Er hægt að borða rauðrófur hráar eða soðnar?
Hvort sem þú vilt borða rauðrófur hráar eða soðnar, þá er þetta grænmeti fullt af heilsufarslegum ávinningi. Það er frábær uppspretta vítamína, steinefna og trefja, og það er mjög lágt í kaloríum. Það er líka góð próteingjafi. Rauðrófur eru góð uppspretta C-vítamíns og andoxunarefna.
Það er líka hlaðið járni. Þetta steinefni er nauðsynlegt fyrir blóðrauða í rauðu blóðkornunum þínum. Það er líka góð uppspretta fæðutrefja, sem lætur þér líða saddur. Að auki hjálpar það líkamanum að afeitra. Það er líka lítið í kaloríum, sem gerir það tilvalið fyrir þyngdartap.
Þó að það séu margir kostir við að borða rauðrófur hráar eða soðnar, þá er mikilvægt að vita við hverju má búast áður en þú byrjar á mataræðinu.
Það er ekki mælt með því fyrir fólk með nýrnavandamál, barnshafandi konur og unglinga. Það er heldur ekki mælt með því fyrir þá sem eru að upplifa hægðatregðu.
Oxalsýran í rauðrófum getur hindrað kalsíumupptöku í þörmum. Það getur einnig aukið hættuna á nýrnasteinum.
Ef þú ætlar að byrja á rauðrófumataræði, vertu viss um að byrja á litlu magni og auka það smám saman. Rauð rauðrófa eða soðin getur verið erfitt að melta og borða.
Það er líka mikilvægt að tyggja vel svo næringarefnin losni.
Þú ættir einnig að forðast að neyta rófa á meðgöngu eða með barn á brjósti. Ef þú ert með nýrnavandamál, vertu viss um að ráðfæra þig við heilbrigðisstarfsmann áður en þú byrjar á rauðrófumataræði.
Að borða rauðrófur hráar getur valdið hægðatregðu. Að auki innihalda rauðrófur umdeilt næringarefni sem kallast nítrat. Nítrat víkkar út æðarnar, sem getur lækkað blóðþrýsting.
Nítrat er skaðlaust fullorðnum en getur hamlað súrefnisflutningi í blóði barna.
Hvað er rauðrófa?
Venjulega þekkt á bresku ensku sem rauðrófur, þetta er meðlimur í Beta vulgaris fjölskyldunni af grænmeti. Rauðrófur hafa lengi verið ræktaðar sem ætur rótargrænmeti.
En þau eru líka notuð í mörgum lækningatækjum. Rauðrófur eru ríkar af vítamínum, steinefnum og trefjum.
Rauðrófusafi er ein ríkasta náttúrulega uppspretta nítrata í fæðu. Nítröt hjálpar líkamanum að afeitra. Þetta ferli hjálpar til við að stækka æðarnar, sem eykur blóðflæði. Þeir hjálpa einnig til við að lækka blóðþrýsting.
Til hvers er rauðrófa góð?
Meðal mikilvægustu heilsubótar þess að borða rauðrófur hráar eða soðnar er hæfni hennar til að lækka blóðþrýsting og auka þol.
Það er einnig sagt auka orku og draga úr bólgum. Það eru takmarkaðar rannsóknir á þessum ávinningi, en fleiri rannsóknir eru gerðar til að sannreyna áhrif þeirra.
Rauðrófur eru ríkar af nítrötum sem breytast í nituroxíð í líkamanum. Nituroxíð er æðavíkkandi lyf sem bætir blóðflæði til hjarta og heila. Nituroxíð er einnig sagt draga úr hættu á beinþynningu og lífsstílstengdum sjúkdómum.
Rófur innihalda einnig fólat, vatnsleysanlegt vítamín. Sýnt hefur verið fram á að fólat lækkar LDL kólesteról, kemur í veg fyrir beinþynningu og berst gegn krabbameini. Að auki eru rófur frábær uppspretta magnesíums og kalíums sem eru mikilvæg fyrir góða heilsu.
Rauðrófur eru líka frábær uppspretta trefja. Trefjar hjálpa til við að koma í veg fyrir hægðatregðu og stuðla að heilbrigðri meltingu. Trefjar eru einnig þekktar fyrir að draga úr hættu á nokkrum sjúkdómum.
Rófur innihalda einnig betalaín, sem er talið bera ábyrgð á bólgueyðandi eiginleikum þeirra. Rófur innihalda einnig frúktan, stutt keðjukolvetni sem er fóðrað fyrir þarmabakteríur.
Einnig hefur verið greint frá því að þau hjálpi til við að draga úr einkennum blóðsykurshækkunar.
Einnig er sagt að rauðrófur lækki kólesterólmagn. Það er góð uppspretta kalsíums, sem er mikilvægt fyrir sterk bein. Það er einnig góð uppspretta C-vítamíns, sem er mikilvægt fyrir bætta ónæmisvirkni.
Rauðrófur hefur verið þekkt um aldir sem hollan mat. Hefð er fyrir því að Rómverjar notuðu rauðrófur við hitaveiki. Í dag er rauðrófa almennt neytt í ýmsum myndum.
Gerir rauðrófan pissuna rauða?
Að taka rauðrófupróf til að sjá hvort pissið þitt sé rautt getur verið skemmtileg og auðveld leið til að komast að því. Þetta er einfalt heimapróf sem krefst þess að þú borðar hráar rófur og mælir hversu langan tíma það tekur fyrir þvagið að verða rautt.
Hins vegar geta nokkrir þættir haft áhrif á prófið þitt. Þú gætir þurft að prófa oft eða jafnvel fá álit læknis.
Hvernig bragðast rauðrófur?
