Cách nấu đậu xanh

Có sẵn đậu xanh tươi, tốt cho sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho chính mình. Bạn thậm chí có thể tìm thấy cách nấu đậu xanh công thức nấu món thịt hầm ngon bằng đậu xanh.

Cách nấu đậu xanh tươi?

Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn phụ dễ làm hay một món ăn kèm ngon miệng cho một bữa ăn thịnh soạn, đậu xanh tươi có thể là một cách thú vị để tận dụng tối đa bữa tối của bạn.

Với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, những loại rau đa năng này có thể được ăn theo nhiều cách và là thực phẩm chủ yếu trong nhà của nhiều người.

Chìa khóa để nấu đậu xanh tươi là sử dụng đúng kỹ thuật. Bước đầu tiên là đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, thả từng mẻ đậu xanh vào.

Nếu bạn đang sử dụng đậu cắt kiểu Pháp, bạn sẽ cần cắt bỏ các đầu trước khi nấu.

Bước thứ hai là khuấy. Điều này rất quan trọng để đảm bảo đậu chín đều. Nếu bạn muốn tránh nấu quá chín, hãy hấp đậu xanh.

Kỹ thuật này hiệu quả hơn là chỉ đun sôi chúng trong nước. Trên thực tế, đây là một trong những phương pháp tốt nhất để nấu đậu xanh tươi.

Phương pháp rất đơn giản: đun sôi một nồi nước lớn. Đặt một giỏ hơi trên đầu trang. Điều này giúp bạn dễ dàng nhấc đậu xanh ra khỏi nồi khi chúng được nấu chín.

Thời gian nấu thực tế cho đậu của bạn là tùy thuộc vào bạn. Nó phụ thuộc vào kích thước của đậu và độ mềm mà bạn muốn chúng. Có thể bạn sẽ muốn nấu những hạt đậu nhỏ hơn để tiết kiệm thời gian hơn.

Cách Làm Xôi Đậu Xanh?

Cho dù bạn đang làm món này cho bữa tối gia đình hay bữa tiệc ngày lễ, bạn sẽ thích công thức món thịt hầm đậu xanh đơn giản và dễ làm này. Tất cả những gì bạn cần là một vài thành phần thiết yếu và một ít thời gian.

Món thịt hầm đậu xanh cổ điển là món ăn được nhiều gia đình yêu thích và là món ăn hoàn hảo cho Lễ tạ ơn. Thật dễ dàng để thực hiện và sử dụng bốn thành phần rẻ tiền.

Một trong những đặc quyền của món thịt hầm này là bạn có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa ba ngày. Có thể hâm nóng món ăn trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Bạn cũng có thể thêm hành tây chiên kiểu Pháp vào món thịt hầm để món ăn có độ giòn ngon.

Tùy thuộc vào độ giòn mà bạn muốn đậu xanh, có thể mất tới 10 phút để nấu đậu. Bạn có thể cần che chúng bằng giấy bạc trong giai đoạn này.

Bạn cũng có thể trộn một ít phô mai yêu thích vào hỗn hợp đậu xanh để tạo hương vị kem béo ngậy. Một lựa chọn khác là sử dụng súp đặc.

Bạn cũng có thể xào một ít hành tím để có màu. Cách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn đang nấu món thịt hầm đậu xanh hoàn hảo là làm theo các hướng dẫn trên. Điều quan trọng là phải nấu món ăn theo từng giai đoạn.

Ví dụ, bạn có thể nấu thịt hầm trong lò khoảng 25 phút, sau đó rắc một ít hành tây chiên lên trên và nướng thêm 5 phút nữa.

Có bao nhiêu carbs trong đậu xanh?

Trong các bữa ăn ngày lễ, đậu xanh thường được phục vụ như một món ăn phụ. Chúng rất linh hoạt và dễ chuẩn bị. Chúng cũng là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn ít carbohydrate. Đừng suy nghĩ nhiều cách nấu đậu xanh. Đây là một công thức.

Đậu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng có nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn và cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.

Đậu xanh cũng là một nguồn vitamin K tuyệt vời, rất quan trọng cho quá trình đông máu. Chúng cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, rất cần thiết cho xương chắc khỏe.

Chúng cũng rất giàu folate, một loại vitamin B rất cần thiết cho phụ nữ mang thai và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Folate cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Chúng có nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa này rất quan trọng để giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa tổn thương võng mạc.

Chúng cũng rất giàu protein, giúp thúc đẩy cảm giác no sớm hơn. Chúng là một nguồn carbohydrate phức hợp tốt.

Đậu xanh ít chất béo và có chỉ số đường huyết thấp nên là lựa chọn tốt cho những người có chế độ ăn ít carbohydrate.

Những loại đậu này cũng có hàm lượng natri thấp. Một cốc đậu xanh đóng hộp có 6.6 gam tổng lượng carbohydrate và 3.7 gam carbohydrate ròng.

Đậu xanh có phải là cây họ đậu không?

Vâng, đậu xanh thực sự được coi là cây họ đậu. Chúng thuộc họ đậu và đậu lăng. Các loại đậu thường được biết đến là loại cây mọc thành từng quả giống như đậu xanh.

Mặc dù về mặt kỹ thuật chúng là cây họ đậu nhưng chúng ta thường coi chúng như rau khi nấu nướng và ăn uống. Trên thực tế, chúng thường được xếp vào nhóm rau để làm hướng dẫn vì giá trị của chúng và cách chúng ta sử dụng chúng trong các món ăn khác nhau.

Đậu xanh có nhiều chất xơ không?

Đậu xanh có một lượng chất xơ khiến chúng trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống đầy đủ. Mặc dù chúng có thể không có chất xơ như một số loại đậu hoặc rau khác nhưng chúng vẫn góp phần đáp ứng lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Chất xơ rất quan trọng để duy trì sức khỏe và việc bổ sung đậu xanh trong bữa ăn của bạn có thể góp phần tạo nên một chế độ ăn giàu chất xơ.

Đậu xanh có thể ăn sống được không?

Đậu xanh có thể được tiêu thụ ở dạng của chúng. Chúng thường được sử dụng trong món salad hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ giòn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng được rửa đúng cách để loại bỏ thuốc trừ sâu hoặc tạp chất.

Điều đáng chú ý là một số người có thể cảm thấy khó tiêu hóa đậu hoặc cảm thấy khó chịu do các thành phần cụ thể có trong đậu chưa nấu chín. Để giải quyết vấn đề này, việc hấp hoặc chần nhẹ đậu không thể nâng cao khả năng tiêu hóa mà còn bảo toàn được phần lớn giá trị dinh dưỡng của chúng.

Tư tưởng cuối cùng

Đậu xanh là một loại rau đa năng và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ đậu hấp hoặc luộc đơn giản cho đến món thịt hầm đậu xanh cổ điển.

Hàm lượng carbohydrate thấp khiến chúng trở thành lựa chọn phù hợp cho những người theo dõi lượng carb nạp vào hoặc tuân theo chế độ ăn kiêng cụ thể.

Khi nấu đậu xanh, điều cần thiết là đảm bảo chúng giữ được màu sắc rực rỡ và độ giòn, điều này có thể đạt được bằng cách không nấu quá chín.

Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh hay một món chính, đậu xanh có thể là một sự bổ sung thú vị cho bữa ăn của bạn.

Câu Hỏi Thường Gặp