Hvernig á að nota ólífuolíu í stað jurtaolíu

Ef þú vilt að ólífuolía í stað jurtaolíu í bökunaruppskriftunum þínum ættir þú að velja ólífuolíuútgáfuna. Ólífuolía bætir fallegu blóma- eða ávaxtabragði við eftirréttina þína, sem standast vel stærri bragðið í réttinum. Hins vegar viltu ekki nota olíuna í eftirrétt þar sem þú vilt skipta út mettaðri fitu.

Það er ekki aðeins auðvelt að nota ólífuolíu í stað jurtaolíu heldur er það líka hollara. Ólífuolía inniheldur mikið magn af einómettaðri fitu, sem er gott fyrir heilsuna. Það er líka góð matarolía.

Þú getur skipt út ólífuolíu fyrir jurtaolíu á nokkra mismunandi vegu. Eitt er að nota sama magn af olíu eða blanda þessu tvennu saman. Önnur leið er að nota ólífuolíu í staðinn fyrir smjör. Það mun þó ekki gefa sömu niðurstöður. Þessi aðferð virkar best í bakkelsi.

Þú getur líka notað ólífuolíu í stað jurtaolíu í salatsósur. Ólífuolía setur gott bragð við dressingar. Ef þú ert ekki sátt við að nota ólífuolíu í salatið þitt geturðu notað hnetuolíur eða jafnvel majónes.

Það er mikilvægt að hafa í huga að sambland af ólífuolía í stað jurtaolíu mun ekki virka í öllum uppskriftum. Ólífuolía og jurtaolía eru mjög mismunandi að bragði og áferð. Notkun ólífuolíu í stað jurtaolíu mun breyta bragðinu af uppskriftinni þinni.

Þú gætir líka eins og: Ólífuolía og heilaheilbrigði: Hugsanlegt vopn gegn vitglöpum?

Hvað er Extra Virgin ólífuolía?

Að nota extra virgin ólífuolíu er frábær leið til að gera matinn bragðbetra. Það er ríkt af andoxunarefnum og annarri hjartahollri fitu. Einnig inniheldur það vítamín og steinefni. Það er hægt að nota til að steikja, baka og dressa.

Sýnt hefur verið fram á að extra virgin ólífuolía dregur úr bólgumerkjum og eykur beinmyndun. Að auki hafa dýrarannsóknir sýnt að það hamlar endurupptöku beina. Það getur einnig stuðlað að heilastarfsemi og verndað gegn ákveðnum tegundum krabbameins.

Það eru margar mismunandi tegundir af ólífuolíu, hver með mismunandi eiginleika og bragð. Til dæmis eru sumar olíur ljósar í bragði og lit og aðrar dökkar og beiskar. Á sama hátt eru sumar hreinsaðar og innihalda kemísk efni, á meðan önnur eru hrá og ósíuð. Góð gæða extra virgin ólífuolía verður ósíuð og ekki meðhöndluð með efnum.

Þetta er vegna þess að efni geta fjarlægt gagnlega eiginleika olíunnar. Það er líka mikilvægt að muna að extra virgin ólífuolía verður að vinna á þann hátt að það veldur ekki skemmdum á bragði eða áferð.

Framleiðsluferli extra virgin ólífuolíu felur í sér fjölda skrefa. Fyrsta skrefið er að uppskera ólífurnar. Síðan eru ólífurnar muldar af krafti og gryfjurnar aðskildar frá olíunni. Það sem eftir er af ólífumaukinu er sett í gegnum skilvindu og olíunni er síðan hellt út úr.

Næsta skref er að skilja olíuna frá vatninu. Síðan er olían geymd í ryðfríu stáltönkum undir óvirku gasi. Það er síðan síað í gegnum aðra skilvindu til að fjarlægja allt sem eftir er af vatni.

Er ólífuolía góð fyrir hárið þitt?

Það getur verið góð hugmynd að nota ólífuolíu í hárið en ekki fyrir alla. Ef þú ert með þykkt, gróft eða kinky hár getur ólífuolía verið of þung fyrir hárið.

Til að ná sem bestum árangri skaltu velja ólífuolíu sem er lífræn og hefur verið unnin eins lítið og hægt er. Þessar olíur innihalda mikið af andoxunarefnum sem geta verndað hársekkinn og komið í veg fyrir brot.

Til að ná betri árangri skaltu prófa að nota lífræna extra virgin ólífuolíu. Þessi tegund inniheldur mikið magn af andoxunarefnum og nokkur hárhjálpandi næringarefni.

Ólífuolía er einnig sögð vera góð fyrir hárið því hún er náttúrulegt rakakrem. Það umvefur hárið og hjálpar til við að þétta strengi.

Ólífuolía hjálpar einnig til við að slétta bakið krumma. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir hrokkið og krullað hár vegna þess að krullað og krullað hár hefur tilhneigingu til að missa raka hraðar. Best er að nota ólífuolíu í hárið eftir að hafa sett rakamaska ​​á.

