Niedobór Huy Fong Sriracha wchodzi w drugi rok, podnosząc ceny do ponad 30 USD za butelkę
Ponad rok temu Huy Fong Foods, kalifornijska firma znana z popularnych sosów Sriracha, Chili Garlic i Sambal Oelek, oficjalnie potwierdziła zbliżający się niedobór. Firma wymieniła niekorzystne warunki pogodowe i niezbyt dobre zbiory papryczki chili jako istotne czynniki przyczyniające się do tego brak Huy Fong Sriracha. Ta niefortunna sytuacja miała dotknąć klientów hurtowych, restauracyjnych i indywidualnych.
W oświadczeniu przekazanym Food & Wine rzecznik Huy Fong wyraził swoje obawy. Stwierdzając: „Niestety możemy potwierdzić, że występuje bezprecedensowy niedobór naszych produktów. Aktywnie pracujemy nad rozwiązaniem tego problemu spowodowanego kilkoma spiralnymi wydarzeniami.
W tym nieoczekiwane nieurodzaje z wiosennych zbiorów chili. Pozostajemy pełni nadziei na owocny sezon jesienny i szczerze doceniamy cierpliwość naszych klientów i ciągłe wsparcie w tym trudnym czasie”.
Pomimo upływu czasu Huy Fong Foods nadal napotyka poważne przeszkody w swoim łańcuchu dostaw. Brak podstawowych surowców doprowadził do ciągłego niedoboru zapasów.
Firma wyjaśniła, że chociaż część produkcji została wznowiona w poprzednim sezonie jesiennym. Ograniczona podaż nadal wpływa na ich ogólną zdolność produkcyjną.
Obecnie nie ma szacunków, kiedy podaż wzrośnie. Huy Fong Foods pozostaje jednak zaangażowany w rozwiązywanie tych problemów i zapobieganie przyszłości brak Huy Fong Sriracha.
Niedobór sosu Sriracha firmy Huy Fong doprowadził do dramatycznego wzrostu cen i ograniczonej dostępności. Obecnie duże serwisy detaliczne, takie jak Target.com czy Walmart.com, nie oferują poszukiwanego produktu.
Pozostały asortyment mają tylko zewnętrzni sprzedawcy na platformach takich jak Amazon. I wykorzystali sytuację, znacząco podnosząc ceny.
W serwisie eBay optymistyczni sprzedawcy wystawiali pojedyncze butelki o pojemności 28 uncji w cenach od 38 do 44 USD, znacznie przewyższających pierwotną cenę detaliczną.
Zobacz również: Niedobór pszenicy i brak bezpieczeństwa żywnościowego: dlaczego musimy działać w 2023 r.?
Brak anegdot związanych z Huy Fong Sriracha
Raporty z San Francisco wskazują, że entuzjaści Sriracha, zdesperowani, by zaspokoić swoje zachcianki, uciekają się do zabierania butelek ze stołów w restauracjach.
Mariel Edwards, kierownik operacyjny Senora Sisiga, powiedziała, że butelki Sriracha w tajemniczy sposób znikają ze stołów.
Podkreślanie ekstremalnych środków, które niektórzy klienci są gotowi podjąć. W innych przypadkach osoby dzwoniły do restauracji, pytając o zakup cennego sosu bezpośrednio z ich ograniczonych zapasów.
Zeszłego lata wietnamska restauracja w Los Angeles złożyła wyjątkową ofertę mającą na celu rozwiązanie problemu niedoboru.
Zaprosili klientów do wymiany nieotwartych butelek Sriracha na darmowe jedzenie, w tym banh mi, kurczaka z popcornem lub sajgonki.
Jednak przy obecnym stanie niedoboru to, co początkowo wydawało się atrakcyjną ofertą, straciło na atrakcyjności, ponieważ ceny butelek Sriracha nadal rosną.
Wytrwały brak Huy Fong Sriracha sos doprowadził do zawyżonych cen, przez co fanom tej popularnej przyprawy coraz trudniej jest zaspokoić swoje zachcianki.
To, co kiedyś było niedrogim i ukochanym elementem spiżarni, stało się przedmiotem luksusowym, a butelki są teraz sprzedawane za ponad 40 USD za sztukę.
Rosnące koszty dodatkowo podkreślają trudności, z jakimi borykają się zarówno konsumenci, jak i zakłady, które polegają na tym kultowym sosie.
Ponieważ klienci z niecierpliwością czekają na ulgę w związku z ciągłym niedoborem, susza Sriracha przypomina o wpływie warunków pogodowych i nieurodzaju na produkcję i dostępność żywności.
Czy Huy Fong Sriracha jest zdrowy?
Sriracha, sos znany jako Huy Fong Sriracha, ma swoje zalety i wady, jeśli chodzi o nasze zdrowie. Kluczowe składniki – chili, czosnek i ocet – przynoszą pewne korzyści, wspierając metabolizm i oferując właściwości przeciwzapalne.
Kapsaicyna znajdująca się w papryczkach chili może potencjalnie zwiększyć tempo metabolizmu i pomóc w utracie wagi. Warto jednak zauważyć, że Sriracha zawiera również sód i cukier. Nadmierne spożycie tych składników może powodować problemy zdrowotne, takie jak ciśnienie krwi i przyrost masy ciała.
Warto pamiętać, że umiar jest tutaj niezbędny. Chociaż Sriracha nie jest sama w sobie sklasyfikowana jako zdrowa żywność, z pewnością można ją spożywać w ramach zbilansowanej diety.
Czy Huy Fong Sriracha jest bezglutenowy?
Huy Fong Sriracha jest powszechnie uważana za produkt pozbawiony glutenu. Jego podstawowe składniki składają się z chili, cukru, soli, czosnku i octu destylowanego, z których wszystkie nie zawierają naturalnie glutenu. Warto jednak zauważyć, że Huy Fong Foods nie określa wyraźnie tego produktu jako bezglutenowego.
Osoby cierpiące na choroby lub silną nadwrażliwość na gluten powinny zachować ostrożność. Może wystąpić ryzyko skażenia krzyżowego podczas procesu produkcyjnego, chociaż jest ono prawdopodobnie minimalne. Aby uzyskać aktualne informacje, należy zawsze zapoznać się z etykietą. Skontaktuj się z producentem w celu uzyskania wyjaśnień.
