Pancar Çiğ Veya Pişmiş Yiyebilir misiniz?
Pancarı ister çiğ ister pişmiş olarak yemek isteyin, bu sebze sağlık açısından pek çok fayda ile doludur. Mükemmel bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır ve kalorisi çok düşüktür. Aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır. Pancar iyi bir C vitamini ve antioksidan kaynağıdır.
Aynı zamanda demir yüklüdür. Bu mineral, kırmızı kan hücrelerinizdeki hemoglobin için gereklidir. Aynı zamanda, daha tok hissetmenizi sağlayan iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Ek olarak, vücudunuzun detoks yapmasına yardımcı olur. Kalorisi de düşüktür, bu da onu kilo vermek için ideal hale getirir.
Çiğ veya pişmiş pancar yemenin birçok faydası olsa da, diyete başlamadan önce ne bekleyeceğinizi bilmek önemlidir.
Böbrek sorunları olan kişiler, hamile kadınlar ve gençler için önerilmez. Kabızlık yaşayanlar için de önerilmez.
Pancardaki oksalik asit, bağırsakta kalsiyum emilimini engelleyebilir. Ayrıca böbrek taşı riskini artırabilir.
Pancar diyetine başlamayı planlıyorsanız, küçük bir miktarla başladığınızdan emin olun ve kademeli olarak artırın. Çiğ veya pişmiş pancarın sindirimi ve yenmesi zor olabilir.
Besinlerin salınması için iyice çiğnemek de önemlidir.
Hamileyken veya emzirirken pancar tüketmekten de kaçınmalısınız. Böbrek problemleriniz varsa, pancar diyetine başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışın.
Pancarı çiğ yemek kabızlığa neden olabilir. Ayrıca pancar, nitrat adı verilen tartışmalı bir besin içerir. Nitrat, kan basıncını düşürebilen kan damarlarını genişletir.
Nitrat yetişkinler için zararsızdır, ancak çocuklarda kandaki oksijenin taşınmasını engelleyebilir.
Pancar nedir?
Tipik olarak İngiliz İngilizcesinde pancar olarak bilinen bu, Beta vulgaris sebze ailesinin bir üyesidir. Pancar uzun zamandır yenilebilir kök sebzeler olarak yetiştirilmektedir.
Ancak birçok tıbbi uygulamada da kullanılırlar. Pancar vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindir.
Pancar suyu, diyet nitratlarının en zengin doğal kaynaklarından biridir. Nitratlar vücudunuzun detoks yapmasına yardımcı olur. Bu işlem, kan akışını artıran kan damarlarınızı genişletmeye yardımcı olur. Ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olurlar.
Pancar Neye İyi Gelir?
Çiğ veya pişmiş pancar yemenin en önemli sağlık yararları arasında kan basıncını düşürme ve dayanıklılığı artırma yeteneği yer alır.
Ayrıca enerjiyi artırdığı ve iltihabı azalttığı söylenir. Bu faydalar hakkında sınırlı araştırma var, ancak etkilerini doğrulamak için daha fazla çalışma yapılıyor.
Pancar, vücutta nitrik okside dönüşen nitrat bakımından zengindir. Nitrik oksit, kalbe ve beyne kan akışını iyileştiren bir damar genişleticidir. Nitrik oksidin ayrıca osteoporoz ve yaşam tarzıyla ilgili hastalık riskini azalttığı söylenir.
Pancar ayrıca suda çözünen bir vitamin olan folat içerir. Folatın LDL kolesterolü düşürdüğü, osteoporozu önlediği ve kanserle savaştığı gösterilmiştir. Ayrıca pancar, sağlık için önemli olan harika bir magnezyum ve potasyum kaynağıdır.
Pancar aynı zamanda harika bir lif kaynağıdır. Lif, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve sağlıklı sindirimi destekler. Lifin ayrıca çeşitli hastalık riskini azalttığı bilinmektedir.
Pancar ayrıca, anti-enflamatuar özelliklerinden sorumlu olduğuna inanılan betalainler içerir. Pancar ayrıca bağırsak bakterilerine beslenen fruktanlar, kısa zincirli karbonhidratlar içerir.
Ayrıca hiperglisemi semptomlarını azaltmaya yardımcı oldukları bildirilmiştir.
Pancarın ayrıca kolesterol seviyelerini düşürdüğü söylenir. Güçlü kemikler için önemli olan iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Aynı zamanda, gelişmiş bağışıklık fonksiyonu için önemli olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Pancar yüzyıllardır sağlıklı bir besin olarak biliniyor. Geleneksel olarak, Romalılar ateşli durumlar için pancar kullandılar. Günümüzde pancar yaygın olarak çeşitli şekillerde tüketilmektedir.
Pancar Çişinizi Kırmızı Yapar mı?
Çişinizin kırmızı olup olmadığını görmek için pancar testi yaptırmak, öğrenmenin eğlenceli ve kolay bir yolu olabilir. Çiğ pancar yemenizi ve idrarınızın kırmızıya dönmesinin ne kadar sürdüğünü ölçmenizi gerektiren basit bir ev testidir.
Ancak, birkaç faktör testinizi etkileyebilir. Birden çok kez test yaptırmanız ve hatta doktor görüşü almanız gerekebilir.
Pancarın Tadı Nasıldır?
Genellikle pancarın kire benzer bir tadı vardır ve bazı insanlar pancara pis bile diyebilir. Ancak pancar, uygun şekilde hazırlandığında lezzetli olabilir. Beğenin ya da beğenmeyin, pancar sağlığınız için en iyi besinlerden biridir.
