Hur man gör jordgubbssylt

Om du undrar hur man gör jordgubbssylt, då har du tur. Det finns flera recept att välja mellan och de är lätta att följa. Allt du behöver är ett bra utbud av färska jordgubbar och lite pektin.

Recept på jordgubbssylt

Om du letar efter ett roligt och enkelt sätt att förvandla dina egenodlade jordgubbar till en goding, då har du kommit till rätt ställe. Det finns två huvudsakliga metoder för att göra jordgubbssylt, som båda är ganska enkla och okomplicerade.

Det första steget är att använda en godistermometer för att se till att dina bär når det magiska talet 220°F. Du kanske också vill kolla vattenhalten i bären också. Detta avgör hur länge du behöver sjuda blandningen.

Blanda sedan jordgubbarna och sockret i en medelstor kastrull. Se till att använda en icke-reaktiv kruka. Detta bör vara tillräckligt stort för att rymma 5 liter.

Rör om ofta. Detta kommer att hjälpa blandningen att blandas bättre. Det kommer också att förhindra klumpar av pektinet.

Använd en gummispatel för att få bort eventuella luftbubblor som fastnar. När sylten når tjockleken, häll den i burkar. Lämna ungefär en halv tum huvudutrymme.

Att använda en konservburk kommer att hålla frukten fräsch. Se till att rengöra burkarna innan du lägger dem i burken. När de är förseglade kan du förvara sylten i kylen. De bör hålla i minst en vecka.

Tillsätt till sist en skvätt citronsaft. Citronsaft ger din sylt en ljusare smak och hjälper också att stelna snabbare.

Youtube-video om hur man gör jordgubbssylt

Hur man gör jordgubbssylt med pektin

Om du älskar jordgubbssylt kommer du att bli glad att veta att det är väldigt enkelt att göra. Allt du behöver är några enkla ingredienser och du kan njuta av din hemgjorda sylt i månader.

Färska jordgubbar är bäst för detta recept. Du bör ta bort stjälkar och kärnor från frukten. Krossa dem sedan med en potatisstöt. När du har krossat dem är du redo att börja göra sylten.

Först vill du kombinera sockret och pektinet. Rör om blandningen tills sockret är helt upplöst.

När sockret har löst sig helt måste du koka upp blandningen. En rullande koka är när blandningen kokas på hög värme.

Det kan ta några minuter. När sockret har kokat i en minut måste du lägga till bären. Blanda blandningen väl för att förhindra att den bränns.

Efter att ha blandat blandningen, koka sylten i fem till tio minuter. Beroende på frukten kommer sylten att ta längre tid att stelna. Efter att burkarna har fyllts kan du förvara sylten i kylen i upp till en månad. Eller så kan du frysa den i ett år.

För att hålla sylten fräsch, se till att förvara den i en lufttät behållare. Jordgubbssylt är också bra bred på toast eller engelska muffins.

Hur mycket kostar sylt?

Om du funderar på att göra din egen jordgubbssylt kan det vara bra att veta vad det kostar. För det mesta är det billigare att göra din egen än att köpa den från butiken. Det finns dock några "osedda" kostnader att ta hänsyn till.

Den största kostnaden är frukten. För en liter jordgubbar får du förmodligen 25 burkar sylt. Det är cirka 1.75 USD per burk, utan att räkna kostnaderna för burkar, lock och skrov.

Den andra stora utgiften är sockret. Du behöver cirka 4 koppar socker för att göra en sats jordgubbssylt. Vissa kokar inte sin sylt i burkar utan använder istället en matkvarn.

Ett annat alternativ är att köpa en ricer. En av fördelarna med det här alternativet är att du kommer att kunna ta bort alla frön. Pektin är också en ingrediens.

Denna naturliga fruktingrediens hjälper till att bevara smaken av din sylt. Dessutom minskar pektin också mängden socker som behövs.

Det finns ingen brist på sätt att skapa och bevara sylt. Även om detta kan låta som en skrämmande uppgift, är det faktiskt ganska enkelt.

När du har gjort din första sats vill du göra mer. Det enklaste sättet att göra detta är att använda ett vattenbad. Vattenbadet sänker förstöringsgraden med nästan hälften.

Slutlig tanke

Färska jordgubbar, pektin, plus några andra enkla ingredienser är allt du behöver för att göra din egen jordgubbssylt. Jordgubbssylt kan göras på två sätt, som båda kräver att bären och sockret läggs i en kastrull, värms upp blandningen till en viss temperatur och sedan överförs sylten till burkar.

Även om det kan vara billigare att skapa jordgubbssylt hemma än att köpa det i butiken, är det viktigt att ta hänsyn till kostnaden för frukten, sockret och andra förnödenheter.

Att göra din egen underbara hemgjorda jordgubbssylt kan vara ett trevligt och ekonomiskt sätt att njuta av din favoritfrukt året runt med lite övning.

Du kanske också gillar

Hur håller man bananer fräscha? Snälla du Klicka här för läsning.

Vill du upptäcka fler storheter? Snälla du Klicka här för att bläddra i kategorin ”hur gör man”.

FAQ