Nga vjen piperi i zi?

Për ata që pyesin Nga vjen Piperi i Zi? Këtu është historia. Mijëra vjet më parë, speci ishte një erëz popullore në Greqinë dhe Romën e lashtë. Madje përdorej edhe si ilaç. Në fakt, besohej se speci mund të shëronte dhimbjet e dhëmbëve dhe pagjumësinë. Piperi u përdor gjithashtu për të ruajtur mumiet.

Sot, speci përdoret si erëz në shumë kuzhina të ndryshme. Përdoret gjithashtu në mjekësinë Ayurvedike për të përmirësuar tretjen. Piperi është përdorur për të ndihmuar në parandalimin e ulçerës në stomak dhe për të përmirësuar qarkullimin e gjakut. Përdoret gjithashtu për të ndihmuar në kontrollin e kolesterolit.

Piperi është gjithashtu një përbërës i disa përzierjeve arabe të erëzave. Përveç kësaj, piperi i zi është një përbërës i rëndësishëm i karafilit dhe xhenxhefilit të thatë. Përdoret edhe në salcat e sallatave.

Piperi i zi e ka origjinën nga fryti i një hardhie të lulëzuar të njohur si piper nigrum. Kokrrat e kësaj hardhie thahen për të bërë kokrra piper të zi. Gjatë procesit të tharjes, lëkura errësohet.

Hardhitë me speca rriten në zonat tropikale. Ata mund të rriten mbi 20 metra të larta. Për të prodhuar specin më të mirë, manaferrat mblidhen dhe lihen të thahen. Lëkura e manave hiqet më pas. Ky proces quhet marrja.

Pasi manaferrat janë tharë, kërcelli ndahet nga hardhia. Lëkura hiqet më pas, duke lënë drupes, të cilat më pas thahen për të bërë kokrra piper të zi.

Hardhia me speca rritet në mbarë botën. Është vendas në Indi, por rritet edhe në vende të tjera, si Vietnami, Indonezia dhe Brazili. Këto vende prodhojnë rreth një të tretën e furnizimit me piper të zi në botë.

Nga se prodhohet piperi i zi?

Gjatë gjithë historisë, piperi ka luajtur një rol të rëndësishëm. Është përdorur për të prodhuar shumë artikuj të rëndësishëm mjekësorë dhe ushqimorë. Në Greqinë e lashtë, piperi përdorej si monedhë. Përdorimi i tij u rrit në popullaritet kur Christopher Columbus zbuloi erëza në Inditë Lindore.

Speci njihet me disa emra në gjuhë të ndryshme. Mund të përdoret për të bërë salca dhe për të erëzuar mishin. Në arabisht quhet filfil ose përmbush.

Njihet gjithashtu si pimienta në spanjisht, kali mirch në hindisht dhe hu jiao në kinezisht. Në frëngjisht, quhet poivre.

Speci është një hardhi e lulëzuar nga Azia Juglindore. Ajo rritet në të gjithë botën, por shumica e prodhimit të saj është në Azinë Jugore. Kultivuesi më i madh i specit në botë është Vietnami, me një të tretën e furnizimit në botë. Pjesa tjetër e furnizimit prodhohet në Brazil, Indonezi dhe Indi.

Në kohët e lashta, piperi i zi ishte një mall i çmuar. Speci shpesh peshohej si ari. Përdorej gjithashtu për të prodhuar erëza. Ishte aq i vlefshëm sa ishte një shpërblesë për Romën në vitin 410 pas Krishtit. Piperi përdorej gjithashtu për të trajtuar konvulsionet.

Piperi i zi tani është erëza mbizotëruese në Amerikën e Veriut. Është gjithashtu një element kryesor i zakonshëm në shumicën e kuzhinave amerikane. Përveçse erëz, piperi i zi mund të përdoret për përdorime të ndryshme shtëpiake.

Ka veti anti-inflamatore dhe antioksidante dhe mund të ndihmojë në forcimin e traktit tretës. Piperi i zi mund të përdoret edhe si pesticid. Dihet se është më efektiv se pesticidet sintetike.

Si të shpëtojmë nga minjtë me piper

Përdorimi i piperit të zi për të hequr qafe minjtë mund të jetë një zgjidhje me kosto efektive dhe tërësisht natyrale. Minjtë nuk janë vetëm telash, por mund të shkaktojnë edhe rreziqe për shëndetin. Minjtë gjithashtu lënë dëme pas tyre.

Truku është të përdorni piper të zi në vendet e duhura. Përdorimi i duhur i tij jo vetëm që do të shpëtojë nga minjtë tuaj, por gjithashtu do t'i ndihmojë ata të mos kthehen.

