Hveitiskortur og fæðuóöryggi: Hvers vegna þurfum við að bregðast við árið 2023?

Milljónir manna reiða sig á hveiti, eina merkustu uppskeru í heiminum, fyrir næringu sína. Hins vegar hafa á undanförnum árum verið vaxandi áhyggjur af heiminum skortur á hveiti. Loftslagsbreytingar, minni hveitiframleiðsla vegna meindýra og sjúkdóma, breytingar á mataræði og pólitískar og efnahagslegar ástæður sem hafa áhrif á hveitiviðskipti eru aðeins nokkrar af orsökum þessa skorts.

Orsakir hveitiskorts: Að skilja alþjóðlegu kreppuna

Mikil uppspretta næringar og næringar fyrir milljarða manna, hveiti er ein mikilvægasta uppskera í heiminum.

Hins vegar hafa aukist áhyggjur undanfarin ár vegna hveitisskorts víða um heim. Sem gæti leitt til verðhækkana, mataróöryggis og jafnvel hungursneyðar.

Climate Change

Einn stærsti þátttakandi í heiminum skortur á hveiti eru loftslagsbreytingar. Aukið hitastig á jörðinni, breytt úrkomumynstur og öfgakennd veðurfyrirbæri eins og þurrkar og flóð hafa allt dregið verulega úr uppskeru hveitis.

Milliríkjanefnd um loftslagsbreytingar (IPCC) áætlar að loftslagsbreytingar hafi þegar valdið 5.5% samdrætti í framleiðslu á hveiti um allan heim á árunum 1981 til 2002.

Gert er ráð fyrir að þetta mynstur myndi halda áfram og gera það erfiðara og erfiðara að anna vaxandi eftirspurn eftir hveiti.

Landnotkunarbreytingar

Annar þáttur sem stuðlar að skortur á hveiti er umbreyting ræktunarlands til annarra nota. Svo sem þéttbýlismyndun, námuvinnslu og skógareyðingu.

Þetta mynstur er sérstaklega áberandi í vaxandi þjóðum þar sem þéttbýlismyndun og íbúafjölgun auka eftirspurn eftir landbúnaði sem ekki er landbúnaðarland. Vegna þessa er minna land í boði fyrir hveitiræktun, sem eykur hveitikreppuna á heimsvísu.

Meindýr og sjúkdómar

Aðrar mikilvægar orsakir hveitiskorts á heimsvísu eru meindýr og sjúkdómar. Fjölmargir meindýr og sjúkdómar, eins og stilkurryð, sem getur þurrkað út heila uppskeru, geta haft áhrif á hveiti.

Að auki hefur það orðið erfiðara að stjórna meindýrum og sjúkdómum með hefðbundnum aðferðum. Vegna útlits nýrra sem og þróunar þeirra sem fyrir eru.

Uppskera af hveiti hefur minnkað í kjölfarið, sérstaklega í vanþróuðum ríkjum þar sem bændur hafa ekki aðgang að nýjustu aðferðum til ræktunar.

Pólitískir og efnahagslegir þættir

Pólitískir og efnahagslegir þættir gegna einnig mikilvægu hlutverki skortur á hveiti. Til dæmis geta viðskiptareglur, innflutningskvótar og gengissveiflur haft áhrif á aðgengi og kostnað hveitis á ýmsum stöðum í heiminum.

Að auki geta vopnuð átök og stríð hindrað dreifingu og framleiðslu hveiti, sem stundum hefur í för með sér hungursneyð og matarskort.

Óstöðugleiki í hagkerfinu og fátækt getur einnig gert bændum erfiðara fyrir að fjárfesta í uppskeru sinni. Sem getur leitt til minni uppskeru og lakari framleiðni.

Hveitiskortur eftir að Rússar réðust inn í Úkraínu

Vegna innrásar Rússa í Úkraínu í febrúar á síðasta ári voru áhyggjur af því að skortur gæti verið á hveiti og aukinn kostnaður fyrir vörur sem gerðar eru úr hveiti.

Saman flytja Rússland og Úkraína út meira hveiti en fjórðungur alls heimsins.

Meirihluti þjóða sem flytja inn hveiti hefur litla framleiðslugetu, samkvæmt bandaríska landbúnaðarráðuneytinu (USDA), þar sem Norður- og sunnanverðan Sahara Afríka, Miðausturlönd og Suðaustur-Asía eru helstu vaxandi markaðir fyrir hveitiinnflutning.

