Классикалык ырахат: Жашыл буурчак идиштери

Жашыл буурчак идиштери көп жылдар бою кечки дасторкондо, өзгөчө майрамдарда негизги тамак болуп калды. Адамдар бул тамакты үй-бүлөлүк тамактарда жана жолугушууларда жакшы көрүшөт, анткени анын даамы сонун жана кытырак пияздан жасалган.

Green Bean Casserole тарыхы

Green Bean Casserole окуясы 1950-жылдары башталат. Бул бир нече ингредиенттер менен тез жана жеңил рецепт болуу үчүн Кэмпбелл шорпо компаниясы тарабынан жасалган. Бул тамак абдан тез атактуу болуп калды, анткени анын даамы сонун жана консерваланган шорпону колдонгон, бул убакытты үнөмдөйт.

Кэмпбеллдин козу карын шорпосунун каймагы ал кезде жаңы продукт болгон, ал эми оригиналдуу рецепт элди аны колдонууга тартуу кампаниясынын бир бөлүгү болгон. Green Bean Casserole жылдар бою өзгөрдү, бирок анын негизги ингредиенттери негизинен ошол эле бойдон калды. Бул америкалык тамак-ашта жеңилдикти жана салтты билдирет.

Ингредиенттер жана даярдоо

Салттуу Green Bean Casserole жасоо үчүн сизге сүт, соя соусу, кара калемпир, жашыл буурчак жана жакшы жана кытырак куурулган пияз керек. Жашыл төө буурчакка шорпо, сүт, соя соусу, калемпир кошулуп, ысыкка чейин бышырышат. Туура кычыратуу үчүн, бышыргандын акыркы мүнөттөрүндө бир топ куурулган пияз кошулат.

Тамактын эң жакшы жактарынын бири - аны ээрчүү оңой. Буга чейин тамак жасап көрбөгөн адамдар да бир нече саатка созулган даамдуу тамак жасай алышат. Тыгай шорподон тартып, жумшак буурчак менен кытырак пиязга чейин түрдүү текстураларды татып көрүү жана сезүү ырахат.

Азык-түлүк баалуулугу

Green Bean Casserole мыкты тандоо эмес, бирок ал муктаждыктарыңызга ылайыкташтырылышы мүмкүн. Жаңы жашыл буурчак, майы аз шорпо колдонуп, пиязды кууруунун ордуна бышырсаңыз жакшы болмок.

Бирок, оригиналдуу тамактын тузу жана майы көп экенин, негизинен консерваланган шорподон жана куурулган пияздан экенин эстен чыгарбоо керек. Эгерде сиз эмне жеп жатканыңызды көрүп жатсаңыз, рецептти жаңы жашылчаларды жана үйдө жасалган козу карын соусун кошуу менен өзгөртсөңүз, бул тынчсыздануулар бир топ азаят.

Жашыл буурчак идиштеринин вариациялары

Green Bean Casserole абдан ийкемдүү болгондуктан, ар кандай жолдор менен көп жасалышы мүмкүн. Кээ бирөөлөр сырды каймактуураак кылуу үчүн кошсо, башкалары аны даамдуу жана кытырак кылуу үчүн бекон же жаңгакты кошот. Вегетариандык формаларда козу карын шорпосунун ордуна козу карын же сельдерей шорпосун колдонсо болот.

Акыркы бир нече жылда, үй каймак соусу, жаңы козу карындар жана колго куурулган пияз сыяктуу нерселерди колдонуп, Green Bean Casserole кооз версиялары чыкты. Бул өзгөртүүлөр ден соолугуна көбүрөөк кам көргөн жана дагы даамын каалаган адамдар үчүн жасалган. Алар Green Bean Casserole классикалык жана жаңы да болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.

Сунуштарды тейлөө

Green Bean Casserole көбүнчө негизги тамак катары куурулган үндүк же ветчина менен кошулган кошумча тамак болуп саналат. Көп адамдар муну Ыраазычылык күнүндө, Рождестводо жана башка маанилүү тамактарда жасашат. Бул ар кандай жолдор менен колдонулушу мүмкүн болгондуктан, буфеттерге жана идиштерге сонун кошумча болот. Тамактын даамы кайра ысытылгандан кийин да сонун болгондуктан, тамакты мөөнөтүнөн мурда жасоо керек болгон иш-чаралар үчүн бул жакшы тандоо.

Эмне үчүн адамдар жашыл буурчак идиштерин жакшы көрүшөт

Жашыл буурчактан жасалган кастрюль даамдуу, жасоого оңой жана жакшы күндөрдү ойго салганы үчүн көптөн бери белгилүү. Көптөр бул тамакты жегенде үй-бүлөсүн, тарыхын жана үйдө жасалган тамактарды ойлошот.

