेटेड चम्मच की तलाश करें जिसमें एक ठोस डिजाइन और एक सुरक्षित पकड़ हो।

3. स्क्रैपिंग चम्मच

फ्लैट चम्मच, जिसे आमतौर पर स्क्रैपिंग चम्मच कहा जाता है, बर्तन और पैन के नीचे स्क्रैप करने के लिए आदर्श होते हैं क्योंकि उनके पास एक सपाट किनारा होता है। ये चम्मच मोटे बैटर या आटे को हिलाने और यह सुनिश्चित करने के लिए उत्कृष्ट हैं कि आपको सॉस या ग्रेवी की हर आखिरी बूंद मिल जाए।

एक सुरक्षित पकड़ और एक मजबूत डिजाइन के साथ स्क्रैपिंग चम्मच की तलाश करें जो अत्यधिक गर्मी को सहन कर सके।

4. चम्मच परोसना

सर्विंग स्पून विशेष रूप से टेबल पर खाना पेश करने के लिए बनाए जाते हैं और मिक्सिंग स्पून से बड़े होते हैं। ये चम्मच आकार और रूपों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध हैं, और उन पर अक्सर विस्तृत पैटर्न या रूपांकन होते हैं। सर्विंग स्पून की तलाश करें जो पकड़ने में आसान हो और आपके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों के लिए सही आकार का हो।

5. चखने वाले चम्मच

पारंपरिक चम्मचों की तुलना में छोटे, चखने वाले चम्मचों का उपयोग आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले खाद्य पदार्थों के नमूने के लिए किया जाता है। ये चम्मच घरेलू रसोइयों के लिए उपयोगी हैं जो यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उनका भोजन सटीक रूप से अनुभवी हो और साथ ही पेशेवर शेफ के लिए भी जो अक्सर खाना बनाते समय सॉस और सूप का नमूना लेने के लिए उनका उपयोग करते हैं। एक सुरक्षित पकड़ और एक प्रबंधनीय आकार के साथ चम्मच चखने की तलाश करें।

क्या आप डिशवॉशर में लकड़ी के चम्मच डाल सकते हैं?

चाहे आप टूटे हुए या दाग वाले लकड़ी के चम्मच को बदलना चाह रहे हों या उसे फिर से सीज़न करना चाहते हों, सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए आप कुछ कदम उठा सकते हैं।

एक नया चम्मच खरीदने के बजाय, आप खाद्य-श्रेणी के खनिज तेल का उपयोग करके इसे फिर से सीज़न कर सकते हैं। यह आपकी लकड़ी को सालों तक अच्छे आकार में रखने में मदद करेगा।

लकड़ी के चम्मच और बर्तनों की देखभाल कैसे करें

लकड़ी के चम्मच और बर्तनों को साफ और अच्छी तरह से बनाए रखने से उन्हें लंबे समय तक चलने में मदद मिलेगी। ऐसा करने का एक आसान और आसान तरीका उन्हें तेल से पोंछना है।

तेल न केवल चम्मचों को ताजा रहने और सुंदर दिखने में मदद करेगा, बल्कि यह लकड़ी को उसकी पूर्व चिकनाई को बहाल करने में भी मदद करेगा।

खाद्य-आधारित तेल बासी हो सकते हैं, जिससे आपके बर्तनों का रंग उड़ सकता है। इसके बजाय ऐसे तेलों का इस्तेमाल करें जो खाने के लिए सुरक्षित हों। अखरोट का तेल, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और नारियल का तेल कुछ ही वसा हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास एक लकड़ी का कटिंग बोर्ड है, तो आप इसे चिकना बनाने के लिए इसे रेत देना चाह सकते हैं।

आप लकड़ी को बेहतरीन बनाए रखने के लिए उसमें फूड-ग्रेड मिनरल ऑइल, अलसी का तेल या बादाम का तेल भी लगा सकते हैं। ये तेल लकड़ी को कोई स्वाद या गंध नहीं देंगे, इसलिए वे भोजन के लिए सुरक्षित हैं।

आप अपने बर्तनों को ब्लीच के घोल से भी उपचारित कर सकते हैं। यह उन चाकुओं के लिए विशेष रूप से प्रभावी है जो लंबे समय से उपयोग से बाहर हैं। लेकिन रबर के दस्ताने जरूर पहनें।

