Niedobór pszenicy i brak bezpieczeństwa żywnościowego: dlaczego musimy działać w 2023 r.?

Pożywienie milionów ludzi polega na pszenicy, jednej z najważniejszych podstawowych roślin uprawnych na świecie. Jednak w ostatnich latach narastał niepokój o globalny zasięg niedobór pszenicy. Zmiany klimatu, zmniejszona produkcja pszenicy z powodu szkodników i chorób, zmiany diety oraz przyczyny polityczne i ekonomiczne, które wpływają na handel pszenicą, to tylko niektóre z przyczyn tego niedoboru.

Przyczyny niedoboru pszenicy: zrozumienie globalnego kryzysu

Znaczące źródło pożywienia i utrzymania dla miliardów ludzi, pszenica jest jedną z najważniejszych podstawowych roślin uprawnych na świecie.

Jednak w ostatnich latach w wielu częściach świata nasiliły się obawy związane z niedoborem pszenicy. Co może skutkować wzrostem cen, brakiem bezpieczeństwa żywnościowego, a nawet głodem.

Zmiana klimatu

Jeden z największych współtwórców globalnego niedobór pszenicy jest zmiana klimatu. Podwyższone globalne temperatury, zmienione rozkłady opadów i ekstremalne zjawiska pogodowe, takie jak susze i powodzie, drastycznie zmniejszyły plony pszenicy.

Międzyrządowy Zespół ds. Zmian Klimatu (IPCC) szacuje, że zmiany klimatu spowodowały już 5.5% spadek światowej produkcji pszenicy w latach 1981-2002.

Przewiduje się, że ten wzorzec będzie się utrzymywał, przez co coraz trudniej będzie zaspokoić rosnący popyt na pszenicę.

Zmiany użytkowania gruntów

Innym czynnikiem wpływającym na niedobór pszenicy jest przekształcenie gruntów ornych na inne cele. Takie jak urbanizacja, górnictwo i wylesianie.

Ten wzorzec jest szczególnie zauważalny w krajach wschodzących, w których urbanizacja i ekspansja populacji zwiększają popyt na grunty nierolne. Z tego powodu dostępnych jest mniej gruntów pod uprawę pszenicy, co pogłębia światowy kryzys pszenicy.

Szkodniki i choroby

Dodatkowymi istotnymi przyczynami światowego niedoboru pszenicy są szkodniki i choroby. Liczne szkodniki i choroby, takie jak rdza łodyg, która może zniszczyć całe uprawy, mogą wpływać na pszenicę.

Ponadto zwalczanie szkodników i chorób za pomocą konwencjonalnych metod stało się większym wyzwaniem. Ze względu na pojawianie się nowych, jak i ewolucję istniejących.

W rezultacie plony pszenicy spadły, zwłaszcza w krajach słabo rozwiniętych, gdzie rolnicy nie mają dostępu do najnowszych metod ochrony upraw.

Czynniki polityczne i ekonomiczne

Czynniki polityczne i gospodarcze odgrywają również istotną rolę w tym procesie niedobór pszenicy. Na przykład przepisy handlowe, kwoty importowe i wahania kursów walut mogą mieć wpływ na dostępność i koszt pszenicy w różnych częściach świata.

Ponadto konflikty zbrojne i wojny mogą utrudniać dystrybucję i produkcję pszenicy, powodując czasem głód i niedobory żywności.

Niestabilność gospodarki i ubóstwo mogą również utrudniać rolnikom inwestowanie w swoje uprawy. Co może skutkować niższymi plonami i gorszą wydajnością.

Niedobór pszenicy po inwazji Rosji na Ukrainę

W związku z inwazją Rosji na Ukrainę w lutym ubiegłego roku pojawiły się obawy, że mogą wystąpić niedobory pszenicy i wzrost cen wyrobów z pszenicy.

Razem Rosja i Ukraina eksportują więcej pszenicy niż jedną czwartą światowego eksportu.

Większość krajów importujących pszenicę ma niskie zdolności produkcyjne, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), przy czym Afryka Północna i Subsaharyjska, Bliski Wschód i Azja Południowo-Wschodnia są głównymi rozwijającymi się rynkami importu pszenicy.