Көптөгөн үй-бүлөлөр үчүн тамак салт болуп калды, анткени ал ар дайым майрамдык тамактарда жана башка өзгөчө иш-чараларда берилет. Даамдары кенен адамдар бул тамактан ырахат алышат, анткени анын бай, каймактуу текстурасы жана пияздын кычкылдыгы.

Жашыл буурчак Casserole ингредиенттердин тамактануу салыштыруу

Жашыл буурчак идиштери үчүн эң мыкты жашыл буурчак деген эмне

Жашыл буурчактарды туура тандоо жашыл буурчакты даярдоо үчүн абдан маанилүү. Жаңы жашыл буурчак эң жакшы, анткени алар сонун даамы жана кытырак. Бирок консерваланган жашыл буурчак классикалык жана жумшак тамак үчүн эң жакшы тандоо.

Эмнени тандабаңыз, төө буурчактын туура бышырылганын текшериңиз. Тамактын эң жакшы консистенциясы үчүн консерваланган буурчак суусун агызып, жаңы төө буурчакты кайнатуу керек.

Жашыл буурчак казанында кандай жашыл буурчак бар

Green Bean Casserole, адатта, кесилген жашыл буурчак бар. Сиз кургатылган же жаңы төө буурчакты тандайсызбы, сиздин жеке табитиңизге жана аны алуу канчалык оңой экендигине жараша болот. Консерваланган буурчакты колдонуу оңой, алар жумшак жана салттуураак.

Жашыл төө буурчакты жакшыраак көргүсү келгендер, алар таза тиштегендиктен. Эки түрү тең каймактуу козу карын шорпосу менен жакшы айкалышат, бул тамакты абдан популярдуу кылат.

Жашыл буурчактан жасалган кастрюль ден соолукка пайдалуу

Адамдар көбүнчө жашыл буурчак кастрюлин ден-соолукка пайдалуу тандоо катары эмес, ыңгайлуу тамак катары жешет. Оригиналдуу рецептте май жана туз көп, анткени анын ичинде козу карын шорпосу жана куурулган пияз бар. Жаңы жашыл буурчак, аз майлуу шорпо жана бышырылган пияз дени сак котормолорду жасоо үчүн колдонсо болот. Бул өзгөртүүлөр менен тамак-аштын калориясы жана майы бир топ азыраак болуп, дени сак тамактанууга аракет кылган адамдар үчүн жакшы болот.

Жашыл буурчак кастрюлин алдыда жасоого болобу

Ооба, Green Bean Casserole - бул мөөнөтүнөн мурда жасоо үчүн сонун тамак. Сиз аны бир же эки күн мурун чогултуп, муздаткычка кытырак пияз кошулбай сактасаңыз болот. Кызмат кылуу үчүн, жөн гана сунуш кылынгандай бышырып, алардын уникалдуу кычыраганын сакташ үчүн пиязды аягына жакын кошуп коюңуз. Сиз аны мөөнөтүнөн мурда жасай аласыз, анткени ал бош эмес майрамдар жана кечелер үчүн жакшы тандоо.

Жашыл буурчак казанында казанга жасаса болобу

Ооба, Green Bean Casserole жасоо үчүн жай казан колдонуу ыңгайлуу тандоо. Бул ыкманы меш бөлмөсү чектелген майрамдарда колдонуу жакшы. Баарын жай казанга салып, жай отко коёбуз. Аны бир нече саатка бышырсын. Куурулган пиязды бышыруу аяктаганга жакын кошуп коюуну унутпаңыз, алар өздөрүнүн кычыраганын жана тамактын салттуу текстурасын сактап калышат.

Жашыл буурчак кастрюлин алдын ала даярдаса болобу

Бош эмес ашпозчулар үчүн жашыл буурчак идиштерин алдын ала даярдоо жакшы идея. Тамакты жаса, бирок куурулган пиязды дагы кошпо. Аны муздаткычка салыңыз. Бул иш-чарага эки күн калганга чейин убакыт бар. Бышырганга даяр болгондо, пиязды үстүнө коюңуз, алар кытырак жана даамдуу болуп калат. Бул тамактын стандарттуу түзүлүшүн жана даамын сактап калат.

Качан Green Bean Casserole Рахмат айтуу күнүнүн бир бөлүгү болуп калды

1960-жылдары америкалыктар ар бир ыраазычылык күнүндө Green Bean Casserole жасай башташкан. Бул тамактын жасалышы оңой, чыгымы көп эмес жана даамы жакшы болгондуктан, көбүнчө майрамдарда берилет. Тамактын ар түрдүү негизги тамактар ​​менен, өзгөчө Ыраазычылык күнүн жасоодогу түркүктүүлүгү аны майрамдык классикалык жана америкалык Ыраазычылык күнүнүн салттарынын маанилүү бөлүгүнө айландырган.