Einnig er gott að nota ólífuolíu sem forsjampómeðferð. Það getur hjálpað til við að þétta þræðina þína þannig að þeir geti betur gleypt sjampó.

Einnig hefur verið sýnt fram á að ólífuolía hjálpar til við að koma í veg fyrir klofna enda. Hins vegar er ekki góð hugmynd að nota ólífuolíu í hársvörðinn. Þetta er vegna þess að það getur haft áhrif á náttúrulega framleiðslu fitu.

Ólífuolía getur líka látið hárið lykta vel. Það getur líka breytt litnum á hárinu þínu. Þú gætir viljað íhuga að nota ólífuolíu á hárið ef þú ert með bleikta ljósa lokka.

Hvernig á að steikja kjúkling í ólífuolíu

Að nota ólífuolíu til að steikja kjúkling er ekki eins auðvelt og það hljómar. Það eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga. Til dæmis, hversu mikla olíu þarftu? Magnið fer eftir tegund af kjúklingi sem þú ert að steikja. Það fer líka eftir því hversu þykkur kjúklingurinn er.

Fyrir þunnan kjúkling þarftu aðeins eina mínútu eða tvær á hlið. Fyrir þykkari kjúkling þarftu að steikja í fjórar til fimm mínútur á hlið. Þú getur notað ólífuolía í stað jurtaolíu fyrir kjúkling alltaf.

Hversu lengi endist ólífuolía?

Alltaf þegar þú ferð í búðina gætirðu velt því fyrir þér hversu lengi endist ólífuolía. Svarið við þessari spurningu fer eftir tegund af ólífuolíu sem þú ert að kaupa. Það hefur einnig áhrif á tegund geymslu sem þú notar. Ef þú notar ólífuolíu til að búa til rétti geturðu lengt geymsluþolið. Að öðrum kosti er hægt að kaupa það í lausu.

Er hægt að nota ólífuolíu til að steikja?

Ólífuolía er valkostur til steikingar því hún hefur reykpunkt og bætir ljúffengu bragði við réttina þína. Það virkar vel til steikingar og grunnsteikingar. Ef þú ert til í að eyða aðeins meira af extra virgin ólífuolíu er frábært. Það er með reykpunkti.

Veitir viðbótar næringarefni og andoxunarefni. Til að elda við hitastig eru venjulegar eða léttar ólífuolíur ákjósanlegar. Einómettaða fitan í olíu helst stöðug þegar hún er hituð sem gerir það að heilbrigðara vali samanborið við mettaða fitu.

Inniheldur ólífuolía kólesteról?

Ólífuolía inniheldur ekki kólesteról sem gerir það frábært val til að viðhalda hjarta. Það er mikið notað í Miðjarðarhafsmataræði. Er viðurkennt fyrir áhrif þess á hjarta- og æðaheilbrigði. Ólífuolía inniheldur magn af einómettaðri fitu sem er gagnleg til að lækka slæmt kólesteról og auka góða kólesterólið.

Að auki stuðla bólgueyðandi eiginleikar þess og andoxunarefni að vellíðan hjartans. Að taka ólífuolíu inn sem hluta af mataræði sem miðar að því að stjórna kólesterólgildum getur verið gagnlegt til að viðhalda hjartaheilsu.

Hvar er ólífuolía upprunnin?

Ólífuolía á sér fortíð sem rekur uppruna sinn aftur til en fyrir 5,000 árum síðan á Miðjarðarhafssvæðinu. Það hefur tengsl við siðmenningar eins og Grikki og Rómverja sem báru það mikla virðingu fyrir bæði matreiðslu og helgisiði.

Ólífutréð, vísindalega þekkt sem Olea europaea, er innfæddur maður á þessu svæði. Framleiðsla á ólífuolíu varð útbreidd um Miðjarðarhafið þegar þessi fornu menning dafnaði og styrkti sess sem innihaldsefni í matreiðsluhefðum.

Final hugsun

Að fella ólífuolíu inn í matargerðina þína og daglega rútínu býður upp á fjölda heilsubótar og matreiðslumöguleika. Mikið magn einómettaðrar fitu gerir það að hollari valkosti við jurtaolíu og fjölhæfni hennar spannar allt frá bakstri til salatsósur. Þegar þú velur ólífuolíu skaltu íhuga að nota extra virgin ólífuolíu fyrir ríkulegt andoxunarinnihald og hjartaheilbrigða fitu.

Hvort sem þú ert að gera tilraunir með hárumhirðu eða leita að aðferð til að steikja kjúkling, þá mun það að skilja réttu tæknina fyrir hverja notkun tryggja besta árangurinn. Að lokum, fyrir langvarandi framboð, getur rétt geymsla og notkun hjálpað til við að lengja geymsluþol ólífuolíu þinnar.

FAQ