Kakao cenu kāpums drīz var nonākt jūsu kabatā

Šokolādes cienītāji, mums ir dažas rūgtenas ziņas, kas varētu padarīt jūsu maku nedaudz vieglāku. Pamatsastāvdaļa, kas padara mūsu mīļos gardumus tik neatvairāmi labus, proti, kakao, strauji kāpj cenu, un drīzumā tas nemazināsies. Par pieaugošajām kakao cenām ir runāts, un šķiet, ka mums, iespējams, nāksies atmaksāt dažus papildu dolārus par mūsu šokolādes gardumiem.

Kakao izmaksas jau labu laiku ir uz augšupejošas trajektorijas, iezīmējot rekordlielu cenu pieauguma sēriju. Tas nav tikai mazs izciļnis; mēs runājam par lēcienu līdz 5,970 USD par metrisko tonnu. Galvenie vainīgie? Rūkošu krājumu un dažu ne pārāk labvēlīgu laikapstākļu sajaukums. Kotdivuārā un Ganā, lielās kakao ražošanas lielgabalos, ir vērojams ievērojams kakao ražošanas kritums. Un, ja jūs iemetat dažas nepatīkamas slimības un skarbos Harmattan vējus, jums ir recepte ierobežotām kakao krājumiem.

Krīze par šokolādes ražotājiem

Karstumu jūtam ne tikai mēs, šokoholiķi; Šokolādes ražotāji arī ir mazliet marinēti. Izmaksām pieaugot, tādi uzņēmumi kā Hershey atrodas grūtā situācijā. Hershey izpilddirektors Michele Buck deva mājienu par iespējamu viņu produktu cenu kāpumu. Tas viss ir atkarīgs no klāja, kad viņi mēģina pārvietoties pa šo nemierīgo kakao ūdeni, neļaujot mūsu salduma tieksmei ietekmēt. Taču jāatzīst, ka tad, kad galvenā sastāvdaļa kļūst dārgāka, ir tikai laika jautājums, kad mūsu iecienītākās šokolādes tāfelītes tam sekos.

Tātad, ko tas nozīmē mums, šokolādes cienītājiem? Iespējams, mums būs jāsagatavojas nelielam šokam pie kases. Tā nav tikai šokolāde, kas izjūt inflācijas šķipsnu; daudzas ikdienas preces kļūst dārgākas. Bet, ja ir kaut kas, ko mēs zinām par šokolādes cienītājiem, tad mēs esam izturīgs bars. Neliels cenu kāpums nenotiks starp mums un mūsu ar kakao piesātinātajiem gardumiem, vai ne?

Lielajā lietu shēmā pieaugošās kakao cenas ir atgādinājums par to, cik savstarpēji saistīta ir mūsu globālā pārtikas sistēma. Vēja maiņa šeit, slimības uzliesmojums tur, un pēkšņi mūsu šokolādes tāfelītes ir zelta tāfelītes. Bet neuztraucieties, kolēģi šokolādes entuziasti, mēs pārdzīvosim šo vētru kopā, pa vienam saldajam kumosiņam. Galu galā šī šokolādes tāfelīte ir tā vērta, lai saglabātu šos ar kakao piepildītos smaidus.