Jednak przewidywany global niedobór pszenicy nie do końca się urzeczywistnił. Chociaż produkcja pszenicy na Ukrainie spadła o 25%, zostało to zrekompensowane wyższą produkcją w innych miejscach, w tym w Kanadzie i Rosji.

Dodatkowo trzy ukraińskie porty mogły eksportować komercyjną żywność po tym, jak Ukraina mogła wznowić eksport zboża przez Morze Czarne.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych (ONZ) listopadowa decyzja o przedłużeniu umowy spowodowała spadek cen pszenicy na świecie o 2.8%.

Według Moniki Tothovej, ekonomistki z Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), spadek eksportu pszenicy z Ukrainy został zrekompensowany wzrostem produkcji w innych krajach.

Wpływ niedoboru pszenicy: konsekwencje dla bezpieczeństwa żywnościowego i gospodarki

Rolników i producentów żywności niepokoi nie tylko niedobór pszenicy w wielu regionach świata, ale także światowa gospodarka i bezpieczeństwo żywnościowe.

Istotne źródło pożywienia i utrzymania dla miliardów ludzi, pszenica jest podstawowym podstawowym zbożem.

Niepewna żywność

Brak bezpieczeństwa żywnościowego jest najbardziej zauważalnym bezpośrednim skutkiem niedoboru pszenicy. Ceny pszenicy często rosną, gdy podaż jest mniejsza niż popyt, co utrudnia osobom o niskich dochodach zakup tego ważnego podstawowego towaru.

Głód może czasami wynikać z braku pszenicy, zwłaszcza w krajach rozwijających się, gdzie zapewnienie żywności jest już poważnym problemem.

Kryzys pszenicy może również wpłynąć na dostępność i koszt innych towarów zależnych od pszenicy, takich jak chleb, makaron i wypieki.

Ekonomiczne konsekwencje niedoboru pszenicy

Połączenia niedobór pszenicy może mieć poważne konsekwencje gospodarcze, zwłaszcza w krajach, w których pszenica jest główną uprawą eksportową.

Niskie plony pszenicy mogą skutkować niższymi wpływami z eksportu, co może mieć wpływ na bilans handlowy i ogólny wzrost gospodarczy.

Ponadto wysokie ceny pszenicy mogą powodować inflację, która może mieć wpływ na siłę nabywczą klientów i zmniejszać popyt na inne produkty i usługi.

Zmniejszone plony, niższe dochody i większe wydatki na produkcję mogą również postawić rolników w trudnej sytuacji finansowej.

Implikacje zdrowotne

Węglowodany, błonnik i inne elementy niezbędne dla optymalnego zdrowia można znaleźć w pszenicy. Kiedy brakuje pszenicy, ludzie mogą być zmuszeni do polegania na alternatywnych, mniej odżywczych posiłkach, co może prowadzić do niedożywienia, zwłaszcza u dzieci.

Ponadto niedobór pszenicy może mieć wpływ na programy wzbogacania żywności, których celem jest zaradzenie niedoborom mikroelementów, takich jak żelazo i cynk, w populacjach wrażliwych.

Społeczne skutki niedoboru pszenicy

Połączenia niedobór pszenicy może mieć znaczące skutki społeczne, zwłaszcza w społecznościach wiejskich, gdzie rolnictwo jest podstawowym źródłem utrzymania. Niskie plony pszenicy mogą spowodować, że rolnicy przeniosą się do miast w poszukiwaniu pracy, powodując niepokoje społeczne i rozpad tradycyjnych wiosek.

Ponadto brak pszenicy może mieć wpływ na usługi społeczne, takie jak edukacja, szczególnie w krajach rozwijających się, w których zasoby już są ograniczone.

Globalna produkcja i plony pszenicy w 2022 r

Odpowiedzi na niedobór pszenicy: strategie radzenia sobie z globalnym kryzysem

Rośnie niepokój związany z globalnym niedoborem pszenicy, który ma duży wpływ na dobrobyt społeczny, zdrowie gospodarcze i bezpieczeństwo żywnościowe.

Aby rozwiązać ten problem, potrzebne są różne taktyki, które mają na celu pobudzenie zrównoważonego rolnictwa, zmniejszenie popytu i zwiększenie podaży pszenicy.

