두뇌 건강을 위한 영양이 풍부한 음식과 집에서 시도할 수 있는 맛있는 레시피
XNUMX월은 뇌 인식의 달이며 우리의 식단이 뇌 건강에 어떻게 긍정적인 영향을 미칠 수 있는지 생각해 볼 수 있는 적절한 시기입니다. 더 나은 뇌 기능을 보장하는 단일 식품은 없지만 잠재적인 이점에 대해 특정 성분이 연구되었습니다. 공인 영양사이자 영양학자인 Maya Feller가 이해를 돕기 위해 연구로 뒷받침되는 통찰력을 공유합니다. 두뇌 건강을 위한 음식.
연구에 따르면 장 건강과 뇌 건강 사이에 강한 연관성이 있습니다. Feller는 우리의 음식 선택에 영향을 받는 다양한 결장 박테리아가 기분, 기억, 인지 및 신경퇴행성 질환의 발달에 역할을 한다고 설명합니다.
두뇌 건강을 위한 음식 프리바이오틱 섬유질과 포도, 장과 같은 폴리페놀이 풍부하여 내장 건강을 지원하여 궁극적으로 뇌 건강에 도움이 됩니다. 다양한 식물성 식단에 집중하는 것이 좋은 출발점입니다.
Harvard Medical School은 심장과 혈관도 보호하는 뇌 건강 식품을 식별합니다. 여기에는 잎이 많은 채소, 기름진 생선, 딸기, 차와 커피, 호두가 포함됩니다.
또한 미국심장협회(American Heart Association)에서 승인한 지중해식 식단은 심장 및 뇌 건강을 개선하면서 치매 위험을 줄이는 잠재력을 보여주었습니다.
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두뇌 건강을 위한 식품: 조리법
Maya Feller는 뇌 건강에 좋은 재료를 포함하는 영양이 풍부한 레시피를 공유합니다.
1. 10분 아침 죽
이 섬유질이 풍부한 죽은 오트밀, 포니오, 퀴노아 및 대마 씨를 함유하고 있어 만족감과 에너지 촉진 단백질을 모두 제공합니다.
성분:
- 오트밀 1 컵
- 포니오 1컵
- 퀴노아 1컵
- 껍질을 벗긴 대마 씨앗 1/4컵
- 1의 티스푼의 바닐라 추출물
- 딸기 2 작은 술
- 무가당 비유제품 우유 또는 원하는 유제품 우유 3컵
- 장식용 슬라이스 아몬드, 건포도 및 제철 신선한 과일
사용방법:
- 냄비를 중불로 가열하고 오트밀, 포니오, 퀴노아, 햄프씨드, 바닐라 추출물, 올스파이스, 우유를 섞습니다.
- 원하는 농도가 될 때까지 조리합니다(약 7~10분).
- 슬라이스 아몬드, 건포도, 좋아하는 신선한 제철 과일로 장식합니다.
- 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3~5일 동안 보관하세요.
마법이 없는 동안 두뇌 건강을 위한 음식, 영양이 풍부한 성분을 다양한 식단에 통합하면 뇌 기능을 지원할 수 있습니다.
장 건강과 뇌 건강 사이의 연관성은 식물성 식품을 통해 영양분을 공급받을 수 있는 다양한 결장 박테리아의 중요성을 강조합니다.
두뇌 건강에 좋은 식습관을 따르고 브렉퍼스트 포리지 및 이탈 스튜와 같은 맛있는 요리법을 시도함으로써 풍미 가득한 식사를 즐기면서 전반적인 웰빙에 기여할 수 있습니다.