Përveç piperit të zi, ka shumë produkte të tjera në dispozicion. Shumë prej tyre janë të rrezikshme si për njerëzit ashtu edhe për kafshët shtëpiake. Për rezultatet më të mira, kërkoni produkte që janë organike.

Për shembull, vaji i mentes mund të përzihet me piper për të krijuar një repelent efektiv të minjve. Gjithashtu, mund të vendosni jastëkë pambuku rreth vendbanimeve të minjve.

Më pas ato mund të zhyten në përzierje dhe të riaplikohen sipas nevojës. Ju gjithashtu mund të dëshironi të merrni në konsideratë punësimin e një kompanie profesionale të menaxhimit të dëmtuesve.

Një profesionist mund t'ju ndihmojë të shpëtoni nga popullata e minjve duke gjetur foletë e minjve dhe vendet e fshehjes. Ata gjithashtu mund të rekomandojnë metodat më efektive për t'i hequr qafe ato.

Ndërsa jeni në të, mund të dëshironi të shikoni instalimin e një pengese të mbrojtur nga miu. Minjtë mund të zvarriten pas mureve dhe mund të jenë të vështira për t'u dalluar. Ju gjithashtu mund të dëshironi të kërkoni për shenja se popullata e minjve po përpiqet të hyjë përmes një tubi të thyer.

Një tjetër ide e shkëlqyer kundër minjve është instalimi i stacioneve të karremit. Minjtë nuk janë kafshët e vetme që pëlqejnë të hanë dhe stacionet e karremit do t'ju ndihmojnë t'i mbani të sigurt kafshët shtëpiake dhe fëmijët tuaj.

A është i mirë piperi i zi për ju

Piperi i zi është një erëz e përdorur në kuzhinat në mbarë botën dhe ofron përparësi të shumta shëndetësore. Ai përmban piperinë, një përbërës i njohur për vetitë e tij inflamatore. Këto veti mund të ndihmojnë në reduktimin e dëmtimit të shkaktuar nga radikalet dhe inflamacionet në trup.

Piperi i zi gjithashtu ndihmon në tretje duke stimuluar prodhimin e acidit klorhidrik, i cili është thelbësor për zbërthimin e proteinave dhe përbërësve të tjerë ushqimorë. Për më tepër, ai nxit përthithjen e lëndëve ushqyese, veçanërisht të dobishme, për përthithjen e selenit, vitaminave B dhe beta karotenit. Megjithatë, është e rëndësishme të konsumoni piper në mënyrë të moderuar për të shmangur çdo efekt negativ.

Janë farat e piperit të zi

Piperi i zi rrjedh nga frutat e thata të bimës Piper nigrum. Konkretisht, piperi i zi që ne përdorim për gatim i referohet farës që gjendet brenda këtij fruti, shpesh i referuar si kokrra piper. Këto kokrra të specit mblidhen sa janë ende të gjelbra dhe ende nuk janë pjekur.

Më pas ato i nënshtrohen një procesi tharjeje, gjatë të cilit ato tkurren dhe shndërrohen në një ngjyrë duke rezultuar në piperin e zi që përdoret zakonisht në kuzhina. Ndërsa teknikisht i saktë për ta quajtur atë një farë në kontekste, termi 'kokrra piper' përdoret shpesh.

Piperi i zi mund të shkaktojë gastrit

Ndërsa piperi i zi ofron përfitime shëndetësore, ai ka potencialin të shkaktojë ose përkeqësojë gastritin tek individët. Gastriti i referohet inflamacionit të mukozës së stomakut dhe disa ushqimeve dhe erëzave, të tilla si piperi mund të irritojë stomakun.

Komponimi i quajtur piperinë që gjendet tek speci ka efekte pozitive; megjithatë mund të rrisë edhe prodhimin e acidit të stomakut. Për ata me stomak ose gjendje paraekzistuese si gastriti ose refluksi acid, konsumimi i sasive të tepërta të piperit të zi mund të përkeqësojë simptomat e tyre. Rekomandohet që individët e kësaj kategorie të moderojnë marrjen e ushqimeve acidike, përfshirë specin.

Mendimi përfundimtar Nga vjen piperi i zi?

Udhëtimi i piperit të zi nëpër histori është po aq i pasur dhe i larmishëm sa edhe përdorimet e tij kulinare dhe mjekësore sot.

Nga Greqia e lashtë dhe Roma e deri te kultivimi i tij në Azinë Juglindore dhe më gjerë, piperi i zi ka lënë gjurmë si një erëz e dashur dhe një ilaç natyral.

Evolucioni i tij nga një mall i çmuar në një bazë shtëpiake tregon rëndësinë e tij të qëndrueshme në jetën tonë.

FAQ