Poprawa wydajności rolnictwa

Jedna z najskuteczniejszych odpowiedzi na niedobór pszenicy jest poprawa produktywności rolnictwa. Można to osiągnąć za pomocą różnych taktyk, takich jak tworzenie nowych rodzajów upraw, stosowanie najnowocześniejszych metod uprawy i przyjęcie zrównoważonych praktyk rolniczych.

Na przykład rolnicy mogą zwiększyć plony i obniżyć koszty, stosując rolnictwo precyzyjne w celu optymalizacji nakładów, takich jak woda i nawozy.

Zwiększenie inwestycji w badania i rozwój

Zwiększenie inwestycji w badania i rozwój to kolejny sposób na rozwiązanie problemu braku pszenicy. Może to pomóc w odkryciu nowych rodzajów upraw, które są ogólnie bardziej wydajne, przystosowują się do zmian klimatu i są odporne na szkodniki i choroby.

Ponadto badania mogą pomóc w stworzeniu nowych technik ochrony upraw, takich jak środki kontroli biologicznej, które mogą zmniejszyć zapotrzebowanie na pestycydy i przyczynić się do rozwoju zrównoważonego rolnictwa.

Poprawa polityki handlowej i stabilności gospodarczej

Inną kluczową reakcją na niedobór pszenicy jest wzmocnienie polityki handlowej i stabilności gospodarczej. Można to osiągnąć, podejmując różne kroki, takie jak zniesienie ograniczeń w handlu, rozwój sprawiedliwego handlu i stworzenie stabilnych warunków ekonomicznych, które wspierają inwestycje w rolnictwie.

Ponadto zwiększenie dostępu rolników do kredytów i innych środków finansowych może ich wesprzeć i zmniejszyć ich podatność na wstrząsy gospodarcze.

Promowanie wzorców zrównoważonej konsumpcji

Inną krytyczną reakcją na niedobór pszenicy jest promowanie zrównoważonych zachowań konsumpcyjnych. Można to osiągnąć poprzez promowanie zrównoważonych i pożywnych diet, ograniczanie marnotrawienia żywności oraz zachęcanie do korzystania z alternatywnych źródeł białka poprzez działania edukacyjne i uświadamiające.

Ponadto zachęcanie do zrównoważonej konsumpcji może pomóc w obniżeniu popytu na pszenicę i inne podstawowe rośliny uprawne, co skutkuje zwiększeniem ogólnego bezpieczeństwa żywnościowego.

Film na YouTube o niedoborze pszenicy

Czy ceny pszenicy idą w górę?

Ostatnio nastąpił wzrost cen pszenicy. Gwałtowny wzrost można przypisać szeregowi czynników, takich jak wpływ zmian klimatycznych na produkcję roślinną, napięcia geopolityczne i zakłócenia w łańcuchu dostaw.

Co więcej, do wzrostu cen przyczynił się także rosnący światowy popyt na pszenicę i presja inflacyjna. Łącznie te okoliczności wywarły presję na ceny pszenicy, powodując wzrosty we wszystkich regionach na całym świecie.

Dlaczego w Pakistanie brakuje pszenicy?

Pakistan zmaga się obecnie z niedoborem pszenicy spowodowanym splotem różnych czynników. Najważniejszym z nich są warunki pogodowe, które znacznie utrudniają produkcję roślinną.

Ponadto przeszkody w tej dziedzinie, takie jak niedobór wody i przestarzałe praktyki rolnicze, pogarszają sytuację. Niedobór pogłębiają także ograniczenia i wybory polityczne dotyczące importu i eksportu pszenicy, które wpływają zarówno na jej dostępność, jak i cenę w kraju.

Końcowa myśl

Globalny niedobór pszenicy to złożony problem, który wymaga wieloaspektowej odpowiedzi. Niedobór jest wynikiem wielu problemów, w tym zmian klimatu, zmniejszonej produkcji pszenicy z powodu szkodników i chorób, zmian w diecie oraz czynników politycznych i ekonomicznych, które wpływają na handel pszenicą.

Niedobór ma daleko idące skutki dla dostępności i cen żywności, żywienia i bezpieczeństwa żywnościowego, a także społecznego i ekonomicznego dobrobytu rolników i społeczności.

Może Ci się spodobać

Co musisz wiedzieć o chlebie pełnoziarnistym?

Czy pszenica bulgur jest zdrowa?

Wspieranie Ukrainy – sposoby pomocy krajowi w potrzebie

FAQ