Venjulega hafa rófur óhreinindisbragð og sumir geta jafnvel kallað þær óhreinar. Hins vegar geta rófur verið ljúffengar þegar þær eru rétt undirbúnar. Hvort sem þér líkar það betur eða verr, þá eru rófur ein besta matvæli fyrir heilsuna þína.
Hversu langan tíma tekur það að vaxa rauðrófur?
Hvort sem þú ert að rækta rófur í gróðurhúsi, í garðinum þínum eða jafnvel í pottaskúr, þá eru nokkur atriði sem þú verður að vita.
Það fyrsta er að þú verður að bíða þar til jarðvegurinn er heitur áður en þú sáir fræinu. Þetta tryggir að rótin dregur í sig raka. Þú getur líka bætt almennum kornuðum áburði við nokkrum vikum fyrir sáningu.
Annað sem þarf að vita er að rófur kjósa vel framræstan jarðveg. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að plönturnar visni. Það er líka mikilvægt að vökva reglulega, en gætið þess að ofvökva ekki.
Þetta gæti leitt til viðarrótar. Ef þú hefur mikið pláss geturðu ræktað rófur í ílátum. Þú þarft pott sem er að minnsta kosti 20 cm (8 tommur) í þvermál. Þú ættir líka að nota flatt verkfæri til að hjálpa til við að brjóta upp jarðveginn í kringum ræturnar.
Við gróðursetningu ættirðu að rýma fræin með 1 til 2 tommu millibili. Þegar plönturnar eru um það bil þrjár tommur á hæð geturðu þynnt þær út. Það er mikilvægt að halda þeim þunnum vegna þess að illgresið mun keppa við rófurnar um vatn og næringarefni.
Ef plönturnar eru ekki að vaxa vel má bæta 30 g af köfnunarefnisríkum áburði í jarðveginn. Þú getur líka notað kjúklingaskítkögglar. Þetta er frábær leið til að bæta næringarefnum í garðinn þinn án þess að eyðileggja jarðveginn.
Þú getur líka bætt léttu lífrænu mold við jarðveginn til að halda toppunum á rauðrófum þínum þurrum. Mulchið hjálpar einnig til við að halda illgresi í burtu.
Hvernig á að elda rauðrófur
Til að fá sem mest út úr rauðrófum þarf réttan undirbúning. Besta leiðin til að gera þetta er að kaupa rófur með laufunum áföstum. Þessi lauf virka sem náttúrulegur hreinsiefni og hjálpa til við að draga raka úr rótargrænmetinu.
Þú ættir líka að gæta þess að afhýða ekki rófurnar fyrir matreiðslu. Ef þú gerir það mun litunin birtast á öllu sem þú snertir. Sem betur fer hverfur bletturinn þegar þú þvær þér um hendurnar.
Þú getur eldað rófur á ýmsan hátt. Sumir kjósa að steikja þær á meðan aðrir kjósa að sjóða þær. Báðar aðferðirnar skila sér í bragðgóðum rófum.
Til að steikja rauðrófur þarftu pönnu eða bökunarform af hæfilegri stærð. Pönnuna ætti að fylla hálfa leið með vatni. Gætið þess að snúa rófunum einu sinni á meðan á eldun stendur.
Ef þú ert að elda rófur í örbylgjuofni, vertu viss um að fylgja leiðbeiningum uppskriftarinnar. Tíminn er breytilegur eftir stærð rófanna. Stórar rófur munu taka lengri tíma en litlar. Rófurnar eiga að vera soðnar þar til þær eru meyrar.
Einnig er hægt að útbúa rauðrófur í gufukörfu. Með þessari aðferð eldast rófurnar hraðar. Vatnið mun hjálpa til við að halda lögun rófanna. Þessi aðferð krefst einnig stöðugrar hræringar til að forðast brennslu.
Ef þú ætlar að sjóða rófur skaltu passa að hylja vatnið með loki. Að sjóða rauðrófurnar gefur líka mýkri áferð. Þessi aðferð kemur einnig í veg fyrir að litur rófunnar verði brúnn.
Eru hráar eða soðnar rófur hollari?
Bæði hráar og soðnar rófur veita margvíslega heilsukosti. Hráar rófur viðhalda ensímum sínum. Gæti haft aðeins hærra magn af C-vítamíni. Hins vegar getur eldamennska aukið framboð á sérstökum næringarefnum, svo sem betalaínum. Til að hámarka heilsufarsávinninginn er mælt með því að innihalda báðar soðnar rófur í mataræði þínu.
Er hægt að borða rauðrófur hráar?
Algjörlega! Hrá rauðrófur er fullkomlega óhætt að borða. Þegar þú neytir þess hrárs færðu að njóta áferðarinnar og sæta bragðsins. Gakktu úr skugga um að þvo og afhýða rauðrófana fyrirfram til að fjarlægja óhreinindi eða skordýraeitur.
Rauðrófur hrá eða soðin næring
Rauðrófur, hvort sem þær eru borðaðar hráar eða soðnar, eru ótrúlega næringarríkar. Rauð rauðrófa inniheldur mikið magn af trefjum, C-vítamíni og mikilvægum steinefnum. Þegar rauðrófan er soðin verður náttúruleg sykur hennar meira áberandi. Auðveldara er að taka upp ákveðin andoxunarefni. Bæði hráar og soðnar rauðrófur bjóða upp á næringarefni þannig að valið á milli þeirra kemur að lokum niður á vali og einstökum næringarþörfum.
Þú getur smellt á hér til að kíkja á áhugaverða sögu rófa.
Gæti líka líkað við: Hlutverk D-vítamíns. Smellur hér til að lesa.