Pancarın Büyümesi Ne Kadar Sürer?
İster bir serada, ister bahçenizde, hatta bir saksıda pancar yetiştiriyor olun, bilmeniz gereken birkaç şey var.
İlk şey, tohumu ekmeden önce toprağın ısınmasını beklemeniz gerektiğidir. Bu, kökün nemi emmesini sağlar. Ekimden birkaç hafta önce genel bir granül gübre de ekleyebilirsiniz.
Bilinmesi gereken başka bir şey de pancarın iyi drene edilmiş toprakları tercih ettiğidir. Bu, fidelerin solmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Düzenli olarak sulamak da önemlidir, ancak aşırı sulamamaya dikkat edin.
Bu odunsu köklere yol açabilir. Çok fazla alanınız varsa, kaplarda pancar yetiştirebilirsiniz. En az 20 cm (8 inç) çapında bir tencereye ihtiyacınız olacak. Köklerin etrafındaki toprağı parçalamaya yardımcı olması için düz bir alet de kullanmalısınız.
Ekim yaparken, tohumları 1 ila 2 inç aralıklarla yerleştirmelisiniz. Bitkiler yaklaşık üç inç boyunda olduğunda, onları inceltebilirsiniz. Onları ince tutmak önemlidir çünkü yabani otlar pancarlarla su ve besin maddeleri için rekabet eder.
Bitkiler iyi gelişmiyorsa, toprağa 30 g yüksek azotlu gübre ekleyebilirsiniz. Tavuk gübresi peletlerini de kullanabilirsiniz. Bu, toprağı tahrip etmeden bahçenize besin katmanın harika bir yoludur.
Pancarlarınızın üst kısımlarını kuru tutmaya yardımcı olmak için toprağa hafif organik malç da ekleyebilirsiniz. Malç ayrıca yabani otları uzak tutmaya yardımcı olur.
Pancar Nasıl Pişirilir
Pancardan en iyi şekilde yararlanmak, uygun bir hazırlık gerektirir. Bunu yapmanın en iyi yolu, yaprakları eklenmiş pancar satın almaktır. Bu yapraklar doğal bir yıkayıcı görevi görür ve kök sebzeden nemin alınmasına yardımcı olur.
Pancarları pişirmeden önce soymamaya da dikkat etmelisiniz. Bunu yaparsanız, leke dokunduğunuz her şeyde görünecektir. Neyse ki, ellerinizi yıkadığınızda leke kaybolacaktır.
Pancarları çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Bazı insanlar onları kızartmayı tercih ederken, diğerleri onları haşlamayı tercih eder. Her iki yöntem de lezzetli pancarlarla sonuçlanır.
Pancarları kızartmak için uygun boyutta bir tavaya veya fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Tava yarıya kadar su ile doldurulmalıdır. Pancarları pişirme sırasında bir kez çevirdiğinizden emin olun.
Pancarları mikrodalgada pişiriyorsanız, tarifin talimatlarına uyduğunuzdan emin olun. Pancarların büyüklüğüne göre süre değişecektir. Büyük pancarlar küçük olanlardan daha fazla zaman alacaktır. Pancarlar çatalla yumuşayana kadar pişirilmelidir.
Pancar ayrıca bir buhar sepetinde de hazırlanabilir. Bu yöntemi kullanarak pancarlar daha hızlı pişecektir. Su, pancarın şeklini korumasına yardımcı olacaktır. Bu yöntem ayrıca yanmayı önlemek için sürekli hızlı karıştırmayı gerektirir.
Pancar haşlayacaksanız mutlaka suyunun kapağını kapatın. Pancarları kaynatmak da daha yumuşak bir doku sağlar. Bu yöntem aynı zamanda pancarın renginin kahverengileşmesini de engeller.
Çiğ veya Pişmiş Pancar Daha Sağlıklı mı?
Hem çiğ hem de pişmiş pancar bir dizi sağlık avantajı sağlar. Çiğ pancar enzimlerini korur. Biraz daha yüksek C vitamini seviyelerine sahip olabilir. Ancak pişirme, betalainler gibi belirli besin maddelerinin kullanılabilirliğini artırabilir. Sağlık yararlarını optimize etmek için, her iki pişmiş pancarın da diyetinize dahil edilmesi önerilir.
Pancar Çiğ Yenilebilir mi?
Kesinlikle! Çiğ pancar yemek tamamen güvenlidir. Çiğ tükettiğinizde dokusunun ve tatlı tadının tadını çıkarırsınız. Herhangi bir kiri veya böcek ilacını temizlemek için pancarı önceden yıkayıp soyduğunuzdan emin olun.
Pancar Çiğ veya Pişmiş Beslenme
Pancar ister çiğ ister pişmiş olsun inanılmaz derecede besleyicidir. Ham pancar bir miktar lif, C vitamini ve önemli mineralleri içerir. Pancar pişirildiğinde doğal şekerleri daha belirgin hale gelir. Bazı antioksidanların emilimi daha kolaydır. Hem çiğ hem de pişmiş pancar besin maddeleri sunar, dolayısıyla aralarındaki seçim sonuçta tercihe ve bireysel beslenme ihtiyaçlarına bağlıdır.
Tıklayabilirsiniz okuyun pancarın ilginç tarihine bir göz atmak için.
Şunlar da hoşunuza gidebilir: D Vitamininin Rolü Tıkla okumak için burada.
