Cos'è un cucchiaio di legno?

Attraverso la storia, cucchiai di legno sono stati un punto fermo nelle famiglie di tutto il mondo. Sono economici e versatili. I cucchiai di legno sono anche resistenti al calore, il che li rende adatti per mescolare zuppe, bollire la pasta e preparare dolci.

Sono anche leggeri, il che li rende più facili da usare per le mani. Il cucchiaio di legno può essere conservato per anni senza rompersi o sbiadire e non graffia le pentole.

Sono spesso fatti di pino, quercia e acero, tutti legni durevoli che non si scheggiano o si spezzano. Contengono anche la metà della quantità di carbonio nei cucchiai di acciaio o di plastica.

Inoltre, i cucchiai di legno non sono un terreno fertile per i batteri e non reagiscono chimicamente con cibi acidi.

Sono anche facili da intagliare. Sono anche resistenti al calore e non graffiano pentole e padelle, il che è essenziale quando li si utilizza per mescolare una zuppa.

Il cucchiaio di legno può essere conservato a lungo e non si scioglierà o si scheggerà se lasciato troppo a lungo in una pentola calda.

Sono anche facili da lavare e asciugare. Puoi usare acqua e sapone per pulirli. Puoi anche usare olio di cocco o olio minerale per trattarli. Ciò contribuirà a evitare che le venature del legno diventino sfocate nel tempo. Sono stati anche usati come premi esplosivi dalle squadre sportive nel XVIII secolo.

Il cucchiaio di legno è stato utilizzato anche come decorazione nelle case. Sono stati realizzati nella regione russa di Khokhloma per quasi 200 anni.

Come pulire i cucchiai di legno?

Mantenere puliti i cucchiai di legno è essenziale per mantenere la qualità e prolungare la durata. Questo può essere fatto con gli strumenti e i metodi giusti.

Quando si verificano macchie, è possibile utilizzare carta vetrata per rimuoverle. Può anche rimuovere uno strato di sporco e legno già sui cucchiai. Si sconsiglia l'uso di carta vetrata su cucchiai rivestiti o lavorati a mano.

Usa il bicarbonato di sodio se trovi che i tuoi cucchiai di legno hanno un odore di muffa. Il bicarbonato fungerà da deodorante e smacchiatore. Può anche aiutare con gli odori persistenti.

Se hai macchie di cibo sui cucchiai, puoi pulirle con succo di limone. Puoi anche lavarli con bicarbonato di sodio e pasta d'acqua. È quindi possibile sciacquare gli utensili con acqua tiepida.

Se i tuoi cucchiai di legno si rompono o si rompono, potresti aver bisogno di una soluzione detergente a base di candeggina. Questo ucciderà tutti i batteri che si sono accumulati nel legno.

Dovresti indossare guanti di gomma prima di usare questa soluzione. Se vuoi ricondizionare i tuoi cucchiai di legno, puoi usare un olio speciale.

Questo olio non è tossico e non irrancidisce. Dovrebbe essere applicato in strati sottili. Aiuterà anche a evitare che i cucchiai si secchino.

Se i tuoi cucchiai di legno sono meno lucidi di quanto vorresti, aggiungi un sottile strato di cera d'api. Questo darà alla paletta una superficie lucida che è sicura da usare.

Si indurirà anche a temperatura ambiente. Tuttavia, è essenziale utilizzare la cera d'api con moderazione perché tende a sciogliersi a temperature elevate.

Tipi di cucchiai di legno

Il comune cucchiaio di legno è uno degli strumenti di cottura più utili e utilizzati. Un robusto cucchiaio di legno è un elemento fondamentale nella cassetta degli attrezzi di qualsiasi cuoco, sia che tu stia mescolando una pentola di zuppa o unendo la pastella per dolci.

Tuttavia può essere difficile decidere quale tipo di cucchiaio di legno acquistare con così tante opzioni disponibili. Esamineremo alcune delle varietà di cucchiai di legno più popolari in questo articolo per aiutarti a scegliere il migliore per la tua cucina.

1. Mescolare i cucchiai

Il tipo più popolare di cucchiaio di legno è un cucchiaio per mescolare, disponibile in una gamma di dimensioni e forme. Questi cucchiai sono ottimi per qualsiasi cosa, da pastelle e impasti a zuppe e stufati perché sono fatti per mescolare e mescolare.

Scegli una dimensione del cucchiaio per mescolare che si senta a tuo agio nella tua mano e abbia un manico lungo in modo che possa raggiungere bacini e pentole profondi.

2. Cucchiai forati

Quando mescoli o impiatti, il liquido potrebbe defluire attraverso le fessure o i fori nella ciotola di un mestolo forato. Questi cucchiai sono ottimi per rimuovere verdure, pasta o altri oggetti dall'acqua bollente o dall'olio per friggere e funzionano bene per servire piatti salati con molto liquido, come casseruole o stufati. Cerca cucchiai forati che abbiano un design solido e una presa sicura.

3. Raschiare i cucchiai

I cucchiai piatti, comunemente chiamati cucchiai raschianti, sono ideali per raschiare il fondo di pentole e padelle poiché hanno un bordo piatto. Questi cucchiai sono eccellenti per mescolare pastelle o impasti densi e per assicurarsi di ottenere fino all'ultima goccia di salsa o sugo.

Cerca cucchiai raschianti con una presa sicura e un design robusto in grado di sopportare il calore estremo.