Hins vegar spáð alþjóðlegt skortur á hveiti varð ekki að fullu að veruleika. Þótt 25% samdráttur hafi orðið á hveitiframleiðslu í Úkraínu, kom það á móti meiri framleiðsla annars staðar, meðal annars í Kanada og Rússlandi.

Að auki gátu þrjár úkraínskar hafnir flutt út matvæli í atvinnuskyni eftir að Úkraína gat hafið kornútflutning á ný um Svartahafið.

Samkvæmt upplýsingum frá Sameinuðu þjóðunum (SÞ) olli ákvörðun um að framlengja samninginn í nóvember 2.8% verðlækkun á hveiti um allan heim.

Samdráttur í útflutningi á hveiti frá Úkraínu var veginn upp, að sögn Moniku Tothova, hagfræðings hjá Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO), með aukinni framleiðslu í öðrum ríkjum.

Áhrif hveitiskorts: Afleiðingar fyrir fæðuöryggi og efnahag

Ekki aðeins hafa bændur og matvælaframleiðendur áhyggjur af hveitiskorti á mörgum svæðum í heiminum heldur einnig hagkerfi heimsins og fæðuöryggi.

Mikil uppspretta næringar og framfærslu fyrir milljarða manna, hveiti er ómissandi uppskera.

Mataróöryggi

Fæðuóöryggi er mest áberandi bein áhrif hveitiskortsins. Hveitiverð hækkar oft þegar framboðið er undir eftirspurninni, sem gerir lágtekjufólki erfitt fyrir að hafa efni á þessari mikilvægu grunnvöru.

Hungursneyð getur stundum stafað af skorti á hveiti, sérstaklega í þróunarríkjum þar sem að tryggja matvæli er nú þegar mikið vandamál.

Aðgengi og kostnaður við aðrar vörur sem eru háðar hveiti, eins og brauð, pasta og bakaðar vörur, geta einnig haft áhrif á hveitikreppuna.

Efnahagslegar afleiðingar hveitiskorts

The skortur á hveiti getur haft verulegar efnahagslegar afleiðingar, sérstaklega í löndum þar sem hveiti er mikil útflutningsuppskera.

Lág uppskera hveitis gæti leitt til minni útflutningstekna sem getur haft áhrif á vöruskiptajöfnuð og heildarhagvöxt.

Auk þess getur hátt hveitiverð valdið verðbólgu sem getur haft áhrif á eyðslugetu viðskiptavina og dregið úr eftirspurn eftir öðrum vörum og þjónustu.

Minni uppskera, minni tekjur og meiri framleiðslukostnaður geta einnig sett bændur í erfiða fjárhagsstöðu.

Heilbrigðisáhrif

Kolvetni, trefjar og aðrir þættir sem nauðsynlegir eru fyrir bestu heilsu geta allir fundist í hveiti. Þegar hveiti er af skornum skammti gæti fólk neyðst til að reiða sig á aðrar, minna nærandi máltíðir, sem getur leitt til vannæringar, sérstaklega hjá börnum.

Ennfremur geta áætlanir um matvælabræðslu, sem miða að því að takast á við skorti á örnæringarefnum, eins og í járni og sinki, í viðkvæmum hópum, orðið fyrir áhrifum af hveitiskortinum.

Samfélagsleg áhrif hveitiskorts

The skortur á hveiti getur haft umtalsverð félagsleg áhrif, sérstaklega í sveitarfélögum þar sem landbúnaður er helsta lífsviðurværi. Lítil hveitiuppskera getur valdið því að bændur flytji til borga í leit að vinnu, sem veldur félagslegu umróti og upplausn hefðbundinna þorpa.

Að auki getur skortur á hveiti haft áhrif á félagslega þjónustu eins og menntun, sérstaklega í þróunarríkjum þar sem auðlindir eru nú þegar af skornum skammti.

Alþjóðleg hveitiframleiðsla og afrakstur árið 2022

Viðbrögð við hveitiskorti: Aðferðir til að takast á við alþjóðlegu kreppuna

Það eru vaxandi áhyggjur af hveitiskorti á heimsvísu, sem hefur mikil áhrif á félagslega vellíðan, efnahagslega heilsu og fæðuöryggi.

Ýmsar aðferðir sem miða að því að efla sjálfbæran landbúnað, minnka eftirspurn og auka framboð á hveiti eru nauðsynlegar til að takast á við þetta mál.