सिरका और पानी की एक सरल व्याख्या भी आपके चम्मचों पर गंध और निर्माण को दूर करने में मदद कर सकती है। इस घोल में बर्तनों को 30 मिनट के लिए भिगो दें।

भीगने के बाद चम्मचों को गर्म पानी से धो लें। अगर आप जिद्दी दागों को हटाना चाहते हैं तो बेकिंग सोडा और नींबू के रस से बने पेस्ट को लगाने की कोशिश करें।

अधिक घर्षण जोड़ने के लिए आप बेकिंग सोडा पेस्ट में मोटा नमक भी मिला सकते हैं। इसके बाद गर्म पानी से धो लें और तौलिए से पोंछ लें।

क्या लकड़ी के चम्मच रसोई में उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं?

उनकी लोकप्रियता के बावजूद, रसोई में लकड़ी के चम्मच आवश्यक रूप से सुरक्षित नहीं हैं। यह संभव है कि लकड़ी के चम्मच बैक्टीरिया को छुपाते हैं और समय के साथ दूषित हो सकते हैं। यदि ऐसा होता है, तो यह खाद्य संदूषण की मात्रा को बढ़ा सकता है।

लकड़ी के चम्मच पैनकेक बैटर में गीली और सूखी सामग्री मिलाते हैं, बर्तन को हिलाते हैं और कुछ भी निकालते हैं। प्रभावी सरगर्मी के लिए इन चम्मचों का एक मजबूत हैंडल है।

उनका उपयोग कॉकटेल मिक्स को खराब करने के लिए भी किया जाता है। वे एक पैन के नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचने में भी सहायक होते हैं।

हालांकि, वे ज्वलनशील हैं और उन्हें आग के पास नहीं रखा जाना चाहिए। यदि वे अक्सर गर्म व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं तो वे फट भी सकते हैं। अगर वे टूट गए हैं तो उन्हें फेंक देना सबसे अच्छा है।

लकड़ी के चम्मच भी झरझरा होते हैं। इसका मतलब है कि वे भोजन से तेल और तरल पदार्थ अवशोषित करते हैं। खाद्य संदूषण को रोकने के लिए उपयोग के बाद उन्हें सुखाना आवश्यक है।

लकड़ी के चम्मचों को तनु ब्लीच के घोल में भिगोकर कीटाणुरहित किया जा सकता है। यदि यह संभव नहीं है, तो शेष जीवाणुओं को मारने के लिए अक्सर एक उच्च तापमान अंतिम कुल्ला का उपयोग किया जाता है।

लकड़ी के चम्मचों को खाद्य-ग्रेड हाइड्रोजन पेरोक्साइड समाधान का उपयोग करके भी साफ किया जा सकता है। हालांकि, इस उपचार का उपयोग करने के बाद बर्तनों को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है।

डिशवॉशर में इस्तेमाल होने पर लकड़ी के चम्मच भी फट सकते हैं। अधिकांश डिशवॉशर में उच्च तापमान अंतिम कुल्ला होता है। यह लकड़ी के चम्मचों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

लकड़ी के चम्मच के बारे में यूट्यूब वीडियो

क्लिक करें यहाँ उत्पन्न करें लकड़ी के चम्मच के इतिहास के लिए।

अंतिम विचार

अंत में, लकड़ी के चम्मच दुनिया भर के घरों में उपयोग की जाने वाली एक उपयोगी और उचित कीमत वाली वस्तु है। वे रसोई में नियमित उपयोग के लिए एकदम सही हैं क्योंकि वे मजबूत, साफ करने में आसान और गर्मी प्रतिरोधी हैं। खाद्य संदूषण से बचने और उनकी लंबी उम्र सुनिश्चित करने के लिए, उनका उचित रखरखाव और देखभाल करना आवश्यक है। आप इस पोस्ट में दी गई सलाह और तकनीकों का उपयोग करके अपने लकड़ी के चम्मचों को अच्छे आकार में संरक्षित कर सकते हैं और आने वाले कई वर्षों तक अपनी रसोई में सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

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