ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆಯೇ? ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬರ್ಡ್ ಫ್ಲೂ ಏಕಾಏಕಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹರಡಿರುವ ಏವಿಯನ್ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸವನ್ನು ಹಕ್ಕಿಜ್ವರ ಏಕಾಏಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅನೇಕ US ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಡೈರಿ ಜಾನುವಾರುಗಳ ನಡುವೆ ಗಡಿಯ ಉತ್ತರದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ. ಇದಾಹೊ ಮತ್ತು ಮಿಚಿಗನ್ ಈಗ ಜಾನುವಾರುಗಳಲ್ಲಿ H5N1 ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ವೈರಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದೇ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆನಡಾದ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆನಂದಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕ್‌ಮಾಸ್ಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಮಿಲ್ಲರ್, ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಏಕಾಏಕಿ ಕೆನಡಿಯನ್ನರಿಗೆ "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ" ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೃಷಿ ಕಣ್ಗಾವಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಇತರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಎಲ್ಲರೂ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಕೆನಡಾದ ಆಹಾರ ತಪಾಸಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈರಸ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ

ಕೆನಡಾದ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಂದೇಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿದರು. ಕೆನಡಾದ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್‌ನ ಲೂಸಿ ಬೊಯ್ಲೆಯು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕೆನಡಾದ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಗ್ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಪಾಮ್ ಪ್ಯಾಸೆರಿನೊ ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಭಾವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ CFIA ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ" ಎಂದು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಮಾನವ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜನರನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ ದೂರದವರೆಗೆ ಹರಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಹರಡುವ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೂ, ದೃಢವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು "ಒಂದೊಂದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅನಂತವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಮಿಲ್ಲರ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಎಂದಿನಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಏಕಾಏಕಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.