Кэмпбеллдин шорпосу жашыл буурчак идиштерин мүмкүн кылдыбы?

Бул Кэмпбеллдин шорпосу Green Bean Casserole жасоого жардам берген. Кэмпбеллдин шорпо компаниясында иштеген Доркас Рейли рецептти 1955-жылы ойлоп тапкан. Кэмпбеллдин козу карын шорпосу креми тамактын калың негизин бергендиктен негизги ингредиент болгон. Бул жаңы идея менен консерваланган шорпонун рецепттеринде кеңири таралганы аз келгенсип, америкалык стандарт да жаралган.

Микротолкундуу меште жашыл буурчак идиштерин жасай аласызбы?

Жашыл буурчактан жасалган кастрюль жасоо оңой, анткени аны микротолкундуу меште кичинекей бөлүктөргө же калдыктарды жылытууга болот. Бул ыкма иштейт, бирок пияздын үстү мешке бышырылгандагыдай кытырак болбошу мүмкүн. Эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн, пиязды кытырак кылуу үчүн табакты грильдин астына бир нече мүнөткө коюп коюңуз.

Жашыл буурчак казанга жашыл буурчак куюп жатасызбы

Жашыл буурчактарды жашыл буурчак казанга колдонуудан мурун жакшылап агызуу маанилүү. Бул кадам ашыкча суюктуктан арылтат, бул идиш өтө нымдуу болуп калбасын. Эгер төө буурчакты туура жол менен төгүп алсаңыз, табак өзүнүн жылмакай текстурасын сактап калат, ал кытырак пияздын үстүнө жакшы түшөт.

Бышырганда Жашыл буурчак казанын жаап жатасызбы

Алтын, куурулган пияз катмары үчүн, Green Bean Casserole, адатта, капкагы жок бышырылган. Калган тамак бышып жатканда үстү өтө тез кызарып кетсе, аны алюминий фольга менен бир аз жаап койсоңуз болот. Бул тамакты ашыкча күйбөйт жана бир калыпта бышырат.

Жашыл буурчактан калган казан менен эмне кылуу керек

Green Bean Casserole калдыктары ар кандай жолдор менен колдонулушу мүмкүн. Аны ысытып, гарнир катары берсе болот, эртең мененки омлетке кошуп же даамдуу куймактарды толтуруу үчүн колдонсо болот. Кызыктуураак болуш үчүн аны бышырылган макарон менен аралаштырып коюу тамак жасап же бышырылган картошканын үстүнө саласыз. Бул идеялар сиздин калдыктарыңызды жаңы жолдор менен колдонууга жардам берет, андыктан бир дагы даамдуу тиштеп текке кетпейт.

Жашыл буурчак кастрюлин фольга менен жаап жатасызбы

Адамдар, адатта, жашыл буурчак идиштерин бышырып жатканда кагаз менен жаап коюшпайт. Пияздын үстү капкагы жок бышырылганда даамдуу кытылат. Пияз өтө тез айланып кетсе, пияз күйүп калбашы үчүн казандын үстүнө фольга салып койсоңуз болот.

Жашыл буурчакты канча убакытка бышырасыз

Көпчүлүк Green Bean Casserles мурунтан эле 350 ° F (175 ° C) орнотулган меште 25-30 мүнөт бышырышат. Эгерде тамак бышырылганга чейин муздаткычка коюлган болсо, ал толугу менен ысышы үчүн кошумча 10-15 мүнөт талап кылынышы мүмкүн. Ал көбүктөнүп, пияз алтын түскө ээ болгондон кийин, тамак даяр болот.

Жашыл буурчак кастрюль муздаган сайын коюуланабы

Жашыл буурчак казаны муздаган сайын өзүнөн өзү коюуланып калат. Соус бышканда ысыктан улам кеңейип, суюк болуп калат. Ал эми соус муздаганда кичирейип, коюураак болуп калат. Туура консистенцияга келгенде, бул коюулоо жалпы даамды жана текстураны жакшыртат, аны ого бетер жагымдуу кылат.

Жашыл буурчакты кантип даярдоо керек

Жашыл буурчак кастрюль жакшы тоңбойбу

Жашыл буурчак кастрюлин тоңдурса болот, бирок аны жылытканда даамы бир аз башкачараак болушу мүмкүн. Каймактуу база экиге бөлүнүшү мүмкүн, ал эми куурулган пияздын үстүнкү бөлүгү анын кычыраган бөлүгүн жоготуп коюшу мүмкүн. Эң жакшы натыйжага жетүүнү кааласаңыз, тамакты пияз кошпостон тоңдуруп, анан ысыганда жаңы пиязды кошуп койсоңуз болот.

Жашыл буурчак казанында глютен барбы?

