A po përballet me kohë të vështira zinxhiri i preferuar i ushqimeve të detit të Amerikës? Karavidhe i kuq lufton për të qëndruar në det
Për brezat e amerikanëve, një udhëtim në Red Lobster ishte praktikisht një rit kalimi. Zgjedhjet e gjera të ushqimeve të detit e bënë atë një vend të preferuar për raste të veçanta dhe tubime familjare. Megjithatë, vitet e fundit ky zinxhir ikonë është përballur me vështirësi në rritje pasi shijet dhe zakonet e konsumatorëve kanë ndryshuar. Duke u përballur me rënie të shitjeve, udhëheqje trazirat dhe pasojat ekonomike të pandemisë, Red Lobster tani thuhet se po përgatitet të riorganizohet sipas falimentimit të Kapitullit 11.
Sipas raporteve, Red Lobster ka punësuar këshilltarë ristrukturimi ndërsa eksploron opsione si heqja e kontratave dhe rinegocimi i qirave në një përpjekje për të shkurtuar Shpenzimet. Kompania humbi mbi 33 milionë dollarë në vitin 2022 pasi inflacioni rriti shpenzimet dhe më pak klientë erdhën nga dyert e saj. Rritja e kostove të ushqimit dhe punës kanë shtrydhur marzhet. Disa marrëveshje promocionale të pranuara keq gjithashtu përfunduan duke i kushtuar zinxhirit para të konsiderueshme. Me mbi 650 vendndodhje në të gjithë SHBA-në, Red Lobster duhet të ndërmarrë veprime vendimtare për të rifituar stabilitetin financiar.
Një ndryshim në det për një ikonë ushqimesh deti
Dikur një element kryesor i ngrënies amerikane, Red Lobster tani e gjen veten duke luftuar të përshtaten me ndryshimin e shijeve të konsumatorëve. Aty ku familjet dikur bënin pelegrinazhe javore për këmbët e pafundme të karkalecave dhe gaforreve, shumë darkues tani kërkojnë opsione më të freskëta dhe më të shëndetshme nga zinxhirët më të vegjël lokalë dhe restorantet e zakonshme. Rritja e shërbimeve të ofrimit të ushqimit ka ulur gjithashtu fitimet e uljes restorante. Për të qëndruar konkurrues, Red Lobster duhet të rikrijojë veten për stilet moderne të jetesës, duke u mbajtur pas cilësive, si atmosfera e tij e relaksuar, që e bënë atë një gur prove kulturor.
Mbetet për t'u parë nëse një dosje falimentimi do të sigurojë hapësirën e nevojshme të frymëmarrjes për Red Lobster për të transformuar modelin e tij të biznesit. Me udhëheqje të re dhe kosto të rinegociuara, zinxhiri shpreson të rifitojë vrullin. Por rigjallërimi i një marke të tillë ikonike nuk do të jetë një detyrë e lehtë. Shumë kalëron në aftësinë e Red Lobster për të tërhequr gjeneratat e reja ushqim deti të dashuruar, duke ruajtur tërheqjen nostalgjike që tërhoqi së pari klientët në tavolinat e saj. Vetëm koha do të tregojë nëse kjo shtyllë detare mund të lundrojë sërish në ujëra më të qeta financiare.