4. Cucchiai da portata

I cucchiai da portata sono realizzati appositamente per presentare il cibo a tavola e sono più grandi dei cucchiai per mescolare. Questi cucchiai sono disponibili in un'ampia gamma di dimensioni e forme e spesso presentano motivi o motivi elaborati. Cerca cucchiai da portata facili da tenere e della misura giusta per i piatti che servirai.

5. Cucchiai da degustazione

Più piccoli dei cucchiai convenzionali, i cucchiai da degustazione vengono utilizzati per assaggiare i cibi durante la preparazione. Questi cucchiai sono utili per i cuochi casalinghi che vogliono assicurarsi che i loro pasti siano conditi con precisione, così come per gli chef professionisti che li usano spesso per assaggiare salse e zuppe mentre cucinano. Cerca cucchiai da degustazione con una presa sicura e una dimensione gestibile.

Puoi mettere i cucchiai di legno nella lavastoviglie?

Sia che tu stia cercando di sostituire un cucchiaio di legno rotto o macchiato o che desideri ricondizionarlo, ci sono passaggi che puoi seguire per ottenere i migliori risultati.

Invece di acquistare un nuovo cucchiaio, puoi ricondirlo usando olio minerale per uso alimentare. Ciò contribuirà a mantenere il legno in buone condizioni per anni.

Come prendersi cura di cucchiai e utensili di legno

Mantenere i cucchiai e gli utensili di legno puliti e ben mantenuti li aiuterà a durare più a lungo. Un modo semplice e facile per farlo è pulirli con olio.

L'olio non solo aiuterà i cucchiai a rimanere freschi e ad avere un bell'aspetto, ma aiuterà anche a riportare il legno alla sua precedente levigatezza.

Gli oli a base alimentare possono diventare rancidi, scolorire i tuoi utensili. Invece, usa oli che sono sicuri per mangiare. Olio di noci, olio extra vergine di oliva e olio di cocco sono solo alcuni dei grassi che puoi usare. Se hai un tagliere di legno, potresti volerlo carteggiare per renderlo più liscio.

Puoi anche applicare olio minerale per uso alimentare, olio di semi di lino o olio di mandorle sul legno per mantenerlo bello. Questi oli non conferiscono alcun sapore o profumo al legno, quindi sono sicuri per il cibo.

Puoi anche trattare i tuoi utensili con una soluzione di candeggina. Ciò è particolarmente efficace per i coltelli che non vengono utilizzati da molto tempo. Ma assicurati di indossare guanti di gomma.

Una semplice spiegazione di aceto e acqua può anche aiutare a rimuovere gli odori e l'accumulo sui cucchiai. Immergere gli utensili in questa soluzione per 30 minuti.

Dopo l'immersione, sciacquare i cucchiai con acqua tiepida. Se devi rimuovere le macchie ostinate, prova ad applicare una pasta a base di bicarbonato di sodio e succo di limone.

Puoi anche aggiungere sale grosso alla pasta di bicarbonato di sodio per aggiungere più abrasione. Successivamente, risciacquare con acqua tiepida e asciugare con un asciugamano.

I cucchiai di legno sono sicuri da usare in cucina?

Nonostante la loro popolarità, i cucchiai di legno non sono necessariamente sicuri in cucina. È possibile che i cucchiai di legno ospitino batteri e possano essere contaminati nel tempo. Se ciò accade, può aumentare la quantità di contaminazione alimentare.

I cucchiai di legno mescolano gli ingredienti bagnati e asciutti nella pastella dei pancake, mescolano una pentola e raccolgono qualsiasi cosa. Questi cucchiai hanno un manico solido per un'agitazione efficace.

Sono anche usati per confondere le miscele di cocktail. Sono anche utili per raschiare i pezzi dorati dal fondo di una padella.

Tuttavia, sono infiammabili e non devono essere tenuti vicino al fuoco. Possono anche rompersi se vengono usati frequentemente in piatti caldi. È meglio buttarli via se sono rotti.

Anche i cucchiai di legno sono porosi. Ciò significa che assorbono oli e liquidi dal cibo. È essenziale asciugarli dopo l'uso per evitare la contaminazione degli alimenti.

I cucchiai di legno possono essere disinfettati immergendoli in una soluzione di candeggina diluita. Se ciò non è fattibile, viene spesso utilizzato un risciacquo finale ad alta temperatura per uccidere i batteri rimanenti.

I cucchiai di legno possono anche essere disinfettati utilizzando una soluzione di perossido di idrogeno alimentare. Tuttavia, è essenziale risciacquare accuratamente gli utensili dopo aver utilizzato questo trattamento.

I cucchiai di legno possono anche rompersi quando vengono utilizzati in lavastoviglie. La maggior parte delle lavastoviglie dispone di un risciacquo finale ad alta temperatura. Questo è particolarmente pericoloso per i cucchiai di legno.

Video di Youtube sui cucchiai di legno

Clicchi qui per la storia del cucchiaio di legno.

Pensiero finale

In conclusione, i cucchiai di legno sono un oggetto utile ed economico utilizzato nelle case di tutto il mondo. Sono perfetti per un uso regolare in cucina perché sono robusti, semplici da pulire e resistenti al calore. Per evitare la contaminazione degli alimenti e garantirne la longevità, è necessario mantenerli e prendersene cura adeguatamente. Puoi conservare i tuoi cucchiai di legno in ottima forma e usarli in sicurezza nella tua cucina per molti anni a venire utilizzando i consigli e le tecniche fornite in questo post.

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