Козу карын шорпосунун каймагы жана салттуу жашыл буурчак казанындагы куурулган пияз глютендин негизги булагы болуп саналат. Бирок, глютенсиз шорпо жана пияз сыяктуу глютенсиз варианттар бар, ошондуктан сиз бул популярдуу тамактан эч кандай көйгөйсүз ырахат ала аласыз.

Жашыл буурчак кастрюлин бышыруу учурунда жаап коюу керекпи

Жашыл буурчак кастрюль бышыруу учурунда жаап кереги жок. Пияздын үстүнкү катмарын жаап туруп бышырганыңызда чындап кытырап калат, бул тамактын эң жакшы жактарынын бири. Пияз өтө тез кызарып кетсе, ачык кагаз капкагын кыска убакытка колдонсо болот.

Жашыл буурчак идиштери Лазаньяга кошулабы?

Жашыл буурчактан жасалган кастрюль - лазанья менен жакшы айкалышкан уникалдуу кошумча тамак. Лазаньянын бай, даамдуу даамдары менен жакшы айкалышат, анткени анын каймактуу текстурасы жана кытырак үстү жагы. Бул аралашма тамактын ар түрдүүлүгүн жана балансын берет, бул салттуу америкалык жана италиялык тамактарды бирге көрүүнү каалагандар үчүн эң сонун тандоо.

Жашыл буурчак казанга сүт керекпи

Сүт Green Bean Casserole салттуу бөлүгү болуп саналат, жана ал каймактуу кылууга жардам берет. Бирок аны бадам же соя сүтү сыяктуу сүтсүз сүттөр үчүн өчүрсө болот. Эгерде сиз азыраак бай лазаньяны кааласаңыз, анда сүттү кыскартып же калтырсаңыз болот, бирок тамак адаттагыдай консистенцияга ээ болбойт.

Жашыл буурчак казаны жакшы ысыйт

Жашыл буурчак казаны көбүнчө меште же микротолкундуу меште дагы ысытылганда даамдуу болот. Меш тамакты бирдей ысытуунун жана куурулган пияздын кыртышын сактоонун эң жакшы жолу. Эң жакшы даамы жана коопсуздугу үчүн, тамакты кайра ысытканыңызда бышырылганын текшериңиз.

Кетодо жашыл буурчак идиш жей аласызбы?

Салттуу жашыл буурчак казанында кето-достук болбогон нерселер бар, мисалы, козу карын шорпосу жана куурулган пияз. Бирок аны кетогенетикалык диета үчүн жакшы болгон үй каймак соусу жана куурулган кошулмалар сыяктуу аз углеводдор, майлуу заттарды кошуу менен кето-достук кылса болот.

Жашыл буурчак казанында канча Вустершир соусу

Жашыл буурчак кассеролуна бир аз Worcestershire соусу, адатта, болжол менен бир чай кашык, анын даамы жакшыраак болушу үчүн кошулат. Тамактын бул бөлүгү ага тереңдик жана жеңил умами даамын берет. Башка жагынан алып караганда, сумманы жеке табитине жараша өзгөртүүгө болот.

Green Bean Casserole Vegan болуп саналат

Стандарттуу Green Bean Casserole рецептинде сүт жана кээде эт азыктары бар, ошондуктан бул вегетариандык эмес. Бирок, өсүмдүк негизиндеги козу карын шорпосун, сүтсүз сүттү жана вегетариандык кытырак пиязды колдонуу менен аны вегетариандарга ылайыктуу кылуу оңой. Бул вегетарианчылар үчүн даамдуу тандоо кылат.

Жашыл буурчак казаны арыктоо үчүн пайдалуубу

Көпчүлүк жашыл буурчак кассеролдорунун майы жана калориясы жогору, бул аларды арыктоо үчүн жакшы эмес кылат. Эгерде сиз жаңы жашыл буурчак, майы аз же өсүмдүктөн жасалган каймак шорпо жана азыраак куурулган пиязды колдонсоңуз, анда арыктоого аракет кылгандар үчүн жеңилирээк жана жакшыраак вариантты даярдасаңыз болот.

Final Thought

Green Bean Casserole жөн гана тамак эмес; бул үй, салт жана жеңил тамак жасоонун белгиси. Бул тамак сиз оригиналдуу рецепт боюнча жүрөсүзбү же өзүңүздүн ыкмаңыз менен жасап көрүңүзбү, каалаган тамакта сизди жылытып, кубантат. Анын ар кандай табиттерге жана тамак-аш муктаждыктарына жараша өзгөрө алуу жөндөмдүүлүгү, ал эми өзүнө берилген бойдон калуусу анын канчалык популярдуу экенин көрсөтүп турат. Green Bean Casserole дагы деле биздин кулинардык тарыхыбыздын сүйүктүү жана маанилүү бөлүгү болуп саналат, жана биз аны үй-бүлөлүк кечки тамактарда жана майрамдарда дагы эле жейбиз.

FAQ