क्यानाडाको मेपल सिरप रिजर्भ खतरनाक रूपमा कम स्तरमा घट्छ
क्यानाडाको राष्ट्रिय मेपल सिरप रिजर्भ समस्यामा छ, जुन १६ वर्षमा नदेखिएको खतरनाक तल्लो तहमा झरेको छ। क्युबेक मेपल सिरप रिजर्भ, जुन विश्वव्यापी म्यापल सिरप आपूर्तिको आधा भन्दा बढी भण्डारणको लागि जिम्मेवार छ, यस हप्ता घोषणा गर्यो कि यसको हालको सूची मात्र 16 मिलियन पाउन्डमा खडा छ। यसले विगतका वर्षहरूको तुलनामा उल्लेखनीय गिरावटलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ जसले उत्पादकहरू र उपभोक्ताहरूलाई भविष्यको उत्पादन र मूल्यहरूको लागि के अर्थ हुन सक्छ भनेर चिन्तित बनाएको छ।
क्युबेक मेपल सिरप रिजर्व क्युबेक मेपल सिरप उत्पादकहरूको महासंघ द्वारा संचालित एक रणनीतिक मेपल सिरप भण्डार हो। यसले बजारलाई विनियमित गर्न र माग पूरा गर्न आपूर्ति समायोजन गरेर स्थिर म्यापल सिरप मूल्यहरू सुनिश्चित गर्न कार्य गर्दछ। तर, यस वर्ष म्यापल सिरपको मौसममा प्रतिकूल मौसमका कारण उत्पादन प्रभावित भएको थियो । न्यानो तापक्रम र चिसो रातको कमीले गर्दा सामान्य रस प्रवाह झ्याल भन्दा छोटो भयो, जसले प्रान्तभरि कम सिरप उत्पादनमा अनुवाद गर्यो।
सञ्चिति यति कम कसरी भयो ?
विश्वव्यापी म्यापल सिरप आपूर्तिको 70% भन्दा बढी क्युबेकबाट आउँछ, त्यहाँ कम रिजर्भ स्तरले ठूलो प्रभाव पार्छ। महासंघका अनुसार, यो लगातार तीन वर्षको न्यानो वसन्त मौसमको संयोजन थियो जसले रस प्रवाहमा बाधा पुर्याएको थियो र म्यापल सिरपको विश्वव्यापी माग बढेको थियो जसले भण्डारणलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाएको थियो। कुनै समय 45 मिलियन पाउन्ड भन्दा बढीको रिजर्भ थियो जुन केही छोटो वर्षहरूमा मात्र त्यो रकमको आधा भन्दा कममा घट्यो। यदि उत्पादन पुनरुत्थान भएन वा माग बढ्दै जान्छ भने, राशन लागू गर्न सकिन्छ।
क्युबेकको मेपल सिरप रिजर्भको लागि भविष्य अनिश्चित छ। जलवायु परिवर्तनका कारण मौसमको ढाँचाहरू बढ्दो रूपमा अप्रत्याशित हुँदै गइरहेको छ, यसले आगामी वर्षहरूमा पर्याप्त सिरप स्टकको लागि योजना बनाउन गाह्रो बनाउँदैछ। उत्पादकहरूले 2023 म्यापल सिरप सिजनमा रिजर्भलाई सुरक्षित स्तरमा पुर्याउनको लागि चिसो तापक्रम र स्थिर चिसो रातहरूको आशा गर्नेछन्। तर म्यापल सिरप रिजर्भ हाल 2005 पछि सबैभन्दा कम बिन्दुमा छ, रिकभरीको बाटो लामो हुन सक्छ।