Bæta framleiðni landbúnaðarins

Eitt áhrifaríkasta svarið við skortur á hveiti er að bæta framleiðni í landbúnaði. Þetta getur verið náð með ýmsum aðferðum, svo sem að búa til nýjar ræktunartegundir, notkun háþróaðra búskaparaðferða og upptöku sjálfbærrar landbúnaðaraðferða.

Til dæmis geta bændur aukið uppskeru og dregið úr útgjöldum með því að nota nákvæmni landbúnað til að hámarka aðföng eins og vatn og áburð.

Aukin fjárfesting í rannsóknum og þróun

Aukin fjárfesting í rannsóknum og þróun er önnur leið til að bregðast við skorti á hveiti. Þetta getur aðstoðað við uppgötvun nýrra ræktunartegunda sem eru afkastameiri á heildina litið, aðlagast loftslagsbreytingum og þola meindýr og sjúkdóma.

Að auki geta rannsóknir hjálpað til við að búa til nýjar uppskeruverndaraðferðir eins og líffræðilegar stjórnir sem geta dregið úr þörfinni fyrir skordýraeitur og stuðlað að sjálfbærum landbúnaði.

Bæta viðskiptastefnu og efnahagslegan stöðugleika

Önnur mikilvæg viðbrögð við hveitiskortinum eru að efla viðskiptastefnu og efnahagslegan stöðugleika. Þetta getur verið gert með því að grípa til margvíslegra aðgerða, svo sem að afnema viðskiptahömlur, efla sanngjörn viðskipti og skapa stöðugar efnahagslegar aðstæður sem styðja við fjárfestingu í landbúnaði.

Að auki getur aukið aðgengi bænda að lánsfé og öðrum fjármunum stutt þá og minnkað viðkvæmni þeirra fyrir efnahagslegum áföllum.

Stuðla að sjálfbærum neyslumynstri

Önnur mikilvæg viðbrögð við hveitiskortinum eru að stuðla að sjálfbærri neysluhegðun. Þetta er hægt að ná með því að stuðla að sjálfbæru og næringarríku mataræði, draga úr matarsóun og hvetja til notkunar á öðrum próteingjöfum með fræðslu og vitundarvakningu.

Að auki getur það að hvetja til sjálfbærrar neyslu hjálpað til við að draga úr eftirspurn eftir hveiti og annarri grunnræktun, sem leiðir til aukins fæðuöryggis í heild.

Youtube myndband um hveitiskort

Er hveitiverð að hækka?

Undanfarið hefur verið hækkun á hveitiverði. Þessa aukningu má rekja til margvíslegra þátta, svo sem áhrifa loftslagsbreytinga á uppskeruframleiðslu, landfræðilegrar spennu og truflana í aðfangakeðjunni.

Auk þess hafa aukin alþjóðleg eftirspurn eftir hveiti og verðbólguþrýstingur einnig átt þátt í að hækka verð. Samanlagt hafa þessar aðstæður sett þrýsting á hveitiverð sem hefur leitt til hækkunar, þvert á svæði á heimsvísu.

Af hverju er hveitiskortur í Pakistan?

Pakistan glímir nú við skort á hveiti sem stafar af blöndu af þáttum. Þar á meðal eru veðurskilyrði sem hafa hamlað ræktunarframleiðslu verulega.

Ennfremur versna hindranir á þessu sviði eins og vatnsskortur og gamaldags búskaparhættir. Skorturinn bætist einnig við takmarkanir og stefnuval varðandi inn- og útflutning hveitis sem hafa áhrif á bæði framboð þess og verð innan lands.

Final hugsun

Alþjóðlegt skortur á hveiti er flókið mál sem krefst margþættra viðbragða. Skorturinn stafar af fjölda mála, þar á meðal loftslagsbreytingum, minni hveitiframleiðslu vegna meindýra og sjúkdóma, breytinga á mataræði og pólitískum og efnahagslegum þáttum sem hafa áhrif á hveitiviðskipti.

Skorturinn hefur víðtæk áhrif á framboð matvæla og verðlagningu, næringu og matvælaöryggi, sem og félagslega og efnahagslega velferð bænda og samfélaga.

Þú getur líka

Það sem þú þarft að vita um heilhveitibrauð?

Er Bulgur hveiti hollt?

Stuðningur við Úkraínu – leiðir til að hjálpa landi í neyð